Kompot z hrušky na zimu bude nádherným koncom jesennej ochrany. Jeden by sa mal pozerať len na obsah nádoby, pretože sa stáva okamžite jasným: sáčok je bohatý nielen s chuťou a vôňou, ale aj s obsahom, pretože ovocné ovocie je šťavnaté a atraktívne zvonka, čo vám umožňuje získať vynikajúci nápoj aj nádherný dezert.
Ako vyrobiť kompót hrušiek na zimu?
Kompot z hrušiek na zimu - recepty, ktoré pomáhajú zachovať širokú škálu polotovarov. Tradičný spôsob varenia zaručuje kvalitný nápoj, takže je lepšie začať s tým: na to musíte vytvoriť sirup vody, cukru a kyseliny citrónovej, variť v ňom hrušky počas 15 minút, rozložiť obsah do plechoviek a sterilizovať. Hoci kompót čerstvých hrušiek nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, niektoré užitočné tipy nebudú zasahovať.
- Obzvlášť tvrdé odrody hrušky sú blanched, pre ktoré sa ovocie v cedníku a znížiť do vriacej vody na nie viac ako 5 minút.
- Keď hruška rýchlo stmavne, nakrájané ovocie sa rýchlo umiestni do okyslenej vody s kyselinou citrónovou.
- Je potrebné pripraviť veľké ovocie, koža sa orezá ostrým nožom, mäso sa rozreže na niekoľko častí a kosti a jadro sa odstránia.
- Často je nezameniteľná farba hruškového kompótu posilnená kombináciou bobúľ a ovocia.
Kompot z hrušiek na zimu - jednoduchý recept
Kompót hrušiek na zimu bez sterilizácie je skvelý spôsob, ako zachovať vitamíny a získať najužitočnejšie konzerváciu. S touto technikou plody nepodliehajú dlhodobému tepelnému ošetreniu, takže si zachovávajú svoju prirodzenú farbu a chuť a nápoj sa ukazuje, že je koncentrovaný a nasýtený.
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- voda - 2,5 litra;
- cukor - 100 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Umyte umyté hrušky, nakrájajte, nalejte vodu a varte 15 minút.
- Premiestnite do sterilnej nádoby.
- V hruškovom vývaru pridajte cukor a kyselinu citrónovú, prineste sirup do varu a nalejte obsah nádoby.
- Jednoduchý kompót hrušiek na zimný valček, otočte a zabaľte až do úplného ochladenia.
Kompot z celých hrušiek na zimu
Väčšina kuchárov preferuje kompot z celých hrušiek na iné možnosti konzervovania, pretože takáto príprava okrem lahodného nápoja obsahuje lahodné plody, ktoré sú vynikajúce pre individuálny dezert, ako aj pre pečenie. Hlavnou vecou je vybrať plody jednej veľkosti, šťavnaté a zrelé, ale plné druhy.
zloženie:
- hrušky - 7 ks;
- voda - 2 l;
- cukor - 150 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- V 1,2 litroch vody pridajte 1 g kyseliny citrónovej, priveďte k varu, znížte hrušky a blanch po dobu 15 minút.
- Premiestnite ju do studenej vody po dobu 5 minút a vložte do sterilnej nádoby.
- Zo zostávajúcej vody, cukru a kyseliny citrónovej, varíme sirup a nalijeme obsah nádoby.
- Sterilizujte kompot z celých hrušiek na zimu 35 minút.
Kompót hrušiek a sliviek na zimu
Mnoho domácich, vzhľadom na nevýraznosť hrušky, kombinovať s rôznymi bobuľami a ovocím. Najobľúbenejšou súčasnou variáciou je kompót hrušiek a sliviek. Faktom je, že v tejto kombinácii nápoj získava dvakrát viac vitamínov a aróm a mení vyblednutú farbu a sladkú sladkosť na príjemnú sladkú a kyslou chuťou.
zloženie:
- slivky - 350 g;
- hrušky - 4 ks;
- voda - 2 l;
- cukor - 250 g.
príprava
- Z drezu vyberte kosti, nakrájajte hrušky na 4 časti a odstráňte jadro.
- Varenie vody, blanch v ňom slivky - 3 minúty, hrušky - 5 minút.
- Ovocie preneste do sterilnej nádoby.
- V rovnakej vode pridajte cukor a varíme 2 minúty.
- Nalejte kompótu z hrušiek na zimu so sirupom, rolujte a zabaľte.
Apple-hruškový kompót na zimu
Kompot z jabĺk a hrušiek je tradičná príprava. V období ochrany si bude môcť vychutnať finančnú dostupnosť a jednoduchosť av zime - s potrebnými vitamínmi, príjemnou chuťou a trvaním skladovania poskytovanú kyselinou jablčnou. Len v kombinácii s hruškami pomáha tento prírodný konzervačný prostriedok nápoju, aby sa nepoškodil ani nevybuchol.
zloženie:
- hrušky - 5 ks;
- jablká - 3 kusy;
- voda - 2 l;
- cukor - 300 g.
príprava
- Hrušky a jablká kôrať a strih.
