Ak hľadáte výdatný šalát, ktorý bude hosťom podávať počas dovolenky, potom možnosť lepších mäsových šalátov jednoducho neexistuje. Chutné mäsové šaláty so šampiňómi si budú užívať všetci a ich príprava bude trvať minimálne.
Recept na asijský mäsový šalát so šampiňónmi
zloženie:
Pre šalát:
- hovädzí steak - 250 g;
- sklenené nudle - 150 g;
- čerstvé šampiňóny - pol storočia;
- listy mäty, bazalky, petržlenu - za 1 hrsť;
- chilli paprička - na chuť;
- červená cibuľa - 1/2 ks;
- uhorka - 1 kus;
- arašidy - 1 polievková lyžica. lyžice;
- smažené šalotky - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre mäsové marinády:
- cesnak - 1 hrebeň;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rybacia omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- sezamový olej - 1 čajová lyžička.
Pre šalátové dresingy:
- cukor - 1/6 storočia;
- limetová šťava - 1/4 storočia;
- rybacia omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Zmiešajte všetky ingrediencie pre marinády a ponorte ich do hovädzieho steaku . Mäso nechajte marinovať 1 hodinu a potom nechajte stáť ďalších 30 minút pri izbovej teplote. Zatiaľ sú nudle varené v pare, premyté studenou vodou a rezané. Zložky na plnenie sme vložili do miešača a dôkladne smekali.
V panvici naplňte trochu oleja a na oboch stranách mäso vyprážame pár minút, potom trochu odpočinú a nakrájame na pásy.
Všetky zložky šalátu sa nakrájajú na pásy, huby - misky a zmiešajú sa v miske na šalát. Šalát obliekame omáčkou a posypeme drvenými arašidmi a praženými šalotkami.
Recept na mäsový šalát s nakladanými hubami
zloženie:
- marinované šampiňóny - 300 g;
- údené kurča - 250 g;
- šunka varená - 130 g;
- varený jazyk - 150 g;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - na chuť;
- soľ, korenie;
- citrónová šťava.
príprava
Mäsové zložky sú nakrájané na pásy, huby rezané doskami. Vačené vajcia sú rozdrvené. Zmiešame všetky ingrediencie v miske na šalát a sezónu s majonézou a citrónovou šťavou podľa vkusu.
"Mäsový sortiment" šalát so šampiňónmi
zloženie:
- šunka varená - 100 g;
- varené bravčové mäso - 100 g;
- varené kuracie filety - 100 g;
- čerstvé šampiňóny - 100 g;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky varené - 2 ks;
- olej, citrónová šťava;
- soľ, korenie.
príprava
Mäsové zložky nakrájajte na tenké platne. Musíme prejsť hubami s cibuľou v panvici. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, vrátane uhoriek a varených zemiakov. Šalát naplníme zmesou masla a citrónovej šťavy, pridáme podľa chuti soľ a korenie.