Ponúkame Vám koňakové recepty, ktoré si môžete urobiť doma, ale nie na základe vínneho alkoholu, ale z vodky. Tento spôsob výroby nebude zhoršovať chuť nápoja a vaši hostia ho nebudú môcť odlíšiť od prirodzeného.
Rýchly recept na domáce koňak z vodky
zloženie:
- vodka - 1 l;
- koreň zázvoru - 80 g;
- listový čierny čaj - 1 dezertná lyžica;
- sladká paprika - 5 ks;
- hnedý cukor - 80 g;
- klinčeky - 6 púčikov.
príprava
V hrnci s vhodnou veľkosťou trie správne množstvo koreňového zázvoru, vložíme hrach voňavého korenia a púčikov voňavých klinčekov. Naplňte túto úžasnú zbierku korenia s vodkou a pošlite nádobu na dosku horáka a vytiahnite veľmi slabý oheň. Tu vylejte cukor v hnedej farbe a premiešajte. Nalijte čaj tri polievkové lyžice vriacej vody a keď sa vodka zahreje na maximálne 35 stupňov, vypnite plyn a naliať čaj do hrnca s čajovými lístkami. Všetko pokryte pokrievkou a nechajte to tak, ochladí sa. Po vybratí panvy v chlade a počkajte až do rána. Nasledujúce ráno získaný koňak je starostlivo odfiltrovaný a bezpečne sa môže pustiť do jeho ochutnávky.
Domáce koňak z vodky na dubovej kôre
zloženie:
- vodka - 2 litre;
- Lieková kôra z dubu - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- veľký listový čierny čaj (s bergamotom) - 4 lyžičky.
- paprikový voňavý - 4 hrách;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- škorica - 2 palice.
príprava
V čistej fľaši, špeciálne pripravenej na prípravu brandy, vylijeme všetku vodku. Ďalej pridajte lekárnickú kôru z dubu, ale ak to radšej sami vyzdvihnete, nehrozí to jednoznačne. Ako ďalšiu zložku nalejeme do fľaše veľký listový čierny čaj s prídavkom bergamotu. Pepúru pepúru niekoľkokrát pepíme s niečím ťažkým, aby sme ich vyrovnali, čím sme odhalili vnútornú vôňu a my všetko tiež posielame do spoločného kontajnera. Nakoniec sme do nášho budúceho koňaku zaviedli zlomené škoricové tyčinky, cukorný prášok a pomocou veľkej dlhej lyžice premiešame všetko 2-3 minúty. Fľaša je pokrytá obvyklým uzáverom kapronu a umiestnime ho do chladiacej miestnosti, kde nebude svetlo.
Po dobu troch týždňov zabudnite a nepamätáte si o tejto brandy, ale potom môžete okamžite zavolať hostí, pretože takýto nápoj určite nenecháte!
Ako vyrobiť domáce koňak z vodky so slivkami?
zloženie:
- vodka - 0,7 l;
- vanilín - 1/3 lyžičky.
- slivky - 7 ks;
- muškátový oriešok (zem) - 0,5 lyžičky.
- škorica (zem) - 0,5 lyžičky.
- cukor - 1 lyžička na dezert;
- čierny čaj (balený) - 1 ks.
príprava
Pre tento recept stačí mať litrovú nádobu, v ktorej najprv vyplníme všetky voľné: