Jeden z tradičných nápojov pochádza z detstva - kakao. Voňavé a horúce, je stále horlivo milovaný aj dospelými. Okrem úžasného nápoja na báze mletých kakaových bôbov sa získajú lahodné dezerty, ako aj prísady do nich, rovnako ako rovnaká čokoládová glazúra . A ak ste predtým nevarili kakao sami, potom v receptoch vám povieme, ako to urobiť.
Ako variť kakao s mliekom?
Poctou, titul najkvalitnejšej variácie kakaa bol získaný na základe mlieka. Pre skutočných fanúšikov kakaa môžete do nápoja pridať trochu čokolády, ale uisťujeme vás, že to bude bez chýb.
Ako základ môžete použiť akékoľvek mlieko, bude to užitočné ako plnotučné mlieko, rovnako ako beztuková verzia, ktorá bude obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí sledujú tento obrázok.
zloženie:
- mlieko - 375 ml;
- čierna čokoláda - 90 g;
- kakaový prášok 30 g;
- sladidlo alebo likér - podľa vašich predstáv.
príprava
Nalejte mlieko do malej panvice alebo panvice a nastavte ju na stredné teplo. Akonáhle je mlieko zahrievané, vložte ho do rozbitého čokolády (ak ho používate) a pridajte kakaový prášok ďalej. Intenzívne premiešajte nápoj šľahačkou, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Keď sa celá čokoláda roztaví, počkajte, kým povrch nápoja nie je pokrytý penou a pridajte sladidlo alebo vybraný likér. Nalijte nápoj do hrnčeka a podávajte so šľahačkou, marshmallow alebo len tak.
Ako variť kakao na vode?
V prípade, že nie je žiadne mlieko, môžete ho tiež piť na vodu. Nebude tak krémová a mastná, ale zachová svoju chuť a arómu. Aj v prípade, že často varíte kakao, ale mlieko nie je vždy na dosah, zmiešajte kakao so sušeným mliekom (1 časť kakaa v 2 častiach mlieka) a malé množstvo práškového cukru, dostanete zmes kávy, ktorá bude naplnená iba vodou a držaná v ohni až do varu.
Vezmite lyžičku cukru a kakaového prášku a premiešajte ich v pohári. Priveďte do varu 200 ml vody a tretiu nalejte do šálky. Miešajte obsah pohára a uistite sa, že nie je ponechaná žiadna hrudka. Výsledná zmes sa zriedi zvyšnou vodou, nalejte späť do hrnca a nasaďte minimálny oheň. Cook kakao, miešajte, 3 minúty.
Ako variť čokoládu z kakaa?
S tým, ako správne variť kakao, sme už na to prišli a teraz prijmeme recept na skutočnú čokoládu. K dispozícii sú len 3 prísady a domáce dlaždice .
zloženie:
- kokosový olej - 125 ml;
- kakaový prášok - 60 g;
- med - 15 g.
príprava
Všetky použité zložky sa vložia do hrnca a zmiešajú sa pri minimálnom ohreve, až kým sa nerozsvietia. Akonáhle je čokoládová báza pripravená, môže byť doplnená vanilkou alebo inými príchuťami alebo môže byť nalievaná do foriem v čistej forme. Zatiaľ čo čokoláda nie je zmrznutá, môže dať hrozienka, kokosové hobliny alebo orechy.
Ako variť kakaovou polevou?
Kakaový prášok sa môže použiť ako doplnok k dezertom, nielen kropením na vrch. Sladká a lesklá čokoládová glazúra bude dokonalým doplnkom ku koláčom, domácim koblihám alebo cookies.
zloženie:
- maslo - 55 g;
- kakaový prášok 30 g;
- mlieko - 30 ml;
- práškový cukor - 60 g.
príprava
Maslo maste na minimálne teplo, odstráňte z tepla a spojte s kakaom, práškovým cukrom a mliekom. Intenzívne premiešame hmotu so zmiešavačom, pričom sa uistite, že v glazúre nie sú žiadne kusy cukru alebo kakaa. Okrem toho sa môžete ochrániť pred tým, ako si najprv vysušíte suché zložky. Akonáhle je glazúra hladká a rovnomerná - je pripravená na použitie.