Tortový kompót je bohatý a voňavý letný nápoj, ktorý nielenže uhasí vašu smäd a poteší vás lahodnou chuťou, ale aj naplní telo vitamínmi. Kombináciou bobúľ s inými druhmi ovocia môžete výrazne diverzifikovať zloženie lahôdok, naplniť ju novou vôňou, vôňu ešte lepšie a výraznejšie.
Ako pripraviť kompót z čerešní?
Varenie čerešňového kompotu je jednoduché a jednoduché. Niektoré technológie sú však ešte stále k dispozícii a musíte o nich vedieť a začať implementovať akýkoľvek vybraný recept.
- Čerstvé čerešne sú predprané pod tečúcou vodou, nasiaknuté 20 minút, opláchnuté. Táto technika sa v prípade potreby odstráni z červených bobúľ - škodcovia počas tohto času ponechajú bobule a plávajú na povrch.
- Kosti čerešní nemožno odstrániť - stanú sa zdrojom dodatočnej chuti a vône nápoja. Je však potrebné pamätať na to, že pripravené na zimu, kompót celých bobúľ (s kameňom) by sa mal spotrebovať do jedného roka. Dlhšie skladovanie polotovary podporí tvorbu jadier kyseliny prussovej v jadre, čo môže viesť k otravám.
- Množstvo cukru sa môže meniť podľa chuti, v závislosti od kyslosti plodov alebo chuťových preferencií.
- Kompot z čerešiny môže byť zváraný a podávaný chladený alebo varený na ošetrenie pre budúce použitie, naplnené v sterilizovaných nádobách a zabalené hore nohami až do úplného ochladenia.
Kompost čerstvých čerešní je receptom
Kompot s čerstvými čerešňami so svojimi úžasnými vlastnosťami zatmie akýkoľvek iný nápoj, ktorý má ochutnávače s úžasnou arómou, bohatou, bohatou chuťou a svetlou farbou. Cherry bobule nevyžadujú dlhšie varenie - stačí, ak chcete priniesť bobule v sladenej vode do varu, nechajte nápoj úplne vychladnúť a postavte sa so zavretým vekom.
zloženie:
- čerstvé čerešne - 1 kg;
- vyčistená voda - 2 litre;
- granulovaný cukor - 1 sklo.
príprava
- Čerešne sú triedené, opláchnuté, ak je to potrebné, udržiavané vo vode, znovu oprané, povolené na odvodnenie.
- Voda je privedená do varu, osladená, vložte do misky pripravenej bobule.
- Uveďte obsah nádoby znovu do varu a odstráňte z tepla.
- Zakryte lahodný kompót z viečka višne, nechajte až do chladenia a potom vychladnúť v chladničke.
Jahody a čerešňové kompoty
Tortovo-jahodový kompót nebude ani menej chutný. Bobule dokonale dopĺňajú, vytvárajúc harmonický, prekvapivo bohatý aromatický nápoj. Podiel hlavných komponentov bobule môže byť zmenený - pochúťka bude vždy iná, ale vždy voňavá, svetlá a voňavá.
zloženie:
- čerstvé čerešne - 1 kg;
- Jahoda - 1 kg;
- vyčistená voda - 4 l;
- granulovaný cukor - 2 šálky.
príprava
- Čerešne a jahody sú triedené, umyté, zbavené chvostov a sepalov.
- Vložte bobule do nádoby s vriacou, sladenou vodou a nechajte znova variť.
- Vyliečte kompót s jahodami a čerešňami na chvíľu, zakryte viečkom a nechajte v pokoji až do chladenia.
- Pred podávaním sa nápoj chladí v chladničke.
Cherry-jablkový kompót
Kompót čerešní a jabĺk je pripravený v dvoch šaržiach. Spočiatku, varené počas piatich minút, jablká sú nakrájané na plátky, po ktorých sú pripravené bobule. Výsledkom varenia bude lahodný a aromatický nápoj, ktorý v chladenej forme dokonale potlačí smäd a naplní telo množstvom hodnotných vitamínov.
zloženie:
- čerstvé čerešne - 1 kg;
- jablká - 1 kg;
- vyčistená voda - 4 l;
- granulovaný cukor - 2 šálky.
príprava
- Jablká sa umyjú, zbavia sa jadra, nakrájajú sa plátky alebo sa rozrežú na 4 časti.
- Ovocie plátky v nádobe s vriacou, osladenou vodou a varíme 5 minút.
- Bobule vyriešiť, zbaviť chvosty a pridať do panvice.
- Po opakovanom varení odstráňte nádobu z ohňa a nechajte kompót čerešní a jabĺk vychladnúť.
Červený ríbezľ a čerešňový kompot
Nasýtené, voňavé, s príjemnou, mierne sladkou kyselinou je možné kompotovať čerešne a ríbezle. Červené ríbezle je možné nahradiť bielou, čiernou farbou alebo použiť zmes viacerých odrôd, čo spôsobí, že paleta chuti nápoja bude ešte rozmanitejšia a jasnejšia. Ak je to žiaduce, kompozícia bobuľoviny sa môže rozšíriť pridaním jabĺk.
zloženie:
- čerstvá čerešňa - 1,5 kg;
- červený ríbezle - 1 kg;
- vyčistená voda - 4 l;
- granulovaný cukor - 2 šálky.
príprava
- Rýže a čerešne sú vytriedené, zbavte vetvičiek a stoniek.
