Aby ste nepoužívali polotovary na prípravu vydatnej večere, povieme vám, ako vyprážať rôzne druhy kotlíkov v panvici.
Ako lahodné na vyprážanie kuracieho kotletka?
zloženie:
- kuracie mäso - 700 g;
- bravčová masť (čerstvá) - 150 g;
- cibuľa (veľká) - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice;
- kuracie vajcia (veľké) - 1 kus;
- čerstvé koprové greeny - 1 partia;
- soľ - 1,5 lyžičky.
- zmes papriky - na chuť;
- slnečnicový olej - 130-150 ml.
príprava
Ak je vaše mleté mäso rozmrazené a tečúce, posuňte ho na dvakrát zloženú tkaninu a nechajte ju vypustiť. Potom ju presunieme do hlbokej a pohodlnej misy a do nej vložíme čerstvé, veľké vajce. S čerstvým kúskom tuku sme kožu nakrájali, ľubovoľne rozrezali a rozdrviali, takmer na zemiaky v miske mixéra. Tuk premiestňujeme do mletého mäsa a potom zavádzame jemne nakrájanú cibuľu. Na strúhanku s najmenšími otvormi otrepte čerstvé, olúpané mrkvy a pošlite ich po cibuľke. Veľa čerstvej kôprovej zelene, jemne nakrájané na ostrý nôž a tiež vložte do nášho kotleta na mleté mäso. Teraz posypte všetku kuchynskú soľ, zmes rôznych druhov korenia a dobre premiešajte ingrediencie. Miešanie postupne zavádza múku. Vytvárame okrúhle splošené kotlety, ktoré sa potom v miske s múkou vloží do panvice s už parením slnečnicového oleja. Na pečenie takých kotlíkov bude stačiť ich držať v ohni po dobu 6 minút na každej strane.
Ako smažiť rybie šálky v panvici?
zloženie:
- krmivo na priamu spotrebu - 800 g;
- strúhanka bieleho chleba - 150-170 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mladý cesnak - 2-3 zuby;
- kuracie vajcia (veľké) - 1 kus;
- kuchynská soľ - 2 špice;
- olivový olej - 4 lyžičky;
- paprika - 1 špetka;
- múka - 100-120 g;
- slnečnicový olej - 0,5 lyžice.
príprava
V nádobe, ktorá bude vhodná na miešanie mletého mletého mäsa, posunieme mleté ryby. Potom dajte mlynček na mäso a cez rošt s častými otvormi nechajte najskôr navlhčenú a potom stlačenú chrumkavú chlieb. Po ňom prechádzame cez mladé zuby olúpaného cesnaku. Ak chcete cibuľu brúsiť, nahraďte mriežku najväčšou. Ku zložkám v jednej nádobe pridajte olivový olej, nasypte čerstvé, veľké vajce, posypeme mletým mäsom s niekoľkými štipkou kuchynskej soli a štipkou čierneho korenia. V priebehu 4-5 minút miesime varené mäso s našimi rukami. Neustále namočené rukoväte robíme kotletky, ktoré im dávajú akýkoľvek tvar. My ich trochu posypeme do múky a rozložíme ich na vyhrievaný dno veľkej panvice so slnečnicovým olejom nalievaným na jeden centimeter. Orežte rybie kotlety na oboch stranách po dobu 7 minút.
Ako smažiť zeleninové pečivo v panvici?
zloženie:
- zemiaková kaša - 150 g;
- konzervovaná kukurica - 0,5 plechoviek;
- cibuľa (veľká) - 1 kus;
- kopr - 4-5 pobočiek;
- cuketa (stredná) - 1 kus;
- kapusta - 100-120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- škrob, múka - 1,5 st. lyžice;
- malá soľná špica;
- slnečnicový olej - 90-100 ml.
príprava
Pripravte misku na miešanie zeleninového mletého mäsa a položte v nej predvarené, ochladené