Vídeňské sušienky sú vynikajúcou sladkou liečbou pre dospelých a deti. Je ohromujúcim jednoduchosťou varenia a dáva nádhernej vôni a nezabudnuteľnej vkusu každému, kto ju ochutnal! Po skúške viedenskej cukrovinky cookie už nikdy nebudete odmietať taký báječný!
Recept na pečivo cookie s džemom
zloženie:
- maslo - 200 g;
- práškový cukor - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- vanilková esencia - 3 lyžičky.
- múka - 2 položky;
- džem - 400 g.
príprava
Ako variť viedenské sušienky? My sme spolu porazili maslo a práškový cukor až do získania jednotného stavu. Potom pridajte vaječné žĺtky a vanilkovú esenciu podľa vkusu. Všetko dôkladne premiešame a postupne nalejeme do múky. Elastické cesto sme miesili. Ďalšie, gule 2 gule, jeden musí byť o niečo väčší ako druhý. Menšia guľa je zabalená do filmu a vložená do chladničky.
Rúra sa zohreje na 180 ° С. Pokrývajte plech s papierom. Rozložíme cesto rovnomerne a vyrábame malé sukne. Rozprašujeme džem na vrchu a rozotrejeme chladené cesto na veľkom strúhadle. Odoberáme v predhriatej rúre 25 minút.
Hotová pochúťka je nakrájaná na štvorčeky. Nechajte ich trochu vychladnúť a potom prejdite na misku. Je ideálny pre horúci čaj alebo studené mlieko.
Viedenské tvarohové sušienky
zloženie:
- nesolené maslo - 500 g;
- prášok na pečenie - 20 g;
- soľ - štipka;
- pšeničná múka - 3 položky;
- džem - 125 g;
- broskyne - 3 kusy;
- tvaroh - 400g;
- krém - 70 ml;
- cukor - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- hnedý cukor - 1 položka;
- vanilka - 1 čajová lyžička;
- zázvorová zemina - 0,5 lyžičky.
- mletej škorice - 1 čajová lyžička.
príprava
Takže najskôr predhrejeme rúru na 180 ° C. Vyberieme formu na pečenie, pokryjeme fóliou a namaskujeme rastlinným olejom. Teraz trochu roztavené maslo, nakrájajte na kúsky, vložte do misy, pridajte hnedý cukor a 15 minút, až kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Potom, dať soľ, prášok do pečiva, a postupne naliať preosiate pšeničnej múky, zatiaľ čo stále šľaha všetky zložky so zmiešavačom. Zmiešajte homogénne cesto. Rozložíme ho rovnomernou vrstvou na celom tvare približne o hrúbke 1 cm.
Potom si vezmite čerstvé broskyne, umyte, osušte ručníkom a nakrájajte na polovicu. Opatrne odstráňte ovocie z kostí a broskyne nakrájajte na tenké plátky.
Namiešame lyžicu prvej vrstvy nášho koláča s akýmkoľvek džemom alebo džemom. Dali sme na džemy kúsky broskyne, dokonca aj krásnu vrstvu v akomkoľvek poradí.
Teraz v miske položte lyžicu masla, trochu smotany, cukor a tvaroh. Zmiešajte všetky ingrediencie so zmiešavačom, až kým nebudete hladké. Dávame kuracie vajcia a vanilkový extrakt. Bičovaná tvarohová zmes sa naliala na vrstvu broskýň a rozložila celý povrch plodu. V malej miske nalejte trochu múky, pridajte cukor, škoricu, zázvor a soľ.
Formulár so sušienkami vložte do rúry a pečte asi 45 minút - až do úplnej pripravenosti. Potom sme s ostrým nožom nakrájali vídeňské sušienky na malé kúsky vo forme kosoštvorcov.
Stohujeme sériu cookies, na rovnej doske, pomáhame s lopatou a získavame úžasné, nepopsateľné potešenie a snažili sme sa o to. Táto pochúťka slúži spolu s čerstvým čajom, kávou, kakaom, želé alebo džúsom.
Bon appetit!