Vyprážané kurča - je to jednoduché, ale veľmi chutné a milované mnohými ľuďmi. Má vysoký obsah kalórií. Ale niekedy môžu byť rozmaznaní, hlavnou vecou nie je zneužitie. A najlepším doplnkom k tomu bude šalát čerstvej zeleniny. Vyprážané delikátne kuracie mäso, ktorého recepty sú uvedené nižšie, vám bude veľmi vyhovovať.
Ako vyprážať kurča v panvici?
Vyprážané kurča v panvici - no, čo by mohlo byť jednoduchšie? Takmer každý to zvládne. Ale ak chcete, aby pokrm bol skutočne chutný, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých odporúčaní, ktoré sú uvedené nižšie:
- Ak chcete získať červenú kôru, musíte vyprážať výrobky v panvici bez veka.
- V prípade smažených bokov alebo iných tukových častí jatočného tela môžete úplne robiť bez oleja.
- Ak používate pelety s nepriľnavým povlakom, potrebujete menej tukov a potraviny budú menej kalorické.
Ako smažiť kuracie stehno do panvice?
Vyprážané kuracie stehná - jedlo pre tých, ktorí majú radi jesť chutné. Tieto časti jatočného tela sú najviac obľúbené mnohými ľuďmi - sú pripravené a pripravené a sú jednoduché a pohodlné. Súčasne sa získavajú chuťou bez predbežnej dlhej prípravy a morenia. Môžete jednoducho soľ, korenie a hodiť ich na horúci pekáč. Len 20-25 minút a všetko bude pripravené na podanie!
zloženie:
- bravčové kuracie mäso - 6 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ;
- čierna mletá paprika;
- rastlinný olej.
príprava
- Shiny sú umyté, trete soľou, nakrájaným cesnakom a korením.
- Položte polotovary na vyhrievanú panvicu a smažte až na červenú.
- Potom obráťte a postavte sa na pripravenosť na druhú stranu.
- Keď sa tajná šťava stane priehľadnou, vyprážané kurča je pripravené.
Ako vyprážať kuracie prsia v panvici?
Vyprážané kuracie filety sa niekedy ukážu ako príliš suché. Aby ste tomu zabránili, odporúčame použiť sódu s citrónovou šťavou. Mäso bude ešte jemnejšie. A potom vďaka zemiakovému škrobu a múke sa na ňom vytvorí kôrka, ktorá nedovolí, aby sa šťavy vynorili. Vďaka takému kulinárnemu spracovaniu pri vyprážaní sa mäso stane šťavnaté a chutné kôrky.
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 1 kg;
- citrón - 1 kus;
- škrob, sóda - každý 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie;
- múka.
príprava
- Nakrájajte filé na kúsky.
- Posypeme korením, sódu a pridáme soľ.
- Posypeme mäsom citrónovou šťavou a čakáme na to, aby sa pena prestala formovať.
- Posypte škrobom na vrch, miešajte a nechajte na štvrťhodinu.
- Potom posúvajte kusy múky, posielame do panvice a vyprážané až načervenalé na všetkých stranách.
Ako vyprážať kuracie stehná v panvici?
Vyprážané kurčatá stehná v panvici - to je jedlo, ktoré možno podávať na jednoduchej večeri a na slávnostnom stole. A môžete si byť istý, že každý bude spokojný a spokojný. Ak použijete nárazník s nelepivým náterom, olej sa nemôže naliat '. Celkový čas na vyprážanie je asi dostal. Je dôležité, aby oheň nebol veľký. Potom stehna nespália a budú dobre vyprážané.
zloženie:
- kuracie stehná - 5 ks;
- soľ;
- korenia.
príprava
- Stehná sú umyté, solené a vložené do panvice.
- Najprv vyprážajte zo strany, kde je koža.
- Potom otočte a smažte zozadu.
- Potom môžete panvicu zakryť viečkom.
- Vyprážané kurča v panvici bude pripravené za 15 minút.
Kuracie mäso, vyprážané v kyslej smotane
Kuracie mäso, vyprážané s hubami v zakysanej smotane - veľmi chutné, šťavnaté a jemné jedlo. Kuracie mäso je dokonale kombinované s hubami. Kyslá smotana ich kombinuje do jedného celku. V tejto verzii sa používajú šampiňóny. Ale môžete bezpečne brať ďalšie huby. Celková doba varenia je 25 minút. Toto jedlo môžete slúžiť ako samostatné jedlo a v kombinácii s akýmikoľvek prílohami.
zloženie:
- kuracie prsia - 700 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 200 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- soľ, korenie;
- greeny.
príprava
- Prsia sa umyjú, sušia a rozrežú na kusy.
- Smažte do oleja.
- Samostatne, huby sú nakrájané na cibuľu.
