Najčastejšie kokosové alebo kokosové čipy sa pripravujú s rôznymi dezerty, napríklad s jemným, lahodným a aromatickým kokosovým krémom. Skúsme to s tebou!
Kokosový krém - recept
zloženie:
- kokosový orech - 300 g;
- mlieko - 400 ml;
- melasa - 100 g;
- cukor - 125 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kešu - 120 g;
- rastlinný olej.
príprava
Ako urobiť kokosový krém? Celulóza kokosu trena na jemné strúhadlo, naliať mlieko a vriec. Potom vylijte mlieko cez veľké sito do misy a stlačte kokosový orech. Prijatá kvapalina, zatiaľ čo sme odložili. Cukor je kombinovaný s melasou, nalejte malé množstvo vody a varte, až kým sa úplne nerozpustí. Rúra sa zohreje na 180 ° С. Vajcia sú poháňané do kokosového mlieka. Pridajte rozpustený cukor a premiešajte. Forma je mazaná rastlinným olejom. Nakrájame kešu orechy a posypeme dnom. Naplňte ju kokosovým vaječným krémom a ponorte ho do stredu formy na vodnom kúpeli v sušičke asi 1,5 hodiny. Na konci času je kokosový krém na dort pripravený!
Krém s kokosovými čipmi
zloženie:
- holenie kokosu - 300 g;
- mlieko - 250 ml;
- palmový cukor - 125 g;
- zemný kardamom - 0,5 čajových lyžičiek;
- klinčeky, muškátový oriešok - podľa chuti;
- melasa - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kešu - 120 g.
príprava
Naliať kokosové hobliny s mliekom a priviesť k varu. Získajte filter z kokosového mlieka a stlačte celulózu. Palmový cukor je rozdrvený a kombinovaný s melasou. Naplňte mliekom, variť do homogénneho stavu. Vajcia porazili kokosovým mliekom, pridávali kardamómiu, klinček, muškátový oriešok.
Položte matice na dne dávkovacích foriem a potom hmotnosť kokosovej vajce. Dávame ich na vodný kúpeľ a umiestňujeme 1 hodinu v predhriatej rúre na teplotu 170 ° C. Hotový krém sa ochladí a použije na určený účel.