Kissel je dezertná múčka vyrobená zo sušených, mrazených alebo čerstvých bobúľ, ovocia s prídavkom zemiakov alebo kukuričného škrobu. Nechajte si s vami pečať z bobúľ a my všetci budeme hýčiť sladkým a zdravým nápojom, ktorý je dokonalý aj pre detskú stravu.
Recept na želé z bobúľ
zloženie:
- červený ríbezle - 150 g;
- brusnice - 150 g;
- voda - 3 l;
- brusnice - 150 g;
- cukor - 150 g;
- zemiakový škrob - 70 g.
príprava
Teraz vám povedia, ako pripraviť želé z bobúľ. Takže najprv pripravte bobule: rozložte červený ríbezľ, brusnice a brusnice v cedníku a dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Ak používate mrazené bobule, najskôr ich vyberte z mrazničky a nechajte stáť 30 minút pri izbovej teplote.
Potom pretrepíme bobule cez sito, dajte šťavu stranou a stláčanie sa naleje do vriacej vody a položme na stredné teplo. Varíme vývar po dobu 20 minút, potom ho ochladíme a prefiltrujeme. Smažeme bobuľový koláč a vyhoďte ho a vylejte vývar do čistej pohára a odložte ho.
Berry šťava dávať na oheň a prinútiť k varu. Postupne nalejte cukor a premiešajte až do úplného rozpustenia. Teraz je potrebné zahustiť náš nápoj. Aby ste to urobili, vezmite zemiakový škrob a zrieďte ju pohárom predtým odobratého vývaru. Zmes dôkladne premiešajte, až kým nie je hladká a pomaly ju nalejte do vriacej šťavy z bobúľ, neustále miešajte želé z čerstvých bobúľ s drevenou lyžicou. Varenie piť ďalších 5 minút a potom ho odstráňte z ohňa, trochu ho ochlaďte a vložte do krásnych foriem.
Recept na želé z mrazených bobúľ
zloženie:
- voda - 2 l;
- mrazené bobule - 350 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- zemiakový škrob - 5 lyžice. lyžice;
- Vanilín - chuť;
- kôra citróna - štipka.
príprava
Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Z vanilky si nakrájame kúsok, nakrájame, otvárame a odošleme do vriacej vody. Pridajte tiež strúhanú citrónovú kôru a vylejte cukor. Pridajte nápoj presne 1 minútu, potom rozotrejte umývané mrazené bobule, priveďte k varu a vriec doslova pár minút.
Vyskúšajte naše chuťové poháriky, ak chcete, pridajte trochu viac cukru. Škrob sa rozpustí v studenej prevarenej vode, až kým sa nezmení. Odstráňte bobule z ohňa a nasypte riedený škrob s tenkou tekutinou a neustále miešajte bobule. Dobre premiešajte polievku a nechajte ju vychladnúť.
Cherry želé z mrazených bobúľ
zloženie:
- mrazené čerešne - 800 g;
- voda - 2 l;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 150 g.
príprava
Takže čerešňa starostlivo triediť, odstráňte stonky a umyte teplou vodou. Potom jemne vytlačte šťavu z nej. Ak to chcete urobiť, môžete použiť odšťavovač, ale najprv musíte odstrániť všetky kosti, čo bude trvať dlho. že
V hrnci pripraviť kompót, nalejte vodu, priveďte ju do varu, nalejte cukor a pridať mleté bobule spolu s kosťami. Všetko vrijeme v priemere oheň asi 5-7 minút, potom ho odstráňte z taniera a nechajte kompotu vychladnúť. Prefiltrujte cez sito, nalejte predtým pripravenú šťavu, nalejte cukor na chuť a riedte škrob. Všetko prinášame do varu a nalejeme do brúsok pripravené želé z bobúľ a škrobu.