Všetci vieme o výhodách ovsených vločiek. Je bohatá na vitamíny a stopové prvky, má veľa sacharidov - vynikajúci zdroj energie. Pravidelné používanie ovsených vločiek chráni naše telo pred chorobami srdca, krvi a krvných ciev a tiež vďaka obsahu vitamínu B má priaznivý účinok na trávenie a kožu a vitamín A a E je antioxidantom. Všeobecne platí, že je ťažké preceňovať výhody ovsenej vločky, takže sa musíte pokúsiť o jej prítomnosť v našej strave čo najčastejšie. Súčasne môžete z neho variť nielen kaša. Brúsené ovsené vločky sa vo varení používajú vo veľkej miere: pečú cookies, smažte palacinky. Tu na poslednej pochúťke budeme podrobnejšie vysvetľovať a povieme, ako pripraviť ovsené pálenice.
Palacinky z ovsených vločiek
zloženie:
- Ovsená múka - 400 g;
- čerstvé droždie - 10 g;
- mlieko - 450 ml;
- žĺtky - 6 kusov;
- bielkoviny - 4 ks;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špička.
príprava
Ak ste si kúpili hotovú ovesnú múku, skvelé. Ak ste ho nenašli v predaji, nezáleží na tom, môžete si to sami uvariť, mletie ovos v mlynčeku na kávu.
Mlieko sa ohreje na teplotu asi 37 stupňov, kvasinky sa rozpustia a nechajú sa asi 10 minút. Medzitým vylejte ovsené vločky do misy, pridajte droždie, ktoré sa objavilo, zamiešajte a položte minúty na 40 na teplom mieste. Zlikvidujte žĺtky, pomaly pridávajte cukor. Porazte ochladené bielkoviny štipkou soli. Teraz, v našom blížiace sa cesto, naliať žĺtok hmoty, pridajte roztavené mlieko a jemne zavádzať biely bielkoviny. Cesto je miesené. Smažte palacinky v horúcej panvici na oboch stranách.
Palacinky z ovsených vločiek s krupicou
zloženie:
- ovsené vločky - 200 g;
- krupice - 200 g;
- kefír - 500 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- med - 30 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- cukor - 2 lyžičky.
- soľ - štipka.
príprava
Spojujeme ovsené vločky a mango a nalejeme kefír. Miešajte a nechajte 2 hodiny, aby boli obilniny namáčané a opuchnuté. Vajajte vajcia s cukrom a pridajte med.
Keď sú obilniny dobre nasýtené, spojte ich s rozbitými vajcami, pridajte soľ a sódu, rastlinný olej. Cesto má strednú hustotu. Panvica na vyprážanie oleja a smažte palacinky. Keď sú palacinky z ovsených vločiek pripravené, namažte ich roztopeným maslom a podávame stôl so zakysanou smotanou.