Jedlá z moriek v dvojlôžkovom kotli sú oprávnene považované za klasiku zdravej výživy. Turecko je najdôležitejším druhom mäsa a v pare umožňuje zachovanie maximálneho množstva užitočných látok. A hoci takéto jedlá sú určite užitočné, mnohí sú skľučujúco presvedčení, že v dvojlôžkovom kotli môžete variť len čerstvé a chutné jedlo. Dnes tento stereotyp zničíme tým, že ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov.
Bravčové kotlety z dvojitého kotla
zloženie:
- morčacie filé - 1 kg;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - 500 g;
- cesnak - 5 zubov;
- vločky instantné ovsené vločky - 5 lyžice. lyžice;
- mlieko - pol storočia;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Mäso, cibuľa, mrkva a cesnak prechádzajú mlynčekom na mäso. Môžete pridať ďalšiu zeleninu - kapustu, jednoduchú alebo farebnú, cuketu alebo dokonca reďkovku. Pripravená zmiešaná mäsová zmes s obilninami, soľou, korením, pridajte svoje obľúbené korenie. My riadiť kotlety a pošleme ich pol hodiny na parník. Bravčové kotlety sú dobré ako horúce, s obloha zo štiepanej zemiakov alebo ryže a už studená - so zeleným šalátom.
Filety z Turecka v dvojitom kotle
zloženie:
- morčacie filé - 400 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mrkva - 1/2 ks;
- kyslá smotana - 150 g;
- citrónová šťava - 1 hod. lyžice;
- petržlen - 1 hromada;
- korenie pre hydinu - 1/2 lyžičky;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Ako vynikajúce variť morku v dvojlôžkovom bojleri? Filet sa umyje, namočí sa papierovou utierkou a prerezá vlákna plátkami s hrúbkou 3-4 cm. Šalim, paprika, mierne posypte kari a kurkuma. V mäse vyrábame malé rezy a položíme tenké taniere mrkvy a cesnaku.
Porazili sme vidličkovou kyslou smotanou s citrónovou šťavou a štipkou soli. Môžete pridať čajovú lyžičku kôry - kvôli pikantnosti a, aby sa znížil obsah kalórií v pripravenej miske, nahradiť kyslou smotanou prírodným jogurtom. Marinujeme morku v tejto omáčke 2-3 hodiny, alebo lepšie celú noc. Po položení mäsa na parnom grilovacom parníku a varíme 40 minút. Vypnite jednotku a stojte s morčaťom ďalších 10 minút. Pred podávaním posypte zeleninou.
Roll moriek v dvojlôžkovom kotli
zloženie:
Na vypchávanie:
- morčacie filé - 450 g;
- jablko zelené - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, čierne korenie, korenie - podľa vkusu.
Pre plnenie:
- fazuľa - 100 g;
- tvrdé syry - 100 g;
- vlašské orechy - 50 g.
príprava
Turecko, ošúpané jablko a cibuľa sú rozdrvené v kombinácii. Solim, korenie. Na potravinovom filme položíme obdĺžnikovú vrstvu. Posypeme strúhaným syrom, nakrájanými orechmi. Rovnako rozdeľte fazuľa. Môžete použiť nielen čerstvé, ale aj zmrazené, stačí najprv nechať rozmraziť v chladničke.
Rolče role a priamo do filmu pripraviť pol hodiny pre pár. Potom otvorte kotúč a posypte svojimi obľúbenými koreninami. Môže byť rezané až po úplnom vychladnutí.