- Zmiešajte prísady, soľ, korenie.
- Nalejte v kyslej smotane, miešajte a pod vekom je pripravený na pripravenie.
- Nakoniec pokrmu misku zelenú.
Kuracie mäso, vyprážané v sójovej omáčke
Tento recept na grilované kurčatá sa stáva pre mnohých jedným z najobľúbenejších, akonáhle vyskúšajú toto jedlo. Prsia, namočená v omáčke, je veľmi voňavá a chutná. Z určeného počtu komponentov sa získa 2 porcie a čas potrebný na varenie bude iba pol hodiny. Škrob môže byť použitý ako zemiak alebo ako kukurica.
zloženie:
- kuracie prsia - 400 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- zemiakový škrob, olej - 3 lyžice. lyžice;
- kurací vývar - 100 ml;
- sójová omáčka - 100 ml;
- sezam na postrekovanie.
príprava
- Prsník sa uvoľňuje z kože a kostí.
- Prírez nakrájajte na prúžky.
- Voda sa so sójovou omáčkou a nechajte 10 minút.
- Potom posypte škrobom, vložte cesnakovú pastu a premiešajte.
- Umiestnite filé v panvici na horúci olej a smažte.
- O minútu neskôr sa nalieva vývar.
- Vyprážané kurča so šťavou je prinesené na pripravené, a potom prunushivayut jej sezam.
Kuracie mäso, vyprážané cesnakom
Vyprážané stehno - neuveriteľne jednoduché, ale z tohto nie menej chutného a obľúbeného jedla. Varenie je jednoduché. Takže aj začiatočník vo varení sa s touto úlohou vyrovná. Ako chutné smažiť kurča s prídavkom cesnaku, teraz sa naučíte. Je dôležité, aby aj výrobky vo vnútri boli pripravené. To sa dosiahne, keď sa šťava, ktorá sa uvoľní počas rezu, je priehľadná.
zloženie:
- noha - 4 ks;
- cesnakové kebabky - 4 ks;
- soľ, korenie.
príprava
- Celá noha je trena soľou a korením.
- Nechajte niekoľko hodín na morenie.
- Cesnakové lobule sa tretia na jemnom strúhadle.
- Na panvu nalejte trochu oleja.
- Keď je dobre kalcinovaný, rozotrite celú nohu a variť na strednom ohni po dobu 5 minút bez veka.
- Potom otočte a smažte, až kým nebudete hotový.
- Každý kus je na oboch stranách roztieraný cesnakovou pastou.
- Pokrývajte pekáč s viečkom a nechajte ho variť.
Ako smažiť kurča v mikrovlnnej rúre?
Vynikajúce vyprážané kurča sa môže vyprázdniť bez panvice a taniera, ak je mikrovlnka. Pečené kurča sa ukáže s chutnou červenou kôrkou. Výsledkom je 6 porcií. Ak používate zariadenie s výkonom vyšším ako 500 W, skráti sa doba varenia. Kuracie kučeravé kôrky sa odvrátilo zo všetkých strán a po půlhodine je potrebné obrátiť kostru.
zloženie:
- kurací kostra s hmotnosťou 2 kg - 1 ks;
- Syr Camembert - 150 g;
- slanina - 2 plátky;
- mleté mandle - 50 g;
- horčica a med - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Sýrový rošt na strúhadle.
- Bacon nakrájané na kusy.
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte mandle, polovicu horčice a premiešajte.
- Pomocou noža zdvihnite kôrovce v kostry a pridajte zmes tam a rozložte ju na povrch.
- Z horeuvedeného trupu odmasťujte zmes medu a zvyšnej horčice.
- Umiestnite ho na tepelne odolný stojan a umiestnite ho do mikrovlnnej rúry.
- Nastavte napájanie na 500 W a varte 50 minút.
Ako smažiť kurča vo viacerých variáciách?
V multivarkete môžete nielen dusiť a upiecť, ale aj smažiť! Pečené kurča v multivariačnej forme sa varí dlhšie ako v panvici. Celkový čas, ktorý je potrebný na to, aby boli komponenty pripravené, je len o málo viac ako hodinu. Ale je potrebné sa pozrieť, ak už pri prepichnutí je pridelená priehľadná šťava bez prídavku krvi, jedlo je pripravené! Ako smažiť kura s multivarkerom, teraz zistiť.
zloženie:
- kuracie stehno, stehná - 1 kg;
- koreniny;
- soľ;
- olej.
príprava
- Môžete si vziať akékoľvek časti kuracího mäsa.
- Vŕtajte ich korením a soľou.
- Olej sa naleje do misy, sú zložené.
- Nastavte režim "Pečenie" a čas 40 minút.
- Potom kúsky otočte a varíme v tom istom režime ďalších 30 minút.