Dort s malinami - zaujímavé nápady na varenie a zdobenie dezertov s bobuľami

V období dozrievania bobúľ potrebujete mať čas na vychutnanie svojho vkusu a doplnenie vitamínovej rezervy. Ak chcete pečať s malinami, nie je to ťažké, výber dobrého receptúry a postup z vašich vlastných kulinárskych možností. Vrstvená vrstva dáva osviežujúci dezert a kysnutie, a taktiež pôsobí krásne.

Malinový koláč - recept

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť chutný a krásny malinový koláč, je vypestovať v pieskovom tvare ako francúzsky koláč . Základňa sa pripravuje zo základného testu a ako náplň je jemný krémový krém. Škaredé pochúťky ovládajú maliny a vetvička mäty, dodávajú jemnej čerstvosti.

zloženie:

• mäkký olej - 50 g;
• cukor - 150 g;
• vajcia - 2 kusy;
• vanilka, prášok do pečiva;
• múka - 1,5 kusov;

náplň:

• krém 30% - 150 ml;
• cukor - 100 g;
• vajcia - 2 kusy;
• olej - 50 g;
• mäta - 4-5 listov;
• malina - 200 g.

príprava

1. Olej nakrájajte cukrom, pridajte vajcia, vanilku a prášok do pečiva.
2. Vstúpte do múky a miešajte mäkké nelepivé cesto.
3. Vo forme, poprášená múkou, položte cesto, vytvárajúce boky, nechajte dno vidličkou.
4. Pečieme základňu 15 minút pri 180 ° C.
5. Zmiešajte cukor, maslo a smotanu, zahrejte krém až do hustoty.
6. V studenej pieskovej základni nalejte plnku a dal ďalší koláč s malinami v horúcej peci 35 minút.
7. Po úplnom ochladení ozdobte koláč s čerstvými bobuľami, listami mäty a podávajte.

Čokoládovo-malinový koláč

Čokoládový koláč s malinami je možné vypestovať podľa receptúry sušienky, určite poteší všetkých výrobcov čokolády. Chuť lahôdok je neuveriteľne bohatá a bobule v zmesi zriedi kyslú chuť a horkosť liečby. Malina môže jednoducho zdobiť hotový dezert, ale je lepšie to urobiť s medzivrstvou, takže tortu vyjde viac šťavnaté a mäkké.

zloženie:

• malina - 500 g;
• cukor - 100 g;
• mäkký olej - 150 g;
• vajcia - 3 kusy;
• tmavá čokoláda - 200 g;
• kakao - 2 lyžice. l;
• vanilka, prášok do pečiva;
• múka - 100 g.

príprava

1. Tavte maslo s čokoládou, pridajte cukor a vanilku.
2. Vajcia šľahačka, pridajte do cesta, nalejte kakao a múku.
3. Nalejte polovicu základne do formy, rozložte polovicu malín, vylejte zvyšok cesta na vrch.
4. Pečieme 25 minút pri 180 ° C.
5. Ozdobte hotový koláč s bobuľami a práškovým cukrom.

Špongiový koláč s malinami

Ak chcete vytvoriť špongiový koláč s malinami a kyslou smotanou, nemusíte sa pokaziť s prípravou koláčov, môžu byť kúpené pripravené. Vďaka impregnácii koláča sa pre dort vyrovná s malinovým krémom, na jeho prípravu budú potrebovať iba bobule a cukor. Ak sa obávate, že zakysaná smotana sa nerozbije, použite špeciálne zahusťovadlo.

zloženie:

• sušienkový koláč - 1 ks;
• kyslá smotana 25% - 250 ml;
• cukor - 100 g + 100 g v malinách;
• zahusťovadlo - 1 vrecko;
• malina - 500 g;
• sladký bobuľový likér - 50 ml.

príprava

1. Striekajte koláč na polovicu, namočte každý bobuľový likér.
2. Polovice maliny trieť s cukrom, rozdeľte na jednu kôru.
3. Zložte kysnutú smotanu s cukrom a zahusťovadlom, vložte 2/3 krému nad karmínovú vrstvu, zakryte druhou kôrou, ozdobte zvyškom krému a celými malinami.
4. Podávajte tento koláč s čerstvými malinami po dvoch hodinách chladenia.

Pistácie s malinami - recept

Skutočnou radosťou pre fanúšikov orechového pečenia je pistáciový koláč s malinami. Mäkká kukurica s bobuľami, namočená do jemného jogurtového krému, ocení aj tie najnáročnejšie sladkosti. Delicacy sa pečie vo forme koláča, ale efektívne ju zdobí, môžete s istotou slúžiť na slávnostnej čajovej párty.

zloženie:

• mäkký olej - 250 g;
• kukuričná múka a pšeničná múka - 100 g;
• prášok do pečiva;
• kôra a šťava z jedného citróna;
• cukor - 200 g;
• pistácie 200 g;
• mandle - 100 g;
• jogurt - 2 polievkové lyžice. l;
• vajcia - 3 kusy;
• malina - 300 g;

• jogurt - 200 ml;
• práškový cukor - 75 g.

príprava

1. Olej s cukrovým bičom, pridajte prášok do pečiva, jogurt a vajcia.
2. Pridajte kôru, šťavu a podzemné orechy.
3. V olejovej forme nalejte 1/3 cesta, rozdeľte malinovú vrstvu, opakujte vrstvy.
4. Pečieme 45 minút pri 190 ° C.
5. Na chladený koláč naneste jogurt s práškom.
6. Ozdobte dort s malinami rozdrvenými orechmi.

