Táto múčka je veľmi jednoduchá a najdôležitejšie je rýchlo pripravená a je dokonalým doplnkom absolútne akéhokoľvek obkladu . Takže ponúknuť variť, šťavnaté kuracie filety, veľmi chutné pečené s čerstvými paradajkami a syrom.
Kuracie filety pečené so syrom a paradajkami
zloženie:
- kuracie prsia - 450-500 g;
- paradajky - 3 ks;
- tvrdý syr - 90 g;
- tučný krém - 140 ml;
- Slnečnicový olej - 1 čajová lyžička;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Všetky filé sa umyjú veľkým množstvom čistej, studenej vody a potom ju osušte na čistom waflovom uteráku. Každý súbor je rezaný s dlhým ostrým nožom do dvoch pozdĺžnych častí. V miske kombinujte v rovnakých pomeroch korenie a soľ a výslednú zmes premiešajte s každým kusom. Teraz dajme celé mäso do olejovaného plechu na pečenie alebo do formy tak, aby sa kúsky ležali medzi sebou.
Umývajte stredne veľké paradajky nakrájané na 5 milimetrových kruhoch a 2-3 kusy na každom kusu kuracieho filé. Na strednom strúhadle treníme dobrý tvrdý syr, úplne ho naplníme tukom, čerstvou smotanou, zmiešame a vylejeme krémový syr na mäso a paradajky. Formulár sme vložili do vyhrievanej rúry na 195 stupňov a pečieme 35-40 minút.
Kocky z kuracieho filé so syrom a paradajkami v rúre
zloženie:
- filé (kurča) - 600 g;
- stredne veľké paradajky - 4-5 ks;
- majonéza (67%) - 80 g;
- syr "ruský" - 140 g;
- soľ "Extra" - podľa chuti;
- korenie - podľa chuti;
- Slnečnicový olej - 1-2 lyžičky.
príprava
Čerstvé kuracie filety dôkladne umyte pod prúdom tečúcej studenej vody a vysušte každý kúsok ručníkom. Ďalej pomocou tenkého a ostrého nôžka nakrájajte mäso čo najtenšie. Každý kúsok je na jednej strane zbitý kladivom. Teraz rozotrite všetky tieto zbité doštičky filé najskôr soľou a po čiernej paprike a okamžite ich umiestnite na olejovaný plech na pečenie.
V miske nalejte trochu mastnú majonézu a pomocou silikónovej kefy ich namazať všetko naše kurča. Dôkladne umyté malé paradajky sú nakrájané na tenké plátky, ktoré sú pekne položené na krvných doštičkách z kuracieho filé. Celý povrch pokrmu, pokrytý strúhaným "ruským" syrom, vystavíme ho do stredu rúry, ktorá je už ohriata na 195 stupňov. Po pol hodine budú pripravené kotlety, preto pripravte na tento čas horúce jedlo.