A viete, že kuchyňa bez mäsa môže byť oveľa chutnejšia a užitočnejšia ako mäso? Ponúkame Vám, aby ste si svojich blízkych ohodnotili a prekvapili originálnymi receptami na varenie fazuľových koláčikov, ktoré perfektne zodpovedajú akémukoľvek obloha a diverzifikujú každodennú stravu.
Bôčik z konzervovaných bôbov
zloženie:
- plechovka konzervovaných bôbov - 450 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- kmín - 1 čajová lyžička;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- petržlen zelené;
- horúcu červenú papriku - 1 čajovú lyžičku.
príprava
Teraz vám poviem, ako variť koláčiky z fazule. V miske kuchynského robota položíme bulharský paprikový rez bez semien, nakrájanú cibuľu a jemne nasekaný cesnak. Všetci pečlivo rozdrviť, pridajte k rastlinnej hmoty fazuľa, čerstvé zelené a znovu dôkladne rozdrvené. Potom zmiešame homogénnu zmes do hlbokej misy, rozlomíme vajce, položíme korenie, korenie a nalejeme do sójovej omáčky .
Dôkladne premiešajte, pridajte strúhanky a vidličku ľahko porazte. Ďalej vytvorte malé kotlety, rozdrvte ich v strúhanke a smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách, kým sa neobjaví červená kôra. To je všetko, chudé kotlety z fazule sú pripravené!
Vegetariánske kotletky z fazule
zloženie:
- červené fazule - 1 položka;
- zemiaky - 2 kusy;
- sušené huby - 50 g;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- práškový cesnak - štipka;
- koriander - 0,5 lyžičky.
- mlieko alebo voda - 70 ml.
príprava
Pripraviť tieto kotlety, červené fazuľky a huby, vopred namočiť v strmých vriacej vode. Po dvoch hodinách varíme fazuľa, kým nie je pripravená. Moja zemiaky, nalejte vodu a variť, kým sa zmäkne, potom sme odlúpnuť kože a trieť na veľké strúhadlo. Vložte varené fazuľky so šampiňónmi do misy mixéra a dobre ho rozmlácajte.
Potom kombinujeme fazuľa s zemiakmi, pridáme soľ na chuť, pridáme korenie a nalejeme múku. Mieseme homogénne silové mäso, tvoríme kotlety, na niekoľko minút ich rozotrejeme na vyhrievanú panvicu s olejom a smažeme z dvoch strán. Hotové kotlety z fazule s hubami sa podávajú so zakysanou smotanou a čerstvými bylinkami.
Bravčové bôby z bieleho bôbu
zloženie:
- biele boby - 200 g;
- ryža - 80 g;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- Zemiakový zázvor - 0,5 lyžičky.
- sušené fenykl - 1 čajová lyžička;
- pečivo na chlieb;
- korenia.
príprava
Biele fazule sú vo večerných hodinách namočené, takže do obeda druhý deň sa dostala celkom dobre. Potom farevne a ryžu oddelene vareme až do ich pripravenosti, potom ich prenesieme do misky mixéra a rozdrvíme náplň do homogénneho stavu. Pridávame do hotového mletého oleja, sezónu s korením a soľou.
Miešame hmotu dobre, vytvárame kotlety mokrými rukami, dôkladne ich rozdrvíme v strúhanke, položíme ich na plech a pečeme v rúre asi 180 stupňov asi 20 minút. Podávame hotové jedlo so zeleninovou oblohou a rôznymi omáčkami.
Bôčik z fazule a zemiakov
zloženie:
- zemiaky - 300 g;
- fazuľa v konzervách - 1 hrniec;
- vajcia - 1 kus;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Zemiaky sa starostlivo umyjú z nečistôt a varené v mierne nasolenej vode v uniforme. Potom zjednoťte vodu, očistite ju, rozmiešajte v kaši a pridajte nádobu z konzervovaných bôbov. Všetko dôkladne rozdrvíme, rozbijeme vajce, vložíme korenie a jemne nakrájame zelenú cibuľu podľa vkusu. Výsledná hmotnosť je dôkladne zmiešaná a vlhkými rukami tvoríme malé kotlety. Potom ich nakŕmeme do strúhanky a smažeme, až kým na oboch stranách nie je zlato hnedý na horúcom oleji.