Vápenaté rúrky, ktoré si väčšina od Sovietskeho zväzu milovala, je možné zakúpiť takmer v každom obchode. Ale takýmto spôsobom nechcú. V domácich výrobkoch je oblátka chrumkavá, aromatická a lahodná. Ako urobiť cesto na oplátky, zistite si čítaním nižšie uvedených receptov.
Cesto na oblátku v elektrickom plátku
Šťastní majitelia elektroflavníc sa môžu sami a ich rodinám páčiť voňavými domácimi lahôdkami, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú. Existujú však niektoré body, ktoré by sa mali vziať do úvahy, aby sa všetko ukázalo:
- Recept na oblátku v elektrickom plátku často zahŕňa už margarín alebo prírodný olej. Ale niekedy sa stáva, že stále horí. Aby ste tomu zabránili, pred povrchom mazať povrch prístroja rastlinným tukom.
- Správne množstvo cesta na oplátky je možné nainštalovať iba na základe skúseností. Ale veľa vylievania by nemalo byť. Je lepšie nechať prvý produkt vyjsť malý, potom bude musieť vyčistiť zariadenie prebytku.
- Ak máte v pláne vyrobiť rúrky, potom by mali byť pečené listy zložené tam, čo im neumožňuje vyschnúť.
- Ak chcete, aby mali pečené mäso dlhšie, musíte ich skladovať v uzavretom kontajneri.
Cesto na plátky valčekov
Cesto pre oplátky s kondenzovaným mliekom sa pripravuje podľa mnohých rôznych receptov. Nižšie je ten, ktorý prišiel so zariadením v sovietskych časoch. Pripravte rúrky na ňom, získajte toľko, čo ste milovali toľko z detstva. Z tohto počtu komponentov bude veľa sladkostí, čo stačí pre veľkú spoločnosť so sladkým zubom.
zloženie:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- maslo - 200 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- pšeničná múka najvyššej kvality - 200 g.
príprava
- Olej sa z chladničky vyberie dopredu a nechá sa stáť pri izbovej teplote. Keď zmäkne dobre, porazí to pridaním cukru so zmiešavačom.
- Vložte vajíčko, zmes múky a premiešajte.
- Potom môžete začať pečať s elektrickým oblátkom.
Cesto pre viedenské oplátky
Po prečítaní materiálu nižšie sa naučíte ako pripraviť cesto na mäkké oplátky. Recepty sú trochu podobné, ale v tomto prípade je hmotnosť viac tekutá a hotové výrobky nie sú chrumkavé, ale mäkké.
zloženie:
- pieskový cukor - 100 g;
- mliečna krava - 250 ml;
- múka - 350 g;
- margarín - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 vrecko.
príprava
- Zmäkčený margarín je kombinovaný s granulovaným cukrom.
- Nalejte zmes mlieka a vajec.
- Vložte časti voľných prísad, čerstvého lisovaného citrónového džúsu a všetko toto je dobre premiešané.
- Roztierajte časti na horúcom povrchu spotrebiča a pečte asi 5 minút, až kým nebude príjemná ružová farba.
Cestu pre belgické vafle
Recepty na cesto pre belgické oplátky, ktoré sú uvedené nižšie, vám tiež umožňujú pripraviť jemné ošetrenie. Pri ich servírovaní môžete nalievať džem alebo prírodný tekutý med , pretože nie sú príliš sladké.
zloženie:
- práškový cukor - 50 g;
- pšeničná múka - 200 g;
- soľ - štipka;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- olej - 100 g;
- vanilín - štipka;
- prášok na pečenie - 10 g.
príprava
- Najprv premiešajte všetky suché prísady.
- Zmäknite žĺtky mliekom a maslom.
- Výsledná mliečna zmes sa naleje do suchého.
- Bielkoviny sú šľahané do sviežej peny a pridajú sa k ostatným zložkám a jemne sa miešajú zdola nahor.
- Nalejte správne množstvo cesta na oplátky na povrch spotrebiča a pečte do zlatého.
Cestu na krehké oplátky
Cesto na oblátku vo výrobcovi vafle môže byť pripravené rôznymi spôsobmi. V tomto prípade je vrcholom pridanie zemiakového škrobu. Ak máte v pláne vytvoriť tubuly, potom by mala byť náplň použitá nie kvapalná, ale silná, aby nezmäkčovala, ale zostala krehká.
zloženie:
- margarínový stôl - 200 g;
- vajcia strednej veľkosti - 4 ks;
- múka preosievaná - 2 šálky;
- zemiakový škrob - 100 g;
- Vanilín - chuť;
- práškový cukor - 100 g.
príprava
- Vaječné bielka a žĺtky sú dôkladne porazené práškom a štipkou soli.
