Príprava horčice doma vám umožní získať prekvapivo aromatické a najdôležitejšie prírodné a užitočné doplnenie paliva pre vaše obľúbené jedlá. Navyše horčica, ktorej recept je uvedený nižšie, je veľmi obľúbený nielen pre dospelých, ale aj pre deti.
Dijon horčica - recept doma
zloženie:
- horčičné semienka (biela a čierna) - 150 g;
- korenie "tráva Provence" - 10 g;
- voda - 2 položky;
- tekutý med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- klinčeky - 3 g;
- škorica - 3 g;
- paprika voňavá - 3 g;
- ocot víno - 1 lyžica. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Najobvyklejšou zložkou v tomto receptúre sú semená čiernej a bielej horčice, ale môžete ich nájsť vo väčšine veľkých supermarketov.
Najprv je potrebné nalievať vodu do panvice, položiť ju na oheň, pridať "Provence bylinky", kebabky, sladkú papriku do vody a čakať na varenie zmesi. Potom znížte teplo, pridajte soľ a varte ďalších 5 minút, už na pomalom ohni.
Zatiaľ čo sa pripravuje zmes, v samostatnej miske musíte rozdrviť horčičné semená maltou. Ďalej je potrebné vylievať semená do malého pohára alebo do hlbokej dosky, nalejte ich hotovou kvapalinou s korením, pridajte med, škoricu a všetko dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte ocot a olivový olej, znovu premiešajte a nechajte horčicu vychladnúť. Chladená horčica musí byť uložená v chladničke.
Horčica z horčicového prášku - recept na lenivého
zloženie:
- horčica prášok - 5 lyžice. lyžice;
- ocot 3% - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Horčica recept z prášku je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako variť tento riad doma.
Najskôr nalejte prášok vriacou vodou v množstve 4-5 st. a dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna buničina. Potom pridajte cukor, soľ, ocot a olej a dôkladne premiešajte.
Výsledná zmes by mala byť odoslaná do nádoby, tesne uzavretá a vyčistená na deň na teplom mieste. Keď je horčicová omáčka vpravená, môže byť bezpečne uložená v chladničke a použitá s akýmkoľvek pokrmom.
Sladká horčica - recept s medom
Horčica s medom, ktorého recept bude prezentovaný nižšie, je to len korenie, ktoré deti milujú šialene. Môže byť použitý na sendviče, krekry alebo ako šalátový dres. V každom prípade vaše dieťa nebude proti takej neobvyklú horčicu.
zloženie:
- horčičný prášok - 1 kus;
- okrasná uhorka - 1 položka;
- Medová kvapalina - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot víno - ½ lyžičky.
príprava
Recept na varenie horčica pre deti je veľa cukru a medu, ale nebojte sa, že jedlo bude príliš sladké. Takáto horčica s potešením bude jesť všetkých členov rodiny.
Najprv musíte prášok rozmiešať soľankou. Najlepšie je to urobiť v hlbokom miske alebo hrnci, postupne pridávať soľanku do horčice, aby sa v nej nevznikli žiadne hrudky.
Priveďte zmes na konzistenciu hustého kysnutého krému, pridajte k nej med, cukor, olej a ocot a dôkladne premiešajte. Sladká horčica je napoly pripravená. Teraz je potrebné ho vložiť do nádoby s pevným viečkom a poslať ho na teplé miesto na noc. Je dôležité pochopiť, že horčičný prášok sa musí rozpustiť v kvapaline, s ktorou sa mieša a to sa deje počas 10-12 hodín. Preto sa takáto horčica nepoužíva okamžite.
Po naplnení horčice sa medová horčicová omáčka môže použiť na určený účel.