Akékoľvek mäso vyžaduje ľahkú a osviežujúcu oblohu, pretože kus bravčového mäsa, ktorý však dobre chutí, stále zostáva v tej kategórii pokrmov, ktoré nie sme zvyknutí považovať za zvlášť užitočné. Dnes zistíme, aký druh prílohy pripravíme na bravčové mäso, aby sme zdôraznili chuť mäsa, ale aby sme neboli prehnané.
Bravčové mäso s prídavkom, varené podľa našich receptov, bude najprv zjedené.
Ozdobte kešu kuracieho
Shish kebab vo všeobecnosti môže bezpečne robiť bez obloha, ale ak máte túžbu doplniť jedlo, potom použite na tento účel recepty ako jednoduché šaláty, ako je to uvedené nižšie.
zloženie:
- biela kapusta - 1/4 ks;
- červená kapusta - 1/4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 2 ks;
- jogurt - 1/4 storočia;
- majonéza - 1/4;
- Dijon horčica - 1 čajová lyžička.
príprava
Zelná roztrhne. Mrkva sa rozotrie na veľký strúhadlo. Paradajky nakrájané na tenké plátky. Zmiešajte majonézu a jogurt, pridáme horčicu do omáčky a pripravíme pripravovanú zeleninu.
Ozdobte bravčové kotlety
Pokiaľ hľadáte prílohu na steak alebo varenie z bravčového mäsa, potom už môžete byť dôkladnejší a vybrať recepty silnejšie, jeden z nich je uvedený nižšie.
zloženie:
- zemiaky - 6-8 kusov;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 1 položka;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- soľ, korenie;
- zelená cibuľa.
príprava
Rúra ohrieva na 200 stupňov. Zemiaky opláchneme a necháme ich čistiť nečistotami, potom nalejeme hľuzy s olejom a položíme ich na plech na pečenie. Pečieme zemiaky a varíme, potom ich nakrájame na polovicu a extrahujeme celulózu, snažiac sa nepoškodiť pokožku. Hádzame zemiaky v pyré, pridáme maslo, kysenku, slaninu a korenie. Naplňte prázdne zemiakové kožky hromadou krúpov a posypte syrom. Potrebujeme zemiaky pod grilom, kým sa syr neroztopí. Podávame, posypané nakrájanou zelenou cibuľkou.
Ozdobte bravčové mäso v rúre
zloženie:
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 1/3 storočia;
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- údená paprika - 1 ½ lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
Pre šalát:
- kuskus - 1 1/3 výrobku;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- špenát - 2 položky;
- cherry paradajky - 10-12 kusov;
- "Feta" - 113 g;
- papričky v konzervách - 3-4 ks;
- petržlen;
- mandle (vločky);
- soľ, korenie.
príprava
Na plnenie zmiešajte všetky ingrediencie a jemne ich rozmiešajte.
V panvici doplňte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu masla a smažte jej kuskus až do zlatohnedej (4-5 minút). Naplňte srsť 2 sklenicami vody a priveďte ju do varu. Oheň znížte a variť kuskus, kým sa voda neabsorbuje. Pripravený kuskus je mierne chladný.
Zmiešajte mladý špenát, plátky paradajok, syr, korenie, petržlen a mandľové vločky. Pridajte kuskus a obväz. Ozdoba na pečené bravčové mäso je pripravená.
Ozdobte bravčové guláš
Je pomerne ťažké si vybrať oblohu na guláš, ale v tomto receptúre pripravíme súčasne prírodné jedlo bohaté na mäso.
zloženie:
- olivový olej;
- bravčové filety - 1 ½ kg;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- údená paprika - 1-2 lyžice. lyžice;
- hovädzí vývar - 500 sl;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 800 g;
- múka - 250 g;
- bravčová masť - 140 g;
- prášok na pečenie - 1 ½ lyžičky;
- Oregano - 1 partia.
príprava
Mäso nakrájame na kocky a smažíme 4-5 minút. Zlaté kúsky mäsa položíme na taniere a namiesto nich opečieme nakrájanú cibuľu 8-10 minút a cesnak - sekundu 30. Pridajte papriku a vráťte bravčové mäso späť do ohňa. Naplňte mäso zeleninou s vývarom, pridajte paradajky a cukor na chuť. Privádzame kvapalinu do varu a dusíme 30-40 minút, kým sa nevytvorí hustá omáčka.
Aby sme pripravili knedle na obloha, budeme musieť miešať múku s tukom a práškom do pečiva prechádzajúcim cez mlynček na mäso. V hotovom cestovaní pridajte oregano prášok. Rozdeľte cesto na 30 kusov a niektoré z nich vložte do guláša. Kuracie knedle s gulášom ešte 30 minút.