Ražovka je nielen veľmi chutná, ale aj celkom užitočná pre naše telo. Obsahuje vitamíny A, P, C, existujú rôzne minerály: železo, horčík, vápnik, jód a antioxidanty. Pozrime sa na Vás recepty na prípravu šalátov s persimmons.
Šalát s persimmons a kreviet
zloženie:
- rucola - 50 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- červená cibuľa - 0,5 ks;
- zrelé persimmons - 2 kusy;
- olivový olej;
- octový balzamik - 1 čajová lyžička;
- Krevety - 8 kusov;
- olivy bez jadier - 0,5 pohárov;
- korenie - chuť.
príprava
Krev sa umyje, čistí z hlavy a škrupín, vytvárame plytké rezy pozdĺž brucha a starostlivo odstraňujeme črevnú žilu a rozpadáme v múke. Cesnak je čistený, nakrájaný na polovicu. V hrnci zahrejte trochu olivového oleja, položte doštičky s cesnakom a počkajte 3 sekundy. Potom ju vyberte a smažte do rovnakých kastrín a potom ich presuňte na papierový uterák. Olej pomiešajte octom, korením a soľou. Chytíme rukula rukami. Cervená cibuľa je odlúpaná z plevy a drvená polotovarmi. Rajčím sa umyje, utreje sa uterákom a nakrája sa na tenké plátky. Z nádoby s olivami dôkladne premiešajte všetku kvapalinu a rozdrvte ju tenkými hrnčekmi. Teraz pridajte všetky ingrediencie do misy, nalejte predtým pripravený obväz, rozmiešajte a rozotrite šalát s žemlou a cibuľou na taniere.
Šalát s žemlou a syrom
zloženie:
- rajčík - 1 kus;
- slanina - 50 g;
- octový balzamik - 1 čajová lyžička;
- mandarínky - 2 kusy;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Granátové zrno - 50 g;
- syr "Mozzarella" - 50 g;
- paprika Chile, soľ - podľa vkusu.
príprava
Rajčiak sa umyje, suší a nakrája sa na kocky. Bacon nakrájaný na malých plátkoch a jemne vyprážaný v panvici. Červená paprika je uvoľnená z kameňa a drvená. Vyčistili sme granátové jablko, extrahujeme zrná presne a syr nakrájame na kocky. Mandarínky sú odlúpané z kôry, rozdelené na plátky a rozdrvené na kocky. Na prípravu obväzu v samostatnej miske premiešajte soľ, ocot a kvetový med. Nalejte túto zmes všetkými prísadami, ktoré ležia v miske na šalát, dobre premiešajte šalát, ozdobte a ihneď podávame stôl.
Šalát s persimmons a kuracie mäso
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- zrelé persimmons - 1 kus;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- Pekingová kapusta - 3 listy;
- olivy bez jamiek.
Na doplnenie paliva:
- balsamicový ocot;
- olivový olej;
- zelené kopy - na ozdobu;
- korenia.
príprava
Kuracie filety ho rozotrite s dobrým korením a smažte na vysokej teplote vo vyhrievanej panvici s olivovým olejom na 2 minúty na každej strane. Znížte plameň, pridajte bulharskú papriku, nakrájajte na kocky, všetko pokryte pokrievkou a nakrájajte asi 5 minút. Vypláchnite ju, opatrne vyberte koženky a jemne nakrájajte mäso. Z olív zlúčte všetku kvapalinu, zamotajte ju krúžkami a cibuľkou s polkružami. Listy šalátu sa zdvihnú a položia na misku. Zhora pridáme olivy, plátky rajčiaka a mäso, nakrájame na tenké veľké taniere. Nalejte hotový šalátový obväz a ozdobte cibuľou a čerstvým kôprom.
Perníkový šalát s jablkami
zloženie:
- zrelé persimmons - 3 ks;
- Granátové zrno - 100 g;
- jablko - 1 kus;
- mäta - 10 listov;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- med - 1 lyžička.
príprava
Perím premyť, odlupovať, odstrániť kamene a nakrájať na plátky. Vystrihneme jadro jablka a nakrájame malé kúsky. Jemne strihajte listy mäty, vložte všetky ingrediencie do misky na šalát, pridajte citrónovú šťavu podľa chuti, tekutý med a dôkladne premiešajte.