Plemený koláč s malinami

Šialene lahodný a zdravý koláč s malinami a tvarohom poteší domácnosti, ktoré nemôžu kŕmiť deti s užitočnými výrobkami. Plemenový krém a bobule sú perfektne kombinované s čokoládovými koláčiky, môžu byť pečené vlastnou rukou podľa osvedčeného receptúry alebo kúpiť hotový sušienok a nakrájať ho na dve časti.

zloženie:

• čokoládový sušienok - 1 ks;
• malina - 500 g;
• tvaroh - 300 g;
• práškový cukor - 150 g;
• krém 33% - 200 ml;
• cukorný sirup na impregnáciu - 100 ml.

príprava

1. Nakrájajte koláče so sirupom.
2. Syr syru cez sito, nalejte mixér.
3. Krém sa šľaha na vrcholy s práškom, vstúpte do tvarovej hmoty.
4. Rozložte 1/3 krému nad dortom, roztierajte maliny, pokryte vrstvou krému.
5. Dajte na vrchole druhý koláč, rozdeľte krém, ozdobte malinami.

Dort s malinami a mascarpone

Milovníci tvarovky budú určite milovať svoju variáciu s bobuľami. Malinová medzivrstva pre koláč v tomto prípade je pripravená vopred a veľmi neobvyklým spôsobom. Svetlá štruktúra krémového šupky dokonale zodpovedá plodom, ktoré mierne zjemňujú sladkú chuť základne a sušienky.

zloženie:

• mascarpone - 600 g;
• sušienky sušienok sušienok - 250 g;
• roztavené maslo - 120 g;
• cukor - 150 g;
• vajcia - 3 kusy;
• krém - 200 ml;

Malinová medzivrstva:

• bobule - 500 g;
• cukor - 150 g.

príprava

1. Cookies sú rozdrvené na drobky, pridáme maslo, miešame a roztierame silnú vrstvu na dne formy.
2. Mascarpone s cukrom, smotanou a vajecmi bičom so zmiešavačom.
3. Prelejte základňu a pečte vo vodnom kúpeli počas 90 minút pri teplote 170 ° C.
4. V panvici vypijte cukor, premiešajte maliny a karamelizujte ich 5 minút.
5. Chladený cheesecake je zdobený na vrchole s bobuľovým džemom.
6. Podávajte koláč s karamelovými malinami po hodine chladenia.

Malinový koláč bez pečenia

Chutný dezert, ktorý v lete uspokojí sladký zub - želékový koláč bez pečenia s malinami a orechami. Základom môže byť kyslá smotana alebo jogurt, ošetrenie sa zmrazí pridaním želatíny a koláč sa ochladí. Pre toto množstvo zložiek je potrebný okrúhly tvar 20 cm alebo obdĺžnikový tvar 25x13.

zloženie:

• tuková kyslá smotana - 400 ml;
• želatína - 15 g;
• práškový cukor - 200 g;
• drvené orechy - 150 g;
• malina zmrazená - 300 g;
• zahusťovadlo pre zakysanú smotanu.

príprava

1. Zahrejte kyslou smotanou zahusťovadlo a prášok.
2. V teplej vode rozpustite želatínu.
3. Vložte želatínovú hmotu do krému bez zastavenia mixéra.
4. Pridajte drvené orechy a mrazené maliny, premiešajte.
5. Formulár zakryte filmom, vylejte kyslou smotanou, dajte koláč s orechmi a malinami zmrazením v chladničke po dobu 4-5 hodín.
6. Pred podávaním otočte formulár na misku, odstráňte fóliu a ozdobte bobule.

Palacinka s malinami

Lahodne jemný koláč sa dá robiť rýchlo a bez ťažkostí. Použite na skúšku palacinky osvedčený recept na mlieko, nie sú nevyhnutne sladké. Krém s malinami na tortu vyzerá skôr ako sirup alebo tekutý džem a ukazuje sa šialene lahodný a sýtený. Na koláče sa nanáša tenká vrstva a perfektne ich preniká.

zloženie:

• palacinky - 15 ks;
• malina - 700 g;
• cukor - 200 g;
• práškový cukor na dekoráciu.

príprava

1. Malina mieša s malinami a mieša sa s cukrom.
2. V hrnci varíme 10 minút malinové pyré, úplne vychladnúť.
3. Nasýte palacinky malinovým krémom, pritrusitovým práškom, podávajte za hodinu.

Pieskový koláč s malinami

Dort s malinovým džemom poteší zaneprázdnené ženy v domácnosti. Tento testovací recept nevyžaduje chladenie, všetko sa pripravuje rýchlo a bez problémov. Môžete použiť čerstvé bobule, posypané cukrom alebo varte pred použitím, takže plnenie bude šťavnaté. Podávajte po úplnom ochladení, aby sa náplň nerozšírila.

zloženie:

• vajcia - 2 kusy;
• mäkký olej - 50 g;
• cukor - 150 g;
• kyslá smotana - 50 ml;
• múka - 300 g;
• prášok do pečiva;
• malinový džem - 250 g.

príprava

1. Zmiešajte maslo s cukrom, porazte vajcia.
2. Pridajte kyslou smotanou a pridajte múku s práškom do pečiva a miešajte mäkké nelepivé cesto.
3. Vo formulári položte 2/3 testu, rozdeľte a vytvárajte strany.
4. Zaseknite a zotrite zvyšky zvyšného cesta.
5. Pečte 35 minút pri 190 ° C.

Ako zdobiť malinový koláč?

Zdobenie dortu s malinami je vďačná okupácia. Výrobky vždy vychádzajú krásne a efektívne zapĺňajú slávnostný stôl s jasnými, chutnými farbami.

1. Krasne zdobené koláče zdobené čerstvými malinami. Môžete zdobiť bez ozdôb, distribuovať jednu vrstvu bobúľ.
2. Dobre kombinované bobule s čokoládovým ganášom.
3. Berry želé je najobľúbenejšou variantou zdobenia torty.