Chcete vynikajúce cookies a neviete, ktorý z nich? Povieme vám, ako je možné pripraviť šuliká s makom, je to tak jednoduché a jednoduché tradičné ukrajinské roľnícke pečenie, zvyčajne varené na Makovei. Medové kabáty - pečenie je veľmi chutné, ale nie je užitočné (ako med pri zahrievaní dostane nové vlastnosti), takže sa cook cookie príliš často. Ale niekedy, samozrejme, môžete, alebo používať cukor (cukrový sirup).
Recept na Shulikov s makom v rúre
zloženie:
- pšeničná múka - 2 šálky;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- med kvetinový (najlepšie cukrový sirup alebo melasa) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vodka (alebo gorilka) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sóda, uhasená citrónovou šťavou alebo prírodným jablčným jablčným octom - 1 špetka;
- prírodné maslo - diel na mazanie.
Pre omáčku:
- makové cukrovinky (semená) - 3 lyžice. lyžice;
- med kvet - asi 100 ml;
- voda varená (alebo mlieko, smotana) - 50 ml.
príprava
Poppy varí vo vriacej vode v samostatnej miske, potom soľ vody a opláchnite. Môžeme vyrobiť vajcia s medom, pridať nejaký mak, mlieko, štipku sódy a trochu pretrieť múku, miesiť cesto. Po dlhú dobu nie sme