Existuje mnoho spôsobov, ako marinovať a variť kurča. Zvýšený záujem spôsobujú krídla v medovej horčicovej omáčke, ktorá môže byť navrhnutá v rôznych variantoch. Najpopulárnejšie z nich sú uvedené v tomto materiáli a každý môže pripraviť liečbu vlastnou rukou.
Kuracie krídla v medovej horčicovej omáčke
Krídla v medovo-horčicovej omáčke - recept, ktorý vám umožní získať korenené a rudé jedlo s jemným a mäkkým mäsom. K tomu je potrebné vykonať jemnosti uvedenej technológie a dodržiavať jednoduché všeobecné pravidlá.
- Pred varením musia byť krídla opláchnuté a vysušené. Voľba časti vtáka sa zachráni z extrémnej falangy.
- Kuracie mäso najprv niekoľko hodín dozrieva v pripravenej marinade, po ktorej sa tepelne spracuje v panvici, v peci, multivarke alebo na grile.
- Prítomnosť medu prispieva k rýchlejšiemu zhnednutiu výrobkov a vyžaduje kontrolu nad procesom vyprážania, aby sa zabránilo nadmernej hnilobe.
Medová horčica pre krídla
Ďalej je klasická marináda pre krídla s medom a horčicou, ktorá sa dá použiť ako základ pre prípravu zložitejších a rafinovanejších kompozícií. Môžete pridať korenie a korenie podľa vašej chuti, nastaviť ostrosť, meniť množstvo mletého papriky alebo čerstvého chili.
zloženie:
- med - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 1-2 zuby;
- citrón - ½ ks;
- soľ, korenie.
príprava
- Očistite zuby cesnaku, rozmláčajte ich na jemnom strúhadle alebo prejdite lisom.
- V miske mix med, horčica a šťava z polovice citróna, pridajte cesnakovú hmotu, soľ, korenie, mix.
- Marinujte krídla v medovej horčicovej omáčke 4-6 hodín.
Krídla v medovej omáčke v panvici
Rýchlo a nie príliš nepríjemné variť krídla s medom a horčicou v panvici. V tomto prípade je klasická marináda doplnená o citrusovú šťavu, ktorá dodá produktom osobitý šarm a urobí ju chuťou rafinovanejším a jasnejším. Celý proces prípravy pochúťky bez zohľadnenia času na morenie trvá nie viac ako pol hodiny.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 zuby;
- citrón a oranžová - 1 kus;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- S pomarančom a citrónom stlačte šťavu, pridajte med a horčica, stlačte cesnak.
- Slaná marináda, korenie, mixujte s pripravenými krídlami, nechajte na 4-6 hodín.
- Smažte krídla v medovej horčicovej omáčke v horúcom oleji v panvici, hnedú z dvoch strán.
Krídla v medovej omáčke v rúre
Kuracie krídla, marinované v medu a horčici, môžete v rúre pečiť. Špeciálnu chuť misky bude mať sójová omáčka, ktorá sa pred marinovaním vtáka zmieša s ostatnými zložkami. Pikantná zmes je doplnená podľa želania kari, kurkuma, mletého koriandra, papriky a suchých aromatických bylín.
zloženie:
- krídla - 2 kg;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 100 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Zmiešajte med v miske, horčicu, sójovú omáčku, stlačte cesnak, soľnú hmotu a korenie.
- Naplňte pripravenú zmes s pripravenými krídlami, nechajte aspoň 4 hodiny.
- Prajte krídla v medovej horčicovej marinade v rúre 40 minút pri 200 stupňoch.
Krídla v medovej omáčke na grile
Krídla v medovo-horčicovej omáčke, varené na brazíne, získavajú osobitnú jasnú chuť a neuveriteľnú, neporovnateľnú vôňu. Ďalej je harmonická verzia pikantnej zmesi, ktorá je najvhodnejšia na prípravu vtákov nad uhlím. Chili paprika, ak je to žiaduce, sa nedá pridať ani nahradiť menej ostrým čiernym podkladom.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 1,5 lyžičky. lyžice;
- oranžová - 1 kus;
- koriander - 1 čajová lyžička;
- mleté chili - ½ lyžičky;
- soľ, olej.
príprava
- Mix med s horčicou, sójovou omáčkou, pomarančový džús.
- Pridajte soľ, koriander a chili, premiešajte, potričte zmes krídlami a nechajte 4 hodiny nasiaknuť pri izbovej teplote.
- Smažte krídla v medovej horčicovej marináde na grile až do chvíle, kedy je pripravená, a rošt mazať vopred s olejom.
