Jedlá z moriek môžu byť varené od začiatku alebo z pozostatkov vtáka pečeného skôr, bude v každom prípade chutné. Okrem pohodlia pri varení stojí za zmienku, že myšlienka je plná bielkovín, líšia sa relatívne demokratickej hodnote a môžu byť použité na varenie všetkých jedál: od občerstvenia až po teplé. Podrobnejšie o týchto a ďalších osobách budeme hovoriť v nasledujúcich receptoch.
Turecká polievka - jednoduchý a chutný recept
Horké jedlo na moriach dokonale uspokojuje hlad bez pocitu prekyslenia. V priebehu kurzu môžete začať takmer akúkoľvek zeleninu, cestoviny a obilniny, ale hlavnou hviezdou misky budú masové gule.
zloženie:
Pre polievku:
- kurací vývar - 2,1 l;
- vavrínový list - 1 ks;
- stonky petržlenu - 3-4 ks;
- mrkva - 170 g;
- špenát - 75 g;
- rezance - 115 g.
Pre masové guľôčky:
- mleté mäso z morčacieho mäsa - 375 g;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 65 g;
- chrumkavá drvina - 1/4 storočia;
- mlieko - 15 ml;
- vajcia - 1 kus;
- strúhaný syr - 35 g;
- hrst zelenej petržlenovej vňate.
príprava
Naliate pripravený vývar do hrnca a vložte gázovú tašku s vavrínovým lístočkom a petržlenovou vňaťou. Nechajte vývar a chuť, kým nebudete pripravený pripraviť ostatné zložky.
Pre polievku uložte kusy mrkvy.
Vytvorte masové gule tak, že kombinujete mäso so všetkými zložkami zo zoznamu, rozdeľte zmes na porcie a naberajte na guľôčky. Môžete robiť masové gule akejkoľvek veľkosti, hlavná vec - zvážte čas ich prípravy.
Vezmite gázový vrecúšok z vývaru a varte v nej maslové guľky, až kým neuznajú vonkajšiu stranu. Potom posielajte rezance a mrkvu. Keď sú nudle a mäso pripravené - môže sa podávať polievka.
Bravčové kotlety z morčacieka - jednoduchý recept
Ďalším jednoduchým a lahodným pokrmom z morčacieho mäsa na každý deň sú kotlety, ktoré sa vhodne podávajú s prídavným jedlom alebo sa kladú na hamburgery pre hamburgery.
zloženie:
- mletý morka - 680 g;
- zelené koriandro - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sladká paprika - 65 g;
- cibuľa - 65 g;
- cesnak - 1 zub;
- Worcester - 15 ml;
- zemný mlyn - 1/2 lyžičky;
- paprika - 1 čajová lyžička.
príprava
Na začiatku varenia si zeleninu rozdrvijte a pridajte ich na mleté mäso spolu so zeleninou. Zmiešajte soľ so slaninou, paprikou a mletým kmínom, potom pridajte pastu z strúhaného cesnakového kotleta a naliať do mäsitosti. Po príprave základov pre hamburgery rozdeľte na 6 častí a dajte každý tvar. Teraz vyprážajte hamburgery na grile alebo v liatinovej panvici na 5-7 minút z každej strany.
Ak chcete urobiť bez praženia a len varte jedlo morky v rúre, potom nechajte kotlety pečené na 15-18 minút pri 190 stupňoch.
Delicious medailóny z morčacieho - recept
zloženie:
- morčacie filé - 8 kusov (140 g každý);
- cibuľa - 75 g;
- jablko - 75 g;
- cesnak - 1 zub;
- pobočka tymiánu;
- jablková šťava - 165 ml;
- kurací vývar - 115 ml;
- múka.
príprava
Chuťovo ochutený kotúčik v múke a smažte na vysokej teplote asi 5 minút (v závislosti od hrúbky kusa). Pri príprave omáčky ponechajte mäso v teple pod fóliou.
Pre omáčku rýchlo smažte cibuľu, vložte cesnak a kúsky jabĺk. Pridajte tymian a nalejte všetku zmes vývaru s jablkovým džúsom. Nechajte omáčku variť, kým nie je zahustená, a potom vložte vtáčik do nej a nechajte obsah riadu variť ďalších pár minút.
Turecký šalát - jednoduchý recept
zloženie:
- tácky - 12 kusov;
- mletý morka - 620 g;
- fazuľa v konzervách - 320 g;
- strúhaný syr - 75 g;
- Hlávkový šalát;
- rajčiny - 410 g;
- hrsť olív;
- limetová šťava - 35 ml;
- štipka papriky.
príprava
Fry mleté mäso z Turecka na vysokej teplote a nechajte ho vychladnúť na teplo. Miešané mäso miešajte s fazuľami a strúhaným syrom, pridajte kostičky rajčiakov a olivy. Pridajte šalát s roztrhanými listami hlávkového šalátu, sezónu, posypeme paprikou a nalejeme limetovú šťavu. Podávajte v čokoláde.