Je ťažké nerozhodnúť, že hľuzy zemiakov, najmä staré, majú veľa času na prípravu seba. Ďalšou záležitosťou je, ak na tento účel použijete mikrovlnnú rúru, ktorej kapacita vám umožní zaoberať sa škrobovitým ovocím za niekoľko minút bez ovplyvnenia ich chuti a štruktúry. V receptoch sa budeme zaoberať tým, ako vyrobiť zemiaky v uniforme v mikrovlnnej rúre.
Ako pečať zemiaky v mikrovlnnej rúre v uniformách?
Po prvé, poďme sa pozrieť na to, ako môžete variť vaše obľúbené pečené zemiaky podľa základného receptu. Nič okrem samotných hľúz a korenín s olejom, ktoré nepotrebujete.
Vyberte zemiaky približne rovnakej veľkosti a odrody, čo ovplyvňuje obsah škrobu v hľuzách, čo určuje rýchlosť varenia a textúry. Starostlivo umývané a sušené zemiaky v tomto štádiu môžu byť namazané rastlinným olejom a sezónne čokoľvek: od morskej soli až po špeciálnu korenistú zmes na zemiakové jedlá. Chuťové hľuzy sú potom vždy narezané vidličkou, aby sa odvzdušnili pár, inak môžu brambory jednoducho prasknúť. Umiestnenie zemiakov na misku na varenie v mikrovlnnej rúre máte na výber: pokrývajte misku mokrým uterákom tak, aby hľuzka počas pečenia nestrácala vlhkosť, alebo ju nechajte ležať len preto, aby ste získali červenú a chrumkavú kôru vonku.
Nastavte maximálny výkon na zariadení a začnite varenie od 5 minút. Po chvíli skontrolujte pripravenosť, otočte hľuzy na druhú stranu a varte ďalšie 3-5 minút.
Ako variť zemiaky v uniforme v mikrovlnnej rúre v balení?
Ak chcete získať jemné varené zemiaky bez kôry, potom je ďalšia metóda, čo potrebujete. V rámci tohto rámca budú hľuzy v plastovom vrecku, ktorý tým, že zablokuje výstup vlhkosti v mikrovlnnej rúre, vytvorí efekt skutočného parného kúpeľa.
Všetky fázy varenia zostávajú rovnaké: zemiaky sú umývané, sušené a korenené, potom prepichnuté, vložené do vrecka a tesne zviazané. Pri výkone 600 W by sa stredné hľuzy mali pripravovať v 7-10 minútach, ale čas sa môže líšiť v závislosti od množstva pečených zemiakov. Buďte opatrní pri extrakcii zemiakov z obalu, pretože koncentrovaná vnútra pary môže ľahko nechať popáleninu na koži.
Zemiaky s náplňou uniformy v mikrovlnnej réve - recept
Pomocou mikrovlnnej rúry môžete pripraviť celú zemiakovú parabolu, ako je to pri základnom občerstvení so zakysanou smotanou a syrom. Môžete zopakovať recept jedným veľkým zemiakom alebo ho nahradiť hromadou malých, ale majte na pamäti, že čím viac hľúz, tým viac času na ich prípravu.
zloženie:
- veľké zemiakové hľuzy;
- maslo - 15 g;
- kyslá smotana - 35 g;
- strúhaný čedar - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Nalejte čisté a suché zemiaky s vidličkou a umiestnite ich do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon 5 minút. Po chvíli otočte hľuzu a varíme podobnú dobu. Vystrihnite pripravené zemiaky na polovicu, 2/3 buničiny a odstráňte ju vidličkou so syrom a kyslou smotanou. Vráťte zemiakovú buničinu späť na kôra a pečieme ďalšiu minútu, alebo kým sa syr v zemiakoch nestane mäkkým a lepkavým.
Pokiaľ si prajete, môžete recept zopakovať tak, že diétu vyberiete zo zemiakov s kuracím mäsom, zeleninou, vyprážanou slaninou, koreninami alebo časťou zelených plodov. Bon appetit!