- Vložte do pohára, nalejte vriacou vodou a nechajte 20 minút.
- Vypusťte vodu do hrnca, pridajte cukor a variť.
- Nalejte kompótu hrušiek na zimu so sirupom a roll.
Kompoty hrušiek s citrónom na zimu
Kompot z hrušiek s citrónom pridá k zásobám exotických. Pri príprave bude potrebná len niekoľko plátkov citrónu, čo poskytne obsah kyselinovo-sladkú tropickú chuť, citrusovú arómu a zvýši energetickú hodnotu nápoja. Navyše, citrón je prírodný konzervačný prostriedok, ktorý pomáha predchádzať následnej sterilizácii polotovaru.
zloženie:
- hrušky - 4 ks;
- plátky citróna - 2 ks;
- voda - 2 l;
- kyselina citrónová - 5 g;
- cukor - 250 g.
príprava
- Varte 1 liter vody s 2 g kyseliny citrónovej a nakrájajte nakrájané hrušky po dobu 5 minút.
- Premiestnite do pohára, pridajte plátky citróna.
- Zo zostávajúcej vody a cukru varíme sirup.
- Naplňte ovocie sirupom a zahnite ho.
Kompót hrušiek a hrozna na zimu
Hruškový kompót na zimu s hroznom bude apelovať na fanúšikov kulinárskych experimentov, pretože rôzne odrody hrušiek a hrozna - úrodná pôda pre rôzne kombinácie, v ktorých môžete dať nápoj akúkoľvek farbu a chuť. V tomto prípade je potrebné poznamenať, že tmavé hrozno bude kompostu tart, a svetlo poskytne príjemné kysnutie.
zloženie:
- hrušky - 5 ks;
- hrozno - 350 g;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Nakrájajte hrušky na plátky a odlúpnite hrozno z vetvičiek.
- Vložte do nádoby a nalejte vriacu vodu na 15 minút.
- Voda nalejte do hrnca, pridajte cukor a variť.
- Vložte kyselinu citrónovú do nádoby, nalejte ju do sirupu a zrolujte ju.
Kompot hrušiek s mätou na zimu
Tí, ktorí chcú na zimu premeniť kompót z domácich hrušiek na osviežujúci, tónovaný prázdny priestor, a pár listov mäty piepornej bude postačovať. Esenciálne oleje dodajú nápoju neuveriteľnú vôňu a príjemnú chuť a bez veľkej prípravy. V tomto prípade sa kompót zachováva metódou jediného plnenia bez následnej sterilizácie.
zloženie:
- hrušky - 650 g;
- voda - 2 l;
- cukor - 250 g;
- listy mäty - 7 ks.
príprava
- Naliať hrušky a mäta s vriacou vodou na 30 minút.
- Vypusťte vodu do nádoby a varte spolu s cukrom na 3 minúty.
- Obsah vyplňte sirupom.
- Kompót hrušiek s mätou na zimný valček, flip a zábal.
Kompót hrušiek s kyselinou citrónovou
Hruškový kompot pre zimu s kyselinou citrónovou je večná klasika. Ovocie samé obsahujú veľa cukru, tmavšie, keď plátky, potrebujú blanching. Vo všetkých týchto prípadoch je potrebná kyselina citrónová. To pomôže buničine zachovať prirodzenú farbu, pridať chuť nápoja, a ako vynikajúce konzervačné látky, predĺži trvanlivosť polotovary.
zloženie:
- hrušky - 2 kg;
- cukor - 100 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- vanilková podložka - 1/2 ks;
- voda - 1,5 litra.
príprava
- Cukor trieť s vanilkovým semenom.
- Hrušky vystrihnú a dajú do nádoby.
- Do vriacej vody pridajte cukor, kyselinu citrónovú a varte 2 minúty.
- Naplňte obrobok sirupom na dobu 5 minút.
- Odtok, varenie, plnenie a rolovanie.
Kompot z hrušky na zimu
Kompost z hrušiek je darčekom prírody kuchárom. Tieto miniatúrne plody sa vyznačujú pikantnou chuťou, neuveriteľnou vitamínovou kompozíciou a vysokým obsahom citrónu a kyseliny askorbovej , čo pomáha chrániť ich bez akýchkoľvek prídavkov. Navyše, divoké vtáky rastie všade - a to je šanca na zásobovanie voľnou pečiatkou.
zloženie:
- hrušky diviny - 12 ks;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 150 g.
príprava
- Umyté hrušky umyte v nádobe a nalejte vriacou vodou po dobu 20 minút.
- Varíme vriacú vodu a postup opakujeme.
- Potom varíme cukor na 3 minúty a nalejeme obrobky.