Kissel z ovsených vločiek je od detstva oboznámený s väčšinou, keď starostlivosť o babičky poškvrnila ich vnučky týmto nápojom. Hustá ovsená vločka na ovsenej báze nie je len chutná, ale najprv je známa svojou užitočnosťou v boji proti gastrointestinálnym ochoreniam a ako doplnok výživy.
Kissel z ovsenej vločky - recept
Recept na správne lekárske želé je patentovaný Dr. Izotovom a skúšaný v praxi ním, počas zotavovania sa z vážnej choroby. Schéma varenia vločiek pre takýto nápoj je jednoduché, ale to trvá určitý čas.
zloženie:
- voda 3,5 litra;
- ovsené vločky - 500 g;
- bifidogogurt alebo kefír - 100 ml.
príprava
Než pripravíte želé z ovsených vločiek, varete zozbieranú vodu a ochlaďte ju, až kým sa nezohrieva. Ovesné vločky naliate teplou vodou pomocou nádoby alebo nádoby so smaltovanou panvou. Potom pridajte jogurt alebo kefír, určite s bifidobaktériami v kompozícii - zabezpečia používanie nápoja. Balenie so základňou nápoja je zabalené v hustom papieri alebo tmavom tkanine, aby sa zabránilo získavaniu solárneho partnera, ktorý zabraňuje životnej aktivite baktérií. Pevne zatvorte nádobu a vložte ju do tepla, ale nie priamo do zdrojov vykurovania, pretože môže dôjsť k smrti príliš veľkého množstva tepla bifidobaktérií. Nechajte pár dní a prejdite na dvojstupňovú filtráciu.
Prvý stupeň filtrácie možno ľahko dosiahnuť pomocou bežnej sklenenej zátky. Jednoducho preneste kyslú hmotu na rošt a nechajte zbytky odtekať bez stlačenia koláča. Potom vločky vločkujte dvoma litrami vody, ktoré už stlačíte lyžičkou alebo špachtľou. Potom je možné obe riešenia kombinovať. Výsledná zmes musí byť usadená najmenej pol dňa. Zrazenina sa potom opatrne odfiltruje a čistá kvapalina sa umiestni na strednú teplotu a varí sa až do hustoty. Hotový krokus z ovsených vločiek s jogurtom ochutený podľa chuti a doplnenie oleja.
Príprava ovsenej vločky z ovsenej vločky s chlebom
Ako štartér môžete použiť nielen kyselinu mliečnu, ale kvasinkové bakteriálne kultúry. Dokončený kissel bude ľahko dať kvass. Tento nápoj dokonale dopĺňa čerstvé bylinky.
zloženie:
- ovsená vňať - 520 g;
- voda - 1,2 l;
- čierny chlieb - 25 g.
príprava
V noci pred prípravou nalejte ovsené vločky studenou vodou. Ráno opláchnite ovsené vločky a pridajte kúsok čierneho chleba a nalijte nápoj na ďalšie dve hodiny. Po chvíli sa zo želé extrahuje plátok chleba a ovesná hmota sa prefiltruje cez sito. Výsledná kvapalina musí byť umiestnená na strednom ohni a udržiavaná tam, za miešania, až kým nie je hustá. Dokončite nápoj so soľou a nechajte vychladnúť.
Príprava želé z ovsenej vône s medom
zloženie:
- ovsené vločky - 320 g;
- voda 140 ml;
- med - na chuť.
príprava
Osušku nalejte do nádoby a naplňte ju studenou vodou. Zakryjte hrdlo nádob s gázou a ponechajte nádobu s kyselinovou základňou v teple po dobu niekoľkých dní. Keď sa ovsené vločky začali túlať a produkovať príjemnú arómu kvasiniek, odhalte to a rozdrvte odfiltrovanú kvapalinu, až kým nebude hustá. Pripravené želé môžu byť osladené medom, prednostne surové, aby sa zachoval maximálny prínos v pripravenej miske. Pred použitím sa musí želé úplne ochladiť, nalievať do pohárov a umiestniť do chladničky.