Užitočné vlastnosti brusníc boli známe v dávnych dobách - toto bobule sa používalo na liečbu prechladnutia, bolesti hlavy a tiež so slabou imunitou.
Brusnicové ovocie - malé červené bobule s kyslou chuťou, kvôli ktorému sa používajú nielen na liečivé, ale aj na kulinárske účely - robia džemy, omáčky, ovocné nápoje, džúsy, kokteily a želé.
Liečivé vlastnosti brusníc
Bobule brusníc majú veľa užitočných vlastností - v prvom rade to bol dôvod, prečo ich ľudia prezývali ako "vitamínová bomba", pretože brusnicová dreň je jedným z prvých miest, pokiaľ ide o bohatstvo vitamínovej kompozície. To je charakteristická vlastnosť mnohých severných bylín - pre prežitie v chladných, nepriaznivých podmienkach, rastliny boli nútené vyvíjať a mať vysokú zásobu látok. Spolu s tým v zložení brusníc nie sú len vitamíny, ale aj antioxidanty, ktoré pomáhajú ľuďom predlžovať mládež.
Vitamíny z brusníc:
- A je beta-karotén;
- B1 je tiamín;
- B2 - riboflavín;
- B3 - niacín;
- B6 - pyridoxín;
- B9 - kyselina listová;
- C - kyselina askorbová;
- K - fylokinón.
Názvy týchto vitamínov sa nachádzajú na obale mnohých multivitamínových liekov, ako aj v liečivách na liečbu nervového systému, hypertenzie, meteo citlivosti, posilnenia imunitného systému a zlepšenia fungovania kardiovaskulárneho systému. Takto sa človek môže priamo zaoberať prírodou, a nie chemickými farmaceutickými výrobkami so syntetickými vitamínmi, ktoré majú rovnakú molekulovú štruktúru.
Okrem vitamínov obsahuje brusnice aj stopové prvky - fosfor, horčík, sodík, vápnik a draslík. Je zrejmé, že táto kombinácia je mimoriadne užitočná pre srdcový sval a kostný systém.
Ženy, ktoré sledujú túto postavu, rovnako ako skutočnosť, že brusnice sú nízkokalorické - v 100 g látky obsahuje len 27 kalórií.
Užitočné vlastnosti brusníc pre obličky
Cranberry má slabý diuretický účinok, ako aj silnú baktericídnu vlastnosť. Preto sa odporúča pre infekcie močového mechúra.
Užitočné vlastnosti brusníc pri hypertenzii
Na zníženie krvného tlaku, brusnice sú vhodné ako diuretikum , ale navyše posilňuje cievy a ak je príčina vysokého krvného tlaku v ich zlom stave, a nie nervové poruchy, brusnicový džús určite zlepší zdravie.
Cranberry pre imunitu
Tiež toto bobule je užitočné pre ľudí so slabým imunitným systémom - v porovnaní s inými vitamínmi v zložení brusníc, obsah vitamínu C je 5 krát viac, a preto je to mocný nástroj pre nachladnutie a chrípku. Keď brusnice znižujú teplotu, považujú sa za prostriedky na zníženie teploty.
Recepty s brusnicami a ich prospešné vlastnosti
Brusnica s medom má veľa užitočných vlastností - toto bobule v kombinácii s medom sa stáva účinným prostriedkom proti choroboplodným zárodkom a vírusom, a preto sa zmes týchto zložiek v rôznych pomeroch používa na liečbu bakteriálnych a vírusových infekcií. Mnoho ľudí ukladá tento vitamínový kokteil na zimu - mix rozdrvených brusníc s medom v rovnakých pomeroch a uskladnenie v chladničke, a počas studenej výroby zmesi čajov alebo len jesť.
Ale recepty z brusníc môžu byť nielen liečebné, ale aj kulinárske účely. Napríklad:
- Brusnicová omáčka je vyrobená z citróna (1 lyžička špenátovej struky), cukru (3 lyžice), škrobu (1 lyžička), vody (1 pohár) a brusníc (100 g).
- Všetky zložky okrem brusníc sú zmiešané, filtrované a varené.
- Nakoniec pridajte brusnicový džús priamo.
Kontraindikácie používania brusníc
Liečivé vlastnosti brusníc znamenajú, že bobule majú kontraindikácie - napríklad s ochoreniami pečene a vírusovou hepatitídou, brusnice sú zakázané.
Berry sa neodporúča pre tehotné ženy, osoby náchylné na alergické reakcie, ako aj pre tých, ktorí majú tenkú zubnú sklovinu.
Kvôli kyselinám obsiahnutým v brusniciach sa nemôže jesť na hladovom žalúdku, rovnako ako ľudí s peptickým vredom.