Mrkva - známa už od nepamäti, úspešne pestovaná rastlina, ktorá prináša užitočné korene. Mrkva obsahuje mnoho užitočných látok: karotenoidy, vitamíny (hlavne skupiny B a A), užitočné zlúčeniny sodíka, vápnika, horčíka, fosforu, železa, jódu, ako aj esenciálnych olejov a cukrov, rastlinných vlákien.
Mrkva je jedným z najbežnejších v našej výživovej zelenine. Avšak nie vždy a nie každý chce jesť mrkvu v čerstvej forme alebo varené, dusené atď.
Pracovníkom rôznych diét, obhajcom zdravého stravovania a tiež prípravou jedla pre deti sa môžu pripraviť užitočné mrkvové koktaily.
Na výrobu takýchto nápojov môžete použiť akýkoľvek druh mrkvy.
Povedzte, ako a čo môžete vyrábať mrkvové koktaily. Na mletie mrkva môžete použiť bežný strúhadlo alebo používať moderné kuchynské zariadenia (kombajny, mixéry atď.). Jeden dôležitý detail: pripraviť mrkvový koktail s mixérom, ten by mal byť dostatočne silný. Alebo: rožte mrkvu a mäkkú zeleninu a ovocie mlejte mixérom. Je tiež dobré, ak má farmu moderný výkonný univerzálny odšťavovač.
Najlepšie mrkvy sa vstrebávajú v kombinácii s prírodným živým kyslým mliekom nesladeným jogurtom alebo smotanou stredného tuku (pamätajte si na to) a my sa radi pripravíme a pijeme kokteily z mliečneho mrkvy. Nebojte sa, prítomnosť krému , a najmä jogurtu nebude pridávať tuky do vášho pasu, čo je najdôležitejšie - bez cukru a medu.
Koktail mrkvy so zeleninou
zloženie:
- mrkva strednej veľkosti - 2-4 ks;
- čerstvé čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, koriander, bazalka) - hustá partia;
- klasický jogurt - 100-200 ml.
príprava
Nakrájajte mrkvu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Zelení sa rozdrvia v mixéri. Zmiešame oba. Stlačte šťavu a zamiešajte ju s jogurtom.
Mierne upravte kokteil, pridáme džúsovú šťavu (získavame džúsovú šťavu aj mrkvovú šťavu). Tento nápoj sa stal zvlášť užitočným pre mužov a získal ďalšie vlastnosti (zlepšuje trávenie, čistí pečeň). Takýto koktail má stále helminthické vlastnosti a dá sa deťom od 2 rokov. Zamestnanci športovísk a fitnes môžu do tohto kokteilu pridať niekoľko surových prepracovaných vajec - získa sa skutočná "bomba" s bielkovinami a vitamínmi.
Ak pridáte trochu šťavy zo surovej repy (asi 1/5 alebo 1/4 celkového objemu) na rovnaký pôvodný mrkvový koktail (bez vajec), dostanete koktail pre znižovanie a reguláciu krvného tlaku.
Inokedy zmiešajte šťavu z mrkvy a jogurtu s mangovou šťavou. A ďalší deň pripravte koktail na čerstvej mrkvovej šťave s čerstvou pomarančovou šťavou (pridajte tretinu vody namiesto jogurtu). A potom s ananásovou šťavou. Dobré voľby pred fitness a po. tiež
Mokrý koktail s jablkami
príprava
V žiadnom prípade, rozdrvíme mrkvu a nepekané jablko (tak užitočné, v kôre obsahuje pektín a ovocné kyseliny). Stlačte šťavu a pridajte 1/3 vody. Pridáva sa voda, aby nedošlo k poškodeniu žalúdočnej sliznice a pankreasu.
Vo všeobecnosti, ak necháte svoju kulinársku fantáziu rozvinúť, môžete vymyslieť a pripraviť širokú škálu originálnych koktailov na báze mrkvovej šťavy. Hlavnou vecou je pamätať si, že čerstvé šťavy niektorých druhov zeleniny a ovocia v čistej forme nie sú užitočné (hlavne pre citrusové plody, čerešne, kiwi, jablká, bobule), a tak pridajte do koktailu jogurt alebo smotanu alebo pridajte vodu aspoň 1/4 z celkového objemu.
Zvlášť starostlivé používanie koktailov na báze čerstvých štiav pre tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť, ako aj počas exacerbácie gastrointestinálnych ochorení.