Chlieb na kefír - najrýchlejší recept na lahodné domáce pečivo

Chlieb na jogurte je obzvlášť bujný a voňavý. Zapojte v tomto prípade nielen vynikajúce vlastnosti pečenia. Jednoduchosť technológie a procesu, ktoré nemajú dlhotrvajúci dôkaz, sú podplácané domácnosťmi podporené nielen ako chuť ružového produktu.

Ako piecť chlieb na kefíre?

Aby ste dosiahli úspech v domácom chlebe na kefíre, mali by ste správne dodržiavať odporúčania receptúry a špecifikované zložky zložiek, rovnako ako si pamätajte na nasledujúce:

  1. Múka musí byť preosiata pred miesením cesta.
  2. Sóda sa pridá do kefíru a ponechá sa uhasiť 5-10 minút, alebo sa podľa receptúry zmieša s múkou.
  3. Nevytvárajte príliš husté cesto a pridáte extra časť múky. Do podkladu sa nelepí, mačkejte ruky pri miesení s rastlinným olejom.
  4. Každý recept môže byť doplnený pridaním vyprážaných semien, orechov, sušeného ovocia, sušených paradajok alebo nakrájaných olív na cesto.

Chlieb na kefíku bez kvasiniek v rúre

Chlieb na jogurke bez kvasníc je pripravený elementárne, ale ukáže sa voňavý a mäkký vo vnútri, s ružovou, chrumkavou kôrkou zvonku. Hnetenie cesta nebude trvať dlhšie ako 10 minút, na tepelné ošetrenie základne bude potrebných 40 minút. Celkovo po 50 minútach na stole bude cítiť červený chlieb.

zloženie:

príprava

  1. Rozpusťte v kefírnej soli a sódy, postupne nalejte múku a premiešajte, mazať ruky rastlinným olejom.
  2. Po získaní homogénnej štruktúry múky kóma sa prenesie do olejovanej formy a nechá sa pečať v predhriatej rúre na 200 stupňov.
  3. Po 30-40 minútach bude hotový chlieb na kefíre.

Chlieb na kefíku bez kvasnice v chlebe

Bezdorozhevo chlieb na kefír bez ťažkostí a ťažkostí možno pripraviť s výrobcom chleba. Výrobok bude najužitočnejší, ak nahradíte časť pšeničnej múky najvyššej kvality s celými zrnami, pridáme ovsené vločky, nakrájanú ľanovú semenu a sušené ovocie. Je lepšie nepoužívať sódu a nahradiť ju práškom do pečiva.

zloženie:

príprava

  1. Semenáme ľanové semienko v mixéri alebo v mlynčeku na kávu a smažte v suchej panvici s otrubami a sezamom.
  2. Kefír, med a maslo sa zmiešajú a nalejú do nádoby pekára.
  3. Pridajte suché prísady miešané oddelene do misy a doplňte ich o sušené ovocie a orechy pripravené vopred.
  4. Zapnite režim "Cupcake" alebo "Pečenie".
  5. Po signálnom zariadení bude chlieb na kefíre v pekárni pripravený.

Žitný chlieb na kefíre bez kvasníc

Žitný chlieb na kefíre je užitočnejší než biela, má nižšiu kalorickú hodnotu a vysokú nutričnú hodnotu. Príprava takej dávky v troch účtoch jednoduchých a cenovo dostupných komponentov. Najdôležitejšou vecou nie je preháňať ju pridaním múky a zastaviť sa v čase, pričom textúra cesta je mäkká a mierne lepkavá, mazať ruky pri miešaní s maslom.

zloženie:

príprava

  1. Zmiešajte soľ a cukor s dvoma druhmi múky, pridajte trochu sódy, rozložte trochu, nalejte kefír a na začiatku premiešajte lyžicou a potom rukami.
  2. Dajte cesto, aby ležalo pod filmom po dobu 30-40 minút, vložte do formy alebo na plech na pečenie a posypte múkou.
  3. Pečte chlieb na jogurt 50 minút pri 200 stupňoch.

