Nedostatok potravy pre zvieratá nie je totožný s nedostatkom bielkovín v štíhlej strave. Vhodná náhrada bieleho mäsa a vajec môže byť bohatá na bielkovinové strukoviny, ktoré môžu byť prispôsobené takmer na akékoľvek jedlo. Hlavným hrdinom tohto materiálu bude recept na hrachovú polievku, ktorá nie je nižšia v rozmanitosti jej variácií na akúkoľvek štandardnú mäsovú polievku.
Čierne hrachové polievkové pyré - recept
Nudí sa krémová konzistencia polievky a rovnaká chuť nemusí, ak pridáte misku s olejovou avokádovou buničinou. Okrem iného to spolu s čerstvým hráškom poskytne jedlo atraktívnej jasne zelenej farby.
zloženie:
- zmrznutý zelený hrášok - 320 g;
- avokádo (stredné) - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- listy bazalky - 3 kusy;
- voda 115 ml;
- sójové mlieko - 115 ml.
príprava
Rozmrazte hrášok a olupujte ju v nasolenej vriacej vode. Oddeľte avokádovú buničinu z kostí a odlupujte, vložte ju spolu s hráškom do mixéra. Pridajte pyré z cesnakového kotleta, drvené bazalka a nalejte tekutinu - zmes vody a sójového mlieka. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, až kým nedosiahnete konzistenciu v podobe pyré. Ak chcete, môžete naliať dodatočnú kvapalinu. Soľ polievky na samom konci. Podávajte chladené.
Jednoduchý recept na chudú hrachovú polievku
Klasické, v porozumení väčšiny, hrachová polievka pozostáva z najteplejšieho a olúpaného hrášku spolu s pečenou dostupnou zeleninou, zvyčajne cibuľou a mrkvou. Odporúčame, aby ste opustili základ starého, ale diverzifikujte ho jednoduchou chuťou tymiánu a citrónovej šťavy.
zloženie:
- cibuľa - 115 g;
- stopky celeru - 95 g;
- cesnak - 2 zuby;
- tymiánové vetvy - 3 ks;
- Sušený nasekaný hrášok - 190 g;
- rastlinný vývar - 340 ml.
príprava
Príprava zeleninovej pečienky z nakrájanej cibule a celerových stoniek. Keď zelenina dosiahne polovicu varené, vložte pastu cesnakovej pažítky a tymiánových listov. Nalejte hrášok po umytí. Nalejte obsah panvice so zeleninovým vývarom spolu s pohárom vody a nechajte všetko, aby variť po dobu 40-45 minút, kým hrách zmäkne. Pripravte polievku s citrusovou šťavou.
Môžete tiež zopakovať recept na túto štíhle hrachovú polievku v multivarku, najprv vyprážaním ingrediencií na "Pečenie" a potom nalejte vodu a nechajte varenie v režime "polievka", kým nebude pípanie.
Smažená hrachová polievka so šampiňónmi - recept
zloženie:
- cibuľa - 135 g;
- cesnak - 5 zubov;
- karfiol - 340 g;
- mrkva - 160 g;
- zelený hrášok - 310 g;
- tekvica - 210 g;
- šampiňóny - 180 g;
- rastlinný vývar - 1,2 litra.
príprava
Varte mrkva-cibuľa pečené a pridať huby na to. Keď sa všetka vlhkosť húb vyparí, vytlačte niekoľko cesnakových zubov, dajte dýňové kocky a kapustové púčiky na smaženie. Potom vylejte zelený hrášok a naplňte ho vývarom. Nechajte zeleninu zhasnúť asi pol hodiny, až kým sa nezmäknú, a potom trolíme polievkou mixérom.
Lahodná chudá hrachová polievka - recept
zloženie:
- zelená cibuľa - 3 perie;
- rastlinný vývar - 1,1 l;
- zmrznutý hrášok - 920 g;
- kvetenstvo brokolice - 420 g;
- hrsť zelených petržlenu a mäty;
- cibuľa - 140 g;
- sójové mlieko - 320 ml.
príprava
Spásrujte kúsky cibule a naliajte ich vývarom. V bublinkovej vývaru umiestnite kvetenstvo kapusty a hrachu. Všetko zabaľte, kým kvetenstvo kapusty zmäkne a potom sa spolu. Ak chcete dať jedlo krémovú chuť, môžete doplniť polievku so sójovým mliekom, ale to nie je nutné. Pridajte nakrájané zeleniny do pripravenej polievky a okamžite ju podajte.