Nebudeme opakovať a hovoriť o všetkých činoch zeleniny zvanej cukety. A o výživových a výživových vlastnostiach kurčiat, pravdepodobne viete. Ale veľa skvelých jedál, ktoré môžete variť pomocou týchto dvoch zložiek, a zostať ste neboli vyskúšaní. Chystáme sa čiastočne napraviť situáciu a dnes vám povieme, ako variť jednu z týchto jedál. Medzi ostatnými, okrem iného, sú v sušiarni pečené cukety a kuracie filety. Ich príprava nevyžaduje veľké úsilie a nebude trvať veľa času a výsledok bude prevyšovať všetky očakávania. Uistite sa, že ste pripravili také kotúče a len budete mať radosť z ich lahodnej chuti.
Recept z cukrovej trstiny s kuracím mäsom v rúre
zloženie:
- mladé cukety - 2 ks;
- filé z kuracie prsia - 650 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- tvrdý piquantový syr - 120 g;
- soľ - podľa chuti;
- Čerstvo mletý korenie - na chuť;
- strúhaná paprika - podľa chuti;
- Paradajková omáčka alebo kečup - podľa chuti;
- šalátové listy a vetvičky z čerstvých zelených plodov;
- akýkoľvek rastlinný olej.
príprava
Premyté a sušené filé z kuracieho prsníka sa rozrežú na tenké pásy, pokryté potravinovou fóliou a porazené kuchynským kladivom. Potom ochutnajte soľou, čerstvou mletou paprikou, prechádzajte cesnakovým lisom, vložte do misy a nechajte ju marinovať po tridsať až štyridsať minút.
Dôkladne umyte mladú cuketu, vysušte papierovou utierkou alebo obrúsky a nakrájajte na platne s hrúbkou asi tri až päť milimetrov. Na všetkých stranách ich namaskujeme rastlinným olejom, sezamíme soľou, mletým korením a položíme na mastnú plech. Udržiavame ich v ohrievanej rúre na 180 stupňov po dobu 7 až 10 minút. Počas tejto doby cuketa mierne hnedá, je mäkká a pružná na krútenie.
Teraz na každú platňu z rastlinnej drene položíme jeden nakrájaný a marinovaný plátok kuracieho filé, vrchol s koreninovou paprikou, paradajkovou omáčkou alebo kečup a posypané strúhaným syrom.
Vytvárame kotúče a pripevňujeme ich, navlečime ich na špáradlo, alebo tri alebo štyri kusy naraz na jeden drevený špíz pre šišky kebabov. Dali sme ich na mastnú plochu na pečenie a variť v rúre, zahrievaním na 180 stupňov po dobu tridsiatich minút.
Hotové sušienky cuketami sa podávajú na miske zdobenej listami hlávkového šalátu a vetvičiek zelene.