Zelená kapusta s bravčovým mäsom - jednoduchý, lahodný a krásny obed. Známe z detstva všetky, opečená kapusta s mäsom okamžite uvoľní každého z hladu. Voňavé a bohaté jedlá, samozrejme, sa stane jednou z vašich obľúbených, pretože varenie je jednoduché a príjemné. Kalorický obsah dušeného kapusta s bravčovým vajíčkom bude podľa vašich predstáv, skutočných gurmánov a chudnutie, pretože jedlo obsahuje iba 95 kalórií na 100 gramov!
Recept na dušené kapusta s bravčovým mäsom
zloženie:
- čerstvá kapusta - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- bravčové rebrá alebo sviečkovice - 300 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- čerstvé paradajky - 250 g;
- Soľ, korenie a voňavé korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa sa čistia a umyjú pod prúdom studenej vody a potom jemne nakrájané. Mrkva sa umyje, vyčistí a trení na strednom strúhadle. Ďalej sa budeme zaoberať mäsom, mali by byť nakrájané na kocky, ich veľkosť závisí len od vašich osobných preferencií. Potom čistíme kapustu a jemne ju nakrájame. Poďme sa vrátiť k cibuľke, mala by byť vyprážaná až do zlatohnedej na nízkej teplote s pomocou rastlinného oleja. Potom smažte mäso a nakrájajte na kapustu asi 40 minút. Umyte paradajky a jemne nakrájajte, opekajte 15 minút. Potom zmiešajte všetky prísady a pridajte svoje obľúbené korenie. Čerstvá dušená kapusta s bravčovým mäsom je pripravená!
Ak máte radi kombináciu mäsa a bohatú chuť zeleniny, recept na dusené kyslá kapusta s bravčovým vajíčkom bude rovnako ako nikdy predtým.
Šľahačková kyslá kapusta s bravčovým mäsom
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- cibuľa -200 g;
- kyslá kapusta - 400 g;
- sladká paprika - 300 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mäsový vývar - 0,5 l;
- rastlinný olej -3 lyžice;
- paprikou, soľou a koreninami a bylinami - podľa vkusu.
príprava
Nakrájajte bravčové mäso na kocky, olúpte cibuľu cesnakom a jemne nakrájajte. Potom smažte mäso na stredné teplo rastlinným olejom. Samostatne smažte cibuľu a cesnak až do zlatohnedej farby. Zelie roztrhne, potom ho pridajte na cibuľu a cesnak, nakrájajte na 20 minút na nízkej teplote a pokryte panvu s vekom. Môžete už pridávať vonné korenie. Potom pridajte pečené mäso do celkovej misky a nalejte všetok pripravený mäsový vývar, duste asi hodinu, kým kapusta nie je mäkká. Sladká paprika sa umyje, čistí sa od stredu a kosti, rozreže na pásy. Potom ho pridajte do panvice a pite ďalšiu půl hodiny. Podávajte jedlo na stôl naplnením niekoľkých lyžíc kyslej smotany.