- Ďalej zostávajú voľne tečúce zložky zmiešané.
- Nalejte roztavený, ale už chladený margarín.
- Kombinujte všetko a premiešajte dobre, aby neboli žiadne hrudky.
- V dôsledku toho je potrebné získať niečo podobné kyslej smotane bez obsahu tuku.
- Keď je cesto na oplátku pripravené, nalejte ju na povrch vyhrievaného zariadenia, zatvorte veko, jemne stlačte a pečte niekoľko minút, až kým sa nerozsvieti červená.
Cestu pre Hong Kong Waffles
Cesto pre Hongfónové vafle, ktorého recept je uvedený nižšie, je veľmi jednoduchý. Potrebujete presne dodržiavať odporúčania. Dokončený výrobok určite prekvapí rodinu a hostí. Môžu byť tiež zložené s trubičkou alebo rohom, zatiaľ čo sú teplé.
zloženie:
- pšeničná múka - 150 g;
- práškové pečenie - 1 čajová lyžička;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- suchý prášok na puding - 1 polievková lyžica. lyžice;
- granulovaný cukor - 150 g;
- mlieko prášok koncentrát - 1 polievková lyžica. lyžice;
- varená teplá voda - 150 ml;
- rastlinný rafinovaný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Vanilková esencia - 2 kvapky.
príprava
- Zmiešajte vaječnú zmes s cukrom. Ale za to by ste nemali používať mixér, ale drevenú lyžicu, špachtľu alebo jednoduchú korunu.
- Spojte voľné komponenty.
- Recept znamená použitie kukuričného škrobu. Ak nie je jedna, môžete brať aj zemiaky.
- Vo vajcovej zmesi sa zavádzajú tekutiny a dobre sa zmiešajú.
- Zmiešajte suché a kvapalné hmoty.
- Pridajte pár kvapiek vanilkovej esencie, olej bez zápachu, premiešajte.
- Cesto pokrývajte potravinovým filmom a 1 hodinu ho vytiahnite do chladničky.
- Potom ho trochu zahrejte a až potom pokračujte priamo do pečenia.
Varené cesto na cesto
Recept testu na tenké oplátky je jednoduchý, výrobky potrebujú cenovo najdostupnejšie. Vzhľadom na obsah škrobu je hmotnosť veľmi pružná a pružná a hotové pochúťky sú jemné a chutné.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- pšeničná múka - 100 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 100 g;
- zemiakový škrob - 50 g;
- granulovaný cukor - 100 g.
príprava
- Cukor sa kombinuje s hmotou vajec a dobre sa premieša.
- Nakrájajte kysnutú smotanu a rozomlejte, až kým nebude homogénny.
- Na druhej strane pridajte zmes múky a škrobu a pokračujte v hnetení.
- Porcie naliať cesto na oplátky na povrchu zariadenia, zatlačte na veko a niekoľko minút pečieme až do červeného stavu.
Zvárané cesto na oplátky
Ako ste si mohli uhádnuť, cesto na domáce oplátky je možné variť rôznymi spôsobmi. Jedným zo zaujímavých spôsobov je pripraviť prísady. Vďaka tejto predbežnej príprave výrobkov výrobky vychádzajú veľmi jemne a jednoducho "topia v ústach".
zloženie:
- múka - 200 g;
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 50 g;
- soľ - štipka;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 3 kusy;
- krém 35% tuk - 50 ml;
- pomarančový džús - 50 ml.
príprava
- ¾ mlieko sa prinesie do varu s cukrom, olejom a soľou.
- Odstráňte z ohňa, postupne narušujte múku. Mala by zostať homogénna zmes.
- Opäť položte panvicu na malý oheň na 1 minútu, bez toho, aby ste zabúdali, že neustále premiešajte jeho obsah.
- Potom ho rozložte do iného kontajnera, vjedete do 1 vajíčka a lopata ho, až kým nebude rovnomerná.
- Kvapalné zložky sa nalejú, zmiešajú a nechajú sa hodinu.
- Potom pokračujte priamo na pečenie.