Teraz je len málo ľudí, ktorí by nemali ochutnať také lahodné teplé občerstvenie, ako sú syrové guličky. V poslednej dobe sa stali veľmi populárnymi a bez tohto jedla nie je dostatok menu pre takmer žiadnu reštauráciu.
Ak ste medzi fanúšikmi tohto rýchleho a jednoduchého občerstvenia, povieme vám, ako pripraviť syrové guličky doma.
Syrové guličky - hlboko vyprážaný recept
zloženie:
- tvrdý syr - 200 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- chrumkavé drobky - 2-3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ na chuť.
príprava
Vezmite jedno vajíčko a oddeľte proteín od žĺtka. Syr syr na strusku. Všimnite si, že hoci recept naznačuje tvrdý syr, pri absencii takejto zvyčajnej je tiež vhodný. Spojte bielkovinu a strúhaný syr, trochu posypte a dôkladne premiešajte.
Pomocou čajovej lyžičky vytvoríte malé guľôčky, ak je to potrebné, v strede môžete pridať maticu. Teraz ich pripravte na dezert. Ak to chcete urobiť, skombinujte vajcia, zvyšný žĺtok a múku, trochu trochu posypte a jemne rozotrite. Umiestnite strúhanku na rovnú dosku. Ak je sezam môže trochu pridať do strúhanky, bude lepšie ochutnať. Každá guľa sa dá na vidličku, ponorí sa do cesta, potom sa hodí do strúhanky a položí sa na čistú dosku.
Teraz pokračujte s fritovaním. Ak je fritéza, vylejte tam olej, priveďte do varu a ponorte si tam sýrovú guľu. Ak nie je fritéza, použite akékoľvek iné hlboké misky, ako je kotol, na vyprážanie. Fry lopty až do zlatohnedej. Keď sú pripravené, položte ich na obrúsok, aby prebytočný tuk odišiel a potom na taniere. Podávajte svoje jedlo horúce.
Smažené sýrové gule - recept
Príprava syrových guľôčok pre tento recept trvá ešte menej času, ale chuť sa nezhorší.
zloženie:
- tvrdý syr - 200 g;
- vaječné biele - 4 ks;
- múka na chlieb;
- soľ podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Získajte bielkoviny a dobre bijete. Sýrový rošt a jemne premiešajte s proteínovou hmotou. Vytvorte malé guľôčky, prevalte ich do múky a smažte až do zlatého. Upozorňujeme, že počas varenia by sa lopty mali zväčšovať. Keď sú pripravené, položte ich na utierku, aby sa absorboval nadbytočný tuk a potom prejdite na taniere.
Tiež je tu ďalší recept na jemné syrové guličky na zakysanej smotane, poďme sa na to pozrieť.
zloženie:
- syr - 300 g;
- kyslá smotana - ½ položka;
- vajcia - 1 kus;
- zelené na chuť;
- cesnak - 3 klinčeky;
- chrumkavé drobky - 4-5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej pre oblúk.
príprava
Sýrový rošt na veľkom strúhadle. Zrušte zeleninu a prejdite cesnakom cez lis. Spojte kyslou smotanou, strúhaným syrom, vajcom, zeleninou a cesnakom a všetko dôkladne premiešajte. Z výsledných guľôčkových guľôčok malých rozmerov. Ak je cesto trochu tenké, umiestnite ho na chladné miesto na zmrazenie. Každá guľa sa vloží do strúhanky a smaží sa v hlbokej panvici s množstvom oleja na niekoľko minút. Pripravte pripravené jedlo na stôl v teplej forme.
Obilné guličky v cestíčku - recept
zloženie:
- syr - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Oddeľte žĺtky od bielkovín, ktoré sa šľahajú v pevnej pene a zmiešajú sa s predsretým syrom. Z tejto hmoty urobte guľôčky a vložte ich do mrazenia. V tomto okamihu zlikvidujte žĺtky vodou. Vezmite guličky, rolujte každý z nich do strúhanky, potom ponorte do žĺtkov a potom späť do sušienok a niekoľko minút na grilte v masle v panvici, ktorý sa otočí zo všetkých strán.
Odporúčame tiež vyskúšať recept na kuracie guľky smotanovú omáčku a občerstvenie na čipoch .