Plov je jedlo, ktoré si mnohí z nás páči, ktoré sa dajú vyrobiť v kotlíku, vo viackarku, a tiež v tlakovom sporáku. Recepty uvedené nižšie vám povedia, ako variť pilaf v tlakovom hrnci za menej ako hodinu.
Pilaf z kuracieho mäsa v tlakovom sporáku
zloženie:
- cibuľa - 2 kusy;
- kurča - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- ryža - 300 g;
- bobkový list - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 5 g;
- paprika - 5 g;
- muškátový oriešok - 5 g.
príprava
Recept na varenie plov v tlakovom hrnci, bez ohľadu na to, ktorú zložku si vyberiete, pozostáva zo sekvencie identických akcií. Prvým krokom je namočiť ryžu studenou vodou a nechať ju 20 minút.
Zatiaľ čo ryža je opuch, nakrájajte kurča na malé štvorcové figúrky, nakrájajte cibuľu a mrkvu. Otočte tlakový hrniec v režime "Quenching", nalejte do nej olej a dajte kuracie mäso. Keď je mäso nahnevané, pridajte cibuľu a mrkvu k nej a smažte ingrediencie ďalších 5-7 minút, bez toho, aby ste ich zabúdali.
Teraz môžete pridať ryžu, vavrínové listy, muškátový oriešok a korenie, 100 ml vody a zatvoriť tlakový hrniec. Príprava pilafu v tlakovom hrnci trvá 60-80 minút.
Pilaf z bravčového mäsa v tlakovom hrnci
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- ryža - 800 g;
- mrkva - 4 ks;
- zira - 2 čajové lyžičky;
- rastlinný olej - 100 g;
- soľ - 2 čajové lyžičky.
príprava
Tento recept vám povie, ako variť v tlakovom sporáku pilaf s bravčovým mäsom . Najskôr je potrebné znížiť zeleninu - mrkvu - veľké slamky a cibuľu - polovice krúžkov. Bravčové mäso by sa malo umyť a nakrájať na veľké kusy.
Tlakový hrniec sa musí zapnúť do režimu "Chladenie", nalejte do neho olej a počkajte, kým sa spodok zariadenia správne nezohrie. V predhriatom oleji je potrebné posielať mäso, cibuľu s mrkvou a zirou, smažte ingrediencie na 5 minút,
Ak mäso nie je dostatočne mäkké - zvýšte čas varenia o 10-15 minút. Tento čas by mal stačiť na varenie bravčového mäsa. Pred podávaním sa musí pilaf nechať variť.
Vyššie uvedené recepty Vám umožnia variť pilaf z akýchkoľvek surovín. Môžete tiež experimentovať a pridávať do receptov rôzne koreniny a koreniny.
A ak nemáte tlakový hrniec, môžete variť pilau v mikrovlnnej rúre , to tiež netrvá dlho.