Hrášok obsahuje vo svojom zložení veľa sacharidov a bielkovín. Je dokonale absorbovaný telom a saturuje ho mnohými užitočnými látkami. Jedlá z hrachu sú nielen veľmi výživné, ale aj chutné.
Jedlá zo zeleného hrášku
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- kurča - 200 g;
- zelený hrášok - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- bujón - 0,5 l;
- soľ, byliny.
príprava
V panvici multivarka nalejte olej, dajte olúpanej a nakrájanú cibuľu a mrkvu. Zapnite režim "Fry-Vegetables" a varíme asi 9 minút. Po uplynutí času pridajte všetky zvyšné prísady okrem zelených. Naplňte ľubovoľný vývar alebo vodu, premiešajte, zapnite program "Quenching" a nastavte čas na 1 hodinu. Niekoľko minút pred pípaním pripraveným na použitie pridáme čerstvé, jemne nakrájané zeleniny. Jedlá hrachu v multivarke sú pripravené, nalejeme polievku na taniere a podávame ju na stole s bielym chlebom.
Jedlá z fazule a hrášku
zloženie:
- červené fazule - 0,5 položiek;
- konzervovaná kukurica - 0,5 položiek;
- zelený hrášok - 0,5 položiek;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- vápno - 1 kus;
- zelená kohút, mäta - podľa chuti;
- korenia.
príprava
Pri príprave štíhlej misky z hrášku sa fazuľa niekoľko hodín namočí v teplej vode a potom ju varíme až do varenia. Mrkva sa umyjú, varia sa až kým nie sú mäkké, ochladené, vyčistené a rozdrvené v malých kockách. Okurky sú tiež nakrájané na kocky a umývané zeleniny sú jemne nasekané nožom. S konzervovaným zeleným hráškom a sladkou kukuricou zjednoťte marinandu, vložte ju do misky na šalát, pridajte fazuľa, mrkvu, uhorky a čerstvé bylinky.
Vápno sa umyje a rozreže na polovicu. Z jednej strany stláčame šťavu, zmiešame ju s olivovým olejom, soľou a korením. Šalát naplníme pikantnou omáčkou a všetko dôkladne premiešame drevenou lyžicou. Zvyšné limetky kruhy zdobia šalát. Ak je to žiaduce, ozdobte pripravenú misu čerstvým vetrom mäty.
Miska hrášku s mäsom
zloženie:
- suchý hrášok - 450 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mäso - 150 g;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- smotana - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Mäso je dôkladne umyté a nakrájané na kocky. Potom smažte spolu s jemne nasekanou cibuľou až do varenia. Potom vylejte krém a vyčistite ďalšie 2 minúty. Hrach dôkladne umyte v studenej vode, nalejte do samostatnej panvice a varte do vody, až kým nebude hotový asi 30 minút. Potom hromadne podsalivaem chuť, odstráňte z ohňa a nechajte polievku trochu vychladnúť. Porazili sme ho v pyré s ponorným mixérom. Teraz nalejeme pripravenú polievku na taniere, položíme praženie a podávame ju na stôl.
Recept na misku hrachu
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- hrášok - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- manga - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Ak chcete vyrobiť misku sušeného hrášku, starostlivo umyte fazuľa, niekoľko hodín namočte v teplej vode a potom varte, kým nie je pripravená. Potom odoberte riadu z ohňa a vychladnite. Cibuľa je odlúpaná z plevy, rozsekaná tenkými polotovarmi a
V hrnci s hráškom pridajte vajce, cibuľu, kysnutú smotanu, nalejte múku, mango, soľ a mletú papriku. Všetko dobre premiešame a roztierame cesto lyžicou na vyhrievanú nádobu. Smažte plátky na rastlinný olej, až kým nie sú červené. Ak sa hrašková kaša stane hustou, potom tvoríme malé kotlety, rozdrvíme ich v strúhanke a smažíme ich. Potom ju položte na papierový uterák, aby ste odstránili všetok nadbytočný tuk. Pripravené kotlety položené na miske a podávané na stole v teplom stave so zakysanou smotanou.