Shaurma má najpriamejší vzťah k rýchlemu občerstveniu spolu s horúcimi psami a koláčikmi. Každý vie, že rýchle občerstvenie je škodlivé pre ľudský tráviaci systém aj pre človeka. Ak sa však pozriete na predmety, ktoré pripravujú shawarma, nie je v ňom nič škodlivé. Nie je vyprážaný v oleji, ako koláče. Obsahuje minimálne množstvo sacharidov vďaka použitiu pita chleba, na rozdiel od hustého horkého psa. Náplň obsahuje veľké množstvo zeleniny a mäsa, často nie je ani vyprážané a pečené. Preto je shaurma veľmi dobrým občerstvením v priebehu dňa a teraz vám povieme, ako si to sama pripraviť a ako ho zabaliť.
Režim Shawarma
Z nasledujúceho množstva prísad sa vytvorí dve šawarma a nebudete tráviť viac ako hodinu. S kompozíciou môžete experimentovať so zeleninou a omáčkou. Tiež v rámci tohto receptu popisujeme, ako správne zabaliť shawarma do oválneho lavashu.
zloženie:
- paradajky - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- mrkva v kórejčine - 100 g;
- kuracie filety - 200 g;
- lavash tenký ovál - 1 ks;
- kečup - 110 g;
- majonéza - 110 g;
- korenie a byliny.
príprava
Filet je dobre bane, sušený, zbavíme sa nepotrebných filmov a nakrájame na malé kúsky.
| | | |
Cibuľa tiež rozdrviť a trochu smažiť, pridajte kuracie k nemu.
| | | |
Pridajte korenie a smažte, až kým nie je hotové, ale je dôležité, aby ste ich nevypustili, inak bude mäso suché.
Uhorky sú nakrájané na plátky a paradajky sú poloblokované. Zelená bude ľubovoľne rezaná, ako niekto, kto miluje. Majonéza sa zmieša s kečupom v rovnakých častiach a zmieša sa, až kým nie je homogénny, ktorý má rád pridať cesnak alebo cibuľu.
| | | |
Teraz sú všetky produkty pripravené, nakrájame na polovicu s lavashom a tuku na jednej strane s omáčkou.
| | | |
Roztierali sme z kurčiat na zelenú. Ohrajeme okraje na hornej a spodnej časti náplne. Začíname točiť šawarámu do kotúča začínajúceho od pravého krátkeho okraja.
| | | |
Získame tak na oboch stranách zvitok, ktorý si môžete s sebou vziať na ceste alebo na piknik. Alebo jednoducho uložte do chladničky, v oddelených baleniach, ak ste urobili niekoľko kusov, a potom opäť ohriať v mikrovlnnej rúre. Ešte lepšie, v panvici, pridajte trochu masla. Náplň sa zahreje a lavash sa bude opečený a chrumkavý.
| | | |
Ako variť a zabaliť shawarma v guľatých lavash doma?
Pre takéto domáce shawarma je vhodné mäso, v tomto prípade kuracie mäso. Jej prínosom je, že sa rýchlo pripravuje a shaurma, ako všetci vieme, stále platí pre rýchle občerstvenie. Môžete tiež pridať zloženie kapusty, syra atď. podľa vášho vkusu.
zloženie:
- kuracie mäso - 120 g;
- lavash - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- horčica - 20 g;
- majonéza - 60 g;
- kyslá smotana - 60 g;
- cibuľa červená - 15 g;
- cesnak - 2 zuby;
- grilovaná omáčka - 10 g;
- rastlinný olej, soľ, kari, zelenina.
príprava
Mäso nakrájame na tenké plátky a rýchlo sa smažeme v horúcej panvici a pridáme trochu oleja. Na konci, veľkoryso posypte soľou a korením kari, pridá pikantná chuť. Paradajky a uhorky nakrájané na malú kocku, cibuľa najlepšie nakrájame na menšie kúsky, aby bola rovnomerne zmiešaná so zvyškom zeleniny. Taktiež dorazíme so zeleninou a zmiešame zeleninu. V majonéze vymačkáme cesnak, pridáme horčicovú a grilovanú omáčku na zakysanú smotanu, opatrne premiešame omáčky tak, aby sa všetok chuť zmesi. Rozširujeme pita chlieb, namaskujeme cesnakovou majonézou.
| | | |
Rozložte mäso, nad ním zeleninovú zmes a vylejte kyslá smotanová omáčka. Zložte chlieb z chlieb z okrajov, obaľte krátku stranu na plnenie a zatočte do role.
| | | |
Osušte na oboch stranách olejom a smažte v panvovej mriežke, až kým nie je hnedá. Aby sa takáto shawarma mohla podávať na stole ako občerstvenie, nakrájajte ju diagonálne, ozdobte zeleninou a podávajte rôzne omáčky.
| | | |