Írsky chlieb na kefíre

Sójový chlieb na kefír pre írsky recept môže byť vyrobený z pšeničnej múky s otrubami alebo pridaním ražných výrobkov. Je to veľmi chutné, ak pridáte cesto hrozienka, smažené slnečnicové semienka, tekvica, sezam alebo nakrájané orechy. Výrobok pece môže byť jednoducho na miske alebo vo forme.

zloženie:

príprava

  1. Múka sa zmieša so soľou a sódou, pridá sa jogurt, produkuje sa miesenie.
  2. Pridajte semená a hrozienka, znova premiešajte.
  3. Vytvorte chlieb, dajte mu požadovaný tvar a položte ho na plech alebo do formy, posypte múkou.
  4. Pečte írsky chlieb na kefír 45 minút na 200 stupňov.

Chlieb z celozrnnej múky na jogurte

Celozrnný chlieb na kefíku má vysokú nutričnú hodnotu a je indikovaný na zaradenie do stravy stravou. Zvlášť užitočné a súčasne mimoriadne výživné je také pečenie, ak ho vyzdobíte pridaním semien, orechov a sušeného ovocia, ale obsah kalórií takého produktu sa výrazne zvýši.

zloženie:

príprava

  1. Mieša múku, soľ a sódu v miske.
  2. Nalejte kefír a mieste mäkké a homogénne cesto.
  3. Pokiaľ je to potrebné, namočte múku do semien, stlačte ich do cesta a výsledný obrobok rozložte na plech alebo na plech.
  4. Pečte celý pečený chlieb na kefír, kým nebude hotový a ružový na 200 stupňov.

Kukuričný chlieb na kefíre

Ak chcete pečať užitočné a chutné s neporovnateľným kukuričným chlebom na kefíre v rúre, potrebujete minimálnu sadu produktov a veľmi malý voľný čas. Výsledkom minimálnych nákladov bude chutný voňavý šupok ružovej farby vonku a slnečný, žltý na rez.

zloženie:

príprava

  1. V dvoch nádobách sa zmiešajú a zmiešajú suché a mokré zložky.
  2. Kombinujte oba podklady a premiešajte ich na maximálnu jednotnosť.
  3. Rozložte výslednú bázu do oleja a naplňte múku a pečte v rúre 30 minút na 180 stupňov.

Chlieb s otrubami na kefíre

Chlieb na jogurte v rúre, varený podľa nasledujúceho receptu, je maximálne užitočný a pri miernom používaní nielenže nebude pridávať kilo navyše, ale naopak zachráni telo od toxínov, zlepšuje peristaltiku a zrýchľuje metabolické procesy. To je chyba otruby, ktoré sa pridávajú do cesta počas dávky.

zloženie:

príprava

  1. V zmesi jogurtu a rastlinného oleja nalejte sódu, soľ, otruby a múku a premiešajte.
  2. Dajte múka čistý tvar, položte na pergamen, na plech a pečte pečivo na 200 stupňov po dobu 30-40 minút.

Chlieb na kefíku s kvasinkami v rúre

Ak si nepredstavujete svoju existenciu bez vône charakteristickej pre pečenie droždia, potom nasleduje nasledujúci recept na chlieb špeciálne pre vás. Jeho poprava vám prinesie voňavý rudý chlieb s jemnou, prekvapivo veľkolepou omáčkou. Môžete použiť obidve pšenice a raž, celozrnnú múku.

zloženie:

príprava

  1. Naplňte droždie teplou vodou, pridajte trochu cukru a nechajte 10 minút.
  2. Pridajte teplý kefír a ďalšie prísady, mieste, nalejte olej, kým sa nedosiahne rovnomerná a plastická štruktúra podkladu.
  3. Kontajner nechajte testovať niekoľko hodín v teple, potom sa miesi, pripevní sa k čistému tvaru a umiestni sa na olejovanú a múčovú panvicu alebo do formy.
  4. Pečieme chlieb na kefíre s kvasinkami v zvlhčenej peci 30-40 minút.

Chlieb na kefíre v multivarke bez kvasiniek

Je dokonca ľahšie variť chlieb na kefíre v multivarke . A ideálnym výsledkom bude pri používaní každej múky: pšenica, raž, kukurica alebo zmes viacerých druhov. Chuť pečenia môže byť obohatená príchuťou samotného cesta alebo výrobkov z vonku s kmínom, semenom koriandra alebo aromatickými suchými bylinkami.

zloženie:

príprava

  1. V kefíre pridajte sódu, soľ a granulovaný cukor, nalejte preosiata múku a premiešajte.
  2. Výsledná homogénna báza múky sa prenesie do multicastrie na olejovanú a múku posypanú a 50 minút pečieme na pečenie.