Ponúkame Vám dve jedlá na jednu bankovku, takže vždy môžete uvariť niečo rýchle a chutné z mletého mäsa.
Recept na mäsový chlieb je rýchly a chutný
zloženie:
- buničina - 0,9 kg;
- vajcia - 8 kusov;
- cibuľa - 150 g;
- rastlinný olej - 50 g;
- bochník - 100 g;
- mlieko - 100 g;
- muškátový oriešok - ¼ lyžičky lyžice;
- paprika - 5 g;
- soľ.
príprava
Umyte mäso, odstráňte filmy a žily a nakrájajte ako guláš. Šesť vajec vločkované. Chlieb naliať teplú vodu, musí úplne namočiť a zmäkčiť. Mäso spracované s mlynčekom na mäso bez toho, aby ste nič pridali. Chyť smažiť až do straty farby a stav priehľadnosti, nie je nutné nadmerne smažiť, bude to výrazne ovplyvniť chuť. Nezabudnite vylievať varené vajcia so studenou vodou, aby ste ich pri čistení zjednodušili. Chlieb vytlačiť z vody a posun na plnku, tam pridať cibuľu a opäť pokrčiť maslo mlynček pokskspluatiruyut, tentoraz preskočiť tri zložky. Potom vo výslednej plnke vložte jedno vajce, mlieko, korenie, muškátový mušt a soľ. Fanúšikovia korenia, samozrejme, môžu rozšíriť a zvýšiť rozsah ochutenia v tejto miske.
Po zmiešaní mletého mäsa dobre začnite trasúcť rukami a postupujte najmenej 5 minút. Ďalej budete potrebovať gázu, o veľkosti A3, to sú dva bežné štandardné listy papiera formátu A4. Marl je hojne vlhký, stôl a ruky, nezabudnite navlhčiť príležitostne vodou. Mleté mäso je rozdelené do troch častí, z ktorých prvý je rovnomerne rozložený na plátno, takže máte dosť a dáte dve vajce, ktoré sa hodia do role. Teraz položte vajcia do stredu a pomocou plátky pretočte do kotúča, kombinujte mlynské mäso z koncov a trochu potriasť výslednú klobásu.
Teraz hojne vymažte plech, jemne otvorte gázu, aby to vyzeralo ako loď a otočte kotúč na plech na pečenie. Odskrutkujte zostávajúce vajcia vidličkou a olejom pomocou valcov pomocou kulinárskej kefy. Každý kotúč často a hlboko prerazí vidličku z oboch strán a zhora. Zostáva iba pečieme 30 až 40 minút vo vyhrievanej rúre na 200 stupňov.
Recept na kotlety
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
- chlieb nasiaknutý a vylúpený - 200 g;
- cibuľa - 70 g;
- mlieko - 100 g;
- korenie;
- soľ.
príprava
Hlavné tajomstvo všetkých chutných kotlíkov z mletého mäsa, ako rýchlo pripravený pokrm, je pomer chleba k mäsu, a to 1 kg mletého mäsa, je potrebné pridať 400 g už namočeného a stlačeného chleba.
Takže potom premiešajte chlieb, cibuľu a mleté mäso potom, nechajte ich cez mlynček na mäso, potom nezabudnite soľ a korenie. Pridajte mlieko a po dlhú dobu intenzívne premiešajte najmenej 10 minút, toto je druhé tajomstvo kotletkov, vlhkosť vo forme mlieka alebo vody bude absorbovaná mäskom pomocou miešania.
Teraz tvorte kotlety, rotujte ich v múke a jednoducho smažte v rastlinnom oleji. Pokúste sa nezakrývať panvicu s vekom, ale pripravte ju na pripravené znížením teploty a dlhším vyprážaním. Takto získate tieto výrobky z mletého mäsa chutné a šťavnaté.