Krupenik je zaujímavou jedálňou, ktorá dokáže príjemne diverzifikovať denné menu. V skutočnosti je krupník kastról, pripravený z varených obilnín (môžete povedať, kaša, niekedy varené v mlieku) s prídavkom ďalších zložiek: vajcia, tvaroh, kyslá smotana.
Povieme vám, ako vyrobiť pohánku z pohánky s tvarohom, recept je veľmi jednoduchý, ale toto jedlo je vynikajúcim variantom zdravého a výživného raňajok, obeda alebo druhého jedla večere. V zásade môže byť taká kastról považovaná za stravu.
Krupenik pohánka
zloženie:
- zrná-pohánka-2 šálky;
- voda alebo mlieko - 3-4 poháre;
- vajcia kurčiat - 3-5 ks;
- tvaroh - asi 150-200 g;
- kyslá smotana je prirodzená - 3-5 lyžice. lyžice;
- trochu masla na mazanie formy.
príprava
V užitočnejšej verzii vyplňte pohánku v Kazanka s určeným množstvom vriacej vody alebo horúceho mlieka, zakryte viečkom a zabaľte ju ručníkom. Pokiaľ sa pohánka ochladí, bude pripravená so zachovaním všetkých prospešných látok. Alternatívne nalejte pohánku vodou a po varení, dajte na nízku teplotu, až kým nebude varené pod vekom, niekedy sa mieša.
Teraz pripravujeme samotný krupnik. Do varenej pohánky pridáme vajcia a varené syry a kyslou smotanou. Zmes by nemala byť príliš hrubá.
Namažte strednú hĺbku z vnútornej strany kusom oleja (silikón nemôže byť namazaný). Formulár naplníme zmesou pohánky a vajec a pošleme ju do pečenej pece v predhriatej peci na teplotu asi 200 ° C v sušiarni asi 25 minút. Pred rozrezaním na porcie sú maliny mierne ochladené. Pohánka z pohánky je dobré slúžiť s mäsovou omáčkou, a / alebo dusené v kyslé smotany huby.
V zjednodušenej verzii je možné pripraviť malinu bez tvarohu a / alebo kyslej smotany, pričom sa použijú iba vajcia a pohánka.
Krupenik pohánky sa dá pripraviť v multivarke.
Krupenik z pohánky v multivarke
Používajte rovnaké prísady ako v hlavnom receptúre (pozri vyššie).
príprava
Najskôr pripravte pohánku, to znamená, že ju naplňte vodou do pracovnej misy multivarkára, nastavte misku v pracovnej polohe, zatvorte veko a udržiavajte ju v režime predhrievania (môže sa to diať v rôznych časových obdobiach, prečítajte si pokyny pre konkrétne zariadenie). Potom stačí posunúť pohánku do misy, umyť pracovnú misku, olejom, pripraviť pôvodnú zmes (pozri vyššie), naplniť misku zmesou a pečiť, opäť podľa pokynov pri výbere režimu a času.