Všetci poznáme lenivé dni, keď nechcete ísť von do obchodu a musíte vytvoriť kulinárske diela z improvizovaných produktov. V takýchto okamihoch je vždy možné vytvoriť palacinky z čerstvého alebo kapustového, pretože potrebné ingrediencie budú pravdepodobne nájdené v chladničke a po 15-20 minútach môžete plne jesť túto stravu a lacné jedlo.
Zelné palacinky so syrom
Mäkká kapusta a mierne tavený syr je nezabudnuteľnou kombináciou, ktorá rozhodne stojí za to vyskúšať.
zloženie:
- Čerstvá kapusta - 250 g;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 ½ lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie.
príprava
Zelenina sa posype a nechá variť v malom množstve vody s prídavkom kyslej smotany. Keď sa mrkva a kapusta zmäknú - nechajte ich vychladnúť a miešajte s vajcom, strúhaným syrom, múkou. Smažte z kapusty so syrom vo veľkom množstve rastlinného oleja až do zlatohnedej. Pripravené jedlo je zdobené zeleninou a podávané so zakysanou smotanou. Pri hustom diéte môžu byť v rúre pečené palacinky z kapusty bez prídavku oleja.
Zemiakové a kapustové palacinky
Urobte našu bielkovinu z kapusty viac výživnej pomoci rozdrviť zemiaky, navyše, buničina týchto hľúz pridá jemné textúry na misku.
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- kapusta mladá - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- smotanový syr alebo smotanový syr - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, muškátový oriešok.
Čistíme zemiaky, umyjeme ich a treníme ich spolu s kapustou na veľkom strúhadle. V samostatnej miske mixujte vajcia, smotanový syr a múku, pridajte korenie a zeleninu. Dobre zmiešaná hmota sa umiestni na horúcu panvicu, tvoriacu palačinku (jednu palačinku - 2 lyžice zmesi) a vypráža sa až do zlatého.
Podávajte zemiakové a kapustové palacinky so zakysanou smotanou alebo omáčkou z kyslej smotany, smotanového syra, korenín a bylín.
Palacinky z čínskej kapusty a húb
Mladé kapusta v palacinkách nie je v sezóne, môžete nahradiť kapustu Peking. Palacinky vyrobené z jej jemných listov budú doslova vzdušné.
zloženie:
- kapusta z Pekingu - 1 kus;
- hlivy ustrice - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kefír (2,5% obsahu tuku) - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
Pred príprave zŕn z kapusty pripravte pečené kurča a cibuľu. V hlbokej miske, poraziť vajcia a korenie, nalejte kefír a preosiať v múke. V hotovom cestovaní pridajte pečenú a naseknutú Pekinskú kapustu. Tradične smažte palacinky s rastlinným olejom a jedzte s kyslou smotanou. Bon appetit!
Palacinky vyrobené z kapusty
Ak neviete, čo robiť s kapustou pripravenou na zimu, potom sa pokúste z neho uvariť palacinky. Ľahké, lacné, výživné palacinky chutia ako koláče, ktoré sa môžu jesť oddelene, umyjú sa sladkým čajom alebo podávajú obloha.
zloženie:
Pre výpalky:
- kapusta kvasshennaya - 500 g;
- múka - 70 g;
- vajcia - 1 kus;
- soda - ½ lyžičky;
- soľ.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- jogurt bez prísad - 300 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ.
príprava
Kuriatko dobre zlisované a ľahko rozdrvené nožom, pridajte vajcia, múku, sódu, soľ a mieste cesto. Fry tenké palacinky na malom ohni, aby sa kapusta zjemnila. Podávame oddelene alebo doplnené gréckou omáčkou dzadzyki zo zmesi kyslého jogurtu s drvenou uhorkou, cesnakom a citrónovou šťavou. Táto korenistá omáčka dokonale zapadá nielen do bielizne, ale aj do akýchkoľvek mäsových jedál. Bon appetit!