Krídla v pikantnej medovej omáčke
Nasledujúci recept pre milovníkov pikantných jedál. Krídla v rúre s medom a horčicou, s pikantnou omáčkou chilli pracujú mierne ruddy, s príjemnou ostrinkoy. Horčica tu pôsobí ako predbežná marináda a po dokončení tepelného ošetrenia sa pridá med s koreneným korením.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 60 g;
- cesnak - 3 zuby;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- horúca chilliová omáčka - 80 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Zmes olivového oleja, horčice, cesnaku (2 zuby), byliniek, papriky, soli a korenia.
- Výsledná marináda utrite krídla a nechajte marinovať po dobu 3-4 hodín.
- Kuracie mäso spolu s marinádou rozotrite v olejovej forme a pečte 40 minút na 200 stupňov.
- V hrnci roztopte maslo, pridajte cesnak, chilovú omáčku a med.
- Varíme omáčku na 3 minúty, nalejeme do formy a varíme horúce medové krídla v rúre po dobu 5-10 minút.
Krídla v sójovej omáčke s medom, horčicou, kečupom
Krídla s medom a horčicou sú v spoločnosti s ketchupom ešte chutnejšie. Impregnované v tejto marináda krídla sú nielen chutné, pikantné a voňavé. Vďaka použitému eskortu sa podarilo prekvapivo zvrátiť a chutnať. Kuracie mäso môže byť vyprážané v panvici v oleji alebo varené v rúre.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- horčica v fazuli - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 zuby;
- kečup - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
- V miske premiešajte všetky ingrediencie marinády, položte pripravené kurča, premiešajte.
- Krídla sa marinujú v medovo-horčicovej omáčke s kečupom a sójovou omáčkou po dobu 4 hodín.
- Pečieme cukrovinky po dobu 40 minút v rúre na 200 stupňov alebo smažte do oleja v panvici, až kým nebude hotová a ružová.
Kuracie krídla v medovej omáčke v rukáve
Šťavnaté, jemné a jemné krídla sa v rúre pečú v medovej horčicovej omáčke pečenej v rukáve. Pokiaľ je to potrebné, na konci procesu varenia je možné kuchynské príslušenstvo vystrihnúť zhora a otáčaním okrajov na boky, zahnieť obsah pod grilom alebo pridať teplo na maximálne 10-15 minút.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 70 g;
- horčica dijon - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- narsharab alebo tkemali - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ, korenie, sladká paprika.
príprava
- Zmiešajte všetky prísady do marinády a rozotrite pripravené krídla so zmesou.
- Nechajte vták marinovať 4 hodiny alebo cez noc.
- Vložte krídla do vrecka, prilepte okraje a pečte ich obsah o 200 stupňov a 40 minút.
Krídla v medovej marinády so sezamom
Posypte pred varením v kuriatkových krídelkách s medom a sezamovým horčicom, môžete orientovať orientálnu chuť a doplniť jej paletu chuti novými farbami. Je to veľmi vhodné v marinádovej sójovej omáčke a citrónovej šťave, ktorá sa v prípade potreby alebo v prípade potreby môže nahradiť vínom alebo balsamikovým octom.
zloženie:
- Krídla - 1 kg;
- med - 70 g;
- sójová omáčka - 70 g;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezam - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie pre hydinu.
príprava
- Spojte med, horčica, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, soľ, korenie a korenie kuracieho mäsa.
- Chuck výslednej zmesi kurčiat, a nechajte na 4-6 hodín.
- Roztierajte krídla vo forme, posypeme sezamovými semenami a pečieme 40 minút na 200 stupňov.
Krídla v medovej omáčke v multivarke
V prípade potreby môžete pripraviť krídla v medovo-horčicovej omáčke v multivarke. A výsledok bude závisieť od voľby programu. Pri "uhasnutí" sa jedlo bude jemné, jemné a šťavnaté, bez ružov. Milovníci rovnakej chutnej smaženej kôry s potešením vyprážať výrobky v "pečení" alebo "vyprážanie".
zloženie:
- krídla - 1,5 kg;
- med - 70 g;
- majonéza - 100 g;
- horčica - 3-4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 50 ml;
- kari - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, korenie.
príprava
- Zmiešajte ingrediencie marinády, nalejte do kurčiat a nechajte ich 4-6 hodín.
- Rozložte vynechanú v miske. Pri hasení prídavku a marinády a na vyprážanie misky je predolejované.
- Vyberte požadovaný režim a počkajte na jeho dokončenie.