Vkusné domáce pečivo chleba ochutná každý. Sú ideálne pre akúkoľvek omáčku alebo džem. Chlieb môže byť dobrým aperitívom, zatiaľ čo vaša rodina čaká na večeru.
Chlieb - recept
zloženie:
- múka - 450 g;
- voda 250 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- čerstvé droždie - 20 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
- V teplej vode rozpustite cukor a soľ. Potom pridajte droždie a počkajte, až sa rozptýlia. Pridajte polovicu múky a dobre premiešajte. Vlejte maslo a mieste cesto a nalejte múku. Cesto by malo padnúť za ruky. Keď je cesto pripravené, namažte ho trochou oleja a položte ho na teplé miesto po dobu 45 minút. Keď je cesto vhodné, trochu ho premiešajte, potom rozdeľte na malé guľôčky. Z guľôčok zvitky zvitráte o hrúbku 1 cm, ohrievajte rúru na 220 stupňov a pečiete asi 25 minút. Hotové tyčinky mrhnúť vodou, pokrývajte uterákom a nechajte si ľahnúť pár minút.
Chlebové tyčinky so syrom
zloženie:
- múka - 350 g;
- voda - 200 ml;
- syr - 100 g;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- med - 1 čajová lyžička;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- mlieko - 50 ml;
- sezamové semienka.
príprava
Zmiešajte múku soľou a pridajte olivový olej. V teplej vode zriedime droždie medom a pridáme do múky. Tesne miesiť a nechať na hodinu na teplom mieste. Keď je cesto vhodné, pridajte do neho nastrúhaný syr a dobre premiešajte, aby ste ho rozložili počas testu. Testo nechajte stáť ďalších 20 minút. Z cesto pootočte plochý tortu o hrúbke 5 cm, namažte mu mlieko a na oboch stranách posypte sezam. Rozstrihnite koláč na pásy s hrúbkou 1 cm. Oplňte plech na pečenie a pečieme paličky po dobu 25 minút pri 180 stupňoch.
Pre zmenu môžete vyrobiť polovicu chlebových tyčiniek so sezamovým semienkom a posypať polovicu makovými semenami.