Syr mascarpone je úžasný produkt. Môže sa jednoducho rozšíriť na chlieb a používať ako maslo, alebo môžete variť s ním lahodné dezerty. Recepty na jedlá so syrom mascarpone na vás čakajú nižšie.
Cake recept s mascarpone syrom
zloženie:
- múka - 350 g;
- vajcia - 6 ks;
- mlieko - 450 ml;
- cukor - 300 g;
- mleté vlašské orechy - 100 g;
- vaječné žĺtky - 4 kusy;
- syr mascarpone - 800 g.
príprava
Najprv pripravíme cesto na palacinky . Aby ste to urobili, v hlbokej miske premiešajte múku, 4-5 polievkových lyžíc cukru, vajec a pražených vlašských orechov. Potom nalejte do mlieka a premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Cesto nechajte 20 minút, aby ste to ešte viac viskózne.
Recept na smotanový syr Mascarpone je pomerne jednoduchý - porazíme žĺtok so zvyšným cukrom, do zmesi vložíme mascarpone syr a dobre premiešame. Pečieme palacinky v panvici s priemerom 20 cm Dáme každú palacku na misku, namasujeme ju pripraveným krémom, potom vložíme druhú palacinku, smotanu a tak ďalej, až kým nebudú všetky ingrediencie dokončené. Horná časť by mala byť vrstva krému. Zdobíme dort podľa vlastného uváženia, potom čistiame v chladničke 2 hodiny a už teraz sa nám páči jedinečná jemná chuť.
Cheesecake s receptom mascarpone
zloženie:
- krém - 200 ml;
- Vanilka v strukoch - 1 ks;
- syr mascarpone - 500 g;
- práškový cukor - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- krátke cookie - 200 g;
- maslo - 100 g.
príprava
Kukurica na pečivo s mixérom sa premení na malé drobky, pridáme mäkké maslo a treníme ho rukami. Odoberáme oddeliteľný tvar s priemerom 22 cm, položíme do neho piesok a vytvoríme koláč s hrbolkami 2 cm vysokým. Pri odosielaní základne do chladničky a pripravujeme náplň. Mascarpone sa zmieša s cukrom a pomocou šľahača alebo vidličkou všetko pretvoríme na homogénnu hmotu. Postupne uvádzajte smotanu a zmiešajte, potom zavádzajte vajcia po jednom. Pridajte semená vanilky a znova premiešajte všetko dobre. Oddeliteľná forma s pieskovou základňou je zabalená 3-4 vrstvami fólie a na základňu naliajeme syrovú náplň.
Vložte koláč na plech s vodou. Voda by mala zakryť formu približne na polovicu. Pri 160 stupňoch pečieme asi 80 minút, potom vezmite si cheesecake a starostlivo oddeľte od stoniek formulára. Nechajte ju vychladnúť pri teplote miestnosti vo forme. Potom ho položte na misku a pošlite ju do chladničky na hodinu pri 3 ° C. A tesne pred podávaním vyzdobíme podľa želania.
Recept na dezert s mascarpone syrom
zloženie:
- syr mascarpone - 250 g;
- čučoriedky - 150 g;
- maslo - 30 g;
- smotana - 4 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- sušienky - 5 ks;
- citrón - 1 ks.
príprava
Vajete pečivo do drobky a miešajte s roztaveným maslom. V panvici posypte čučoriedky, pridajte polovicu cukru, varte 3 minúty a nechajte vychladnúť. Mascarpone zmiešaný so smotanou, s práškovým cukrom, džúsom a citrónovou kôrou. Dezert sa šíril v kremanských vrstvách, striedali sušienky, čučoriedky a smotanu. Tento dezert slúži v chladničke.
Sendviče so syrom mascarpone
zloženie:
- šalátové sendviče - 4 ks;
- raky - 4 ks;
- syr mascarpone - 130 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- tarhun - 1 lúč;
- perie zelenej cibule - 3 kusy;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kôrať 1 citrón.
príprava
Raky sa varejú v slanej vode s korením po dobu 40 minút a potom oddelíme rakovinu z krku. Cesnakové klinčeky sa čistia a tretia so štipkou soli, kým nie sú rozdrobené. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a tarragóny a zmiešajte zeleninu s cesnakom. Pridávame olivový olej, mascarpone a dobre ho rozotrite.
Keď sa hmota stáva homogénnou, pridajte nastrúhaný citrón na jemné strúhadlo, citrónovú šťavu a premiešajte. Rozdrvíme rakovinu a spojíme ich so zmesou syrov. Kostičky sa rozrežú na polovicu, šíria polovicu plnenia a pokrývajú druhú polovicu.