- Pripravte pripravenú bobuľovú hmotu do nádoby s vriacou, osladenou čistenou vodou a varte niekoľko minút.
- Nechajte kompotu z ryže a čerešní pred ochladením pod vekom, potom ochladzujte a podávajte.
Kompót z cherry a maliny
Nádherný kompót čerešní bez cukru je možné variť podľa nasledujúceho receptu. Ďalším čarom je malinový nápoj a med funguje ako prírodné a užitočné sladidlo. Aby ste uchovali všetky svoje cenné vlastnosti, musíte po ochladení kompótu zmiešať na teplotu 50 stupňov.
zloženie:
- čerstvá čerešňa - 1,5 kg;
- malina - 1 kg;
- vyčistená voda - 4 litre;
- med - na chuť.
príprava
- Pripravené čerstvé čerešne a maliny sa umiestnia do nádoby s vriacou vodou a obsah sa opäť ochladi.
- Obal zakryte viečkom a nechajte nápoj vychladnúť.
- Osladte teplý obsah panvice prírodným medom.
- Pred podávaním chladničky v chladničke.
Kompót z moruše a čerešní
Príprava kompótu čerešní v nasledujúcom receptúre nie je ďaleko od vyššie uvedeného. Avšak chuť a nutričné charakteristiky nápoja majú svoje vlastné vlastnosti. Nápoj je pripravený s prídavkom moruše, čo je ešte užitočnejšie. Predovšetkým sa ukázalo, že použitie takéhoto kompótu pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami.
zloženie:
- čerstvá čerešňa - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 šálky;
- vyčistená voda - 4 litre;
- cukor - 2 poháre alebo chuť.
príprava
- Pripravené čerešne a moruše sa dajú do nádoby s varenou sladenou vodou a necháva sa vrieť.
- Po minúte varu vyberte nádobu z ohňa, nechajte obsah ochladiť a potom ju vložte do chladenia v chladničke.
Mrazený čerešňový kompót - recept
Nie menej chutné a aromatické je kompot vyrobený z mrazených čerešní. Bobule nevyžadujú predbežné rozmrazovanie a pridávajú sa výlučne do studenej vody. Obal počas varenia obsahu by mal byť uzavretý. Týmto spôsobom sa zachovajú maximálne vitamíny a cenné vlastnosti, ktoré sú bohaté na čerešne.
zloženie:
- mrazená čerešňa - 2 kg;
- vyčistená voda - 4 l;
- cukor - 2 poháre alebo chuť.
príprava
- Mrazené bobule sú plnené čistou filtrovanou studenou vodou a na nádobe majú nádobu.
- V priebehu varenia obsahu sladte na chuť.
- Akonáhle sa kompót varí, vypnite oheň a nechajte nápoj vychladnúť a vylúhovať.
Cherry kompot na zimu - jednoduchý recept
Nasledujúci recept o tom, ako zachovať čerešňový kompot pre zimu . Ponúkaná technológia bude spokojná s jednoduchosťou prevedenia a vynikajúcim výsledkom: pero je perfektne zachované počas roka aj za podmienok v miestnosti. Nasýtenie nápoja bude závisieť od počtu čerešní vložených do nádoby.
zloženie:
- čerešňové čerstvé - 1 / 3-1 / 2 plechovky;
- vyčistená voda - 2,5 l;
- granulovaný cukor - 1 - 1,5 šálky.
príprava
- Do sterilného trojlitrového kontajnera pripravte pripravené čerešne, nalejte strku vriacej vody, zakryte viečkom a nechajte 15 minút.
- Vypustite kvapalinu do hrnca, pridajte cukor, varíme sirup na minútu a naplníme jabĺk v pohári.
- Rolovať kompót z čerešní na zimu bez sterilizácie s vekami, otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej deky, až sa úplne ochladí.
Čerešňový kompot v multivarke
Ďalej sa naučíte, ako používať multivark na prípravu nápoja. Je vhodnejšie variť kompót zo sušených čerešní, ktorý na rozdiel od čerstvých bobúľ vyžaduje dlhšie tepelné ošetrenie a predĺženú infúziu. Gadget vytvorí ideálne teplotné podmienky a rovnomerné zahrievanie, aby získal ideálny výsledok.
zloženie:
- sušená čerešňa - 400 g;
- vyčistená voda - 2,5 l;
- granulovaný cukor - 250 g.
príprava
- Opláchnuť dôkladne sušené bobule, naliať ich do misy s časťou čistej vody, pridať cukor a zapnúť "Polievka" na hodinu.
- Po signáli ponechajte kompót na ďalších 20 minút v režime "Vykurovanie", po ktorom sa ochladí a ochladí.