Syrová polievka s krevetami je korenistá horúca miska, ktorá určite zvíťazí s vami a celou rodinou s lahodnou jemnosťou, báječnou arómou a rýchlosťou varenia. Takéto jedlo ochutná aj tých najnáročnejších gurmánov!
Recept na syrovú polievku s krevetami
zloženie:
- syr - 150 g;
- krevety - 100 g;
- krém - 200 ml;
- rastlinný vývar - 500 ml;
- múka - 50 g;
- čerstvý kôp - na chuť;
- korenia.
príprava
Krev posypala, vyliala čistú vodu a varela presne 3 minúty, nalieva na chuť. Potom ochladíme morské plody, vyčistíme ich zo škrupiny a pridáme ich na klavír. Teraz vezmite hlboký hrniec, vylejte trochu múky a hnědite, postupne nalejte do tenkej tečacej, vývaru. Dôkladne premiešajte všetko, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Potom uložíme strúhaný syr na strúhadlo, ochutíme pokrm s koreninami a varíme 5 minút, pričom veko je zatvorené. Po uplynutí doby, nalejte horúcu syrovú polievku s krevetami na taniere, zavádzame smotanu a každá porcia je zdobená krevety a zeleňou kôpru.
Syrová polievka s krevety v multivarke
zloženie:
- krevety - 10 kusov;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- tavený syr - 200 g;
- čerstvé huby - 150 g;
- filtrovaná voda;
- korenia.
príprava
Žiarovka a mrkva sú čistené, jemne rozdrvené a prechádzajúce v multivarkete, výberom režimu "Pečenie" po dobu 20 minút. Tentoraz spracujeme huby a opláchneme ich spolu s krevetami pod prúdom vody. Brambory odlúpnite a nakrájajte na kocky. V miske zeleniny pridáme biele huby, krevety a zemiaky. Naplňte celý obsah panvice filtrovanou vodou na požadovanú hustotu. Hodíme nakrájané syry do tekutých kúskov, pridáme ich do soli a ochutia ich. Na prístroji zvoľte režim "Vyrovnanie" a spustite časovač 1 hodinu. Pred podávaním je syrová polievka s krevetami a hubami zdobená čerstvými bylinkami a posypaná krutónmi.
Syrová krémová polievka s krevetami
zloženie:
- filtrovaná vodou - 1,2 1;
- mrazené krevety - 250 g;
- koreniny;
- roztavený syr - 180 g;
- koreniny;
- kráľovské krevety - 3 kusy;
- zemiaky - 4 ks;
- syr - 30 g;
- čerstvý kôpor - 0,5 tužiek.
príprava
Zemiaky sa čistia, umyjú a nakrájajú na veľké plátky. Potom ho pridajte do panvice, naplňte ju filtrovanou vodou a varte, až kým nebude mäkký, ochutnajte ju podľa vašich predstáv. Potom ho dajte do misky mixéra a preneste ho do homogénneho zeleninového pyré. Teraz opäť dáme masy do toho istého vývaru, nalejeme lúpané krevety, premiešame a vrieme. Na veľkom strúhadle rozotrejeme tavené syry, nalejeme do polievky, miešame a varíme asi 8 minút, kým sa úplne nerozpustí. Na samom konci ochutnávame misu s korením, nakrájame nakrájanú kôpru, varíme ju a odoberáme ju z ohňa. Dávame polievku na varenie 10 minút, zatvoríme ju pokrievkou a tentokrát varíme veľké kráľovské krevety. Vylijeme horúce jedlo na malé servírovacie platne, zdobíme morské plody a posypeme syrom.
Syrová polievka s krevetami
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- tavený syr - 400 g;
- lúpané krevety - 400 g;
- sušená petržlenová vňať - 2 lyžičky.
- koreniny;
- mrkva - 250 g.
príprava
Tavený syr sa rozvinie z obalu a roztopí sa soľnou vriacou vodou. Zemiaky sú čistené, rozdrvené na kocky a poslané na varenie asi 10 minút, mrkva sa spracuje, tretí na malom melóne a prechádzame 3 minúty v horúcom oleji až do mäkkého. Pridajte pečienku do hrnca s polievkou, hodíme lúpanú krevety, skúste ju na soľ a priveďte ju do varu. Pred podávaním ozdobte misku čerstvými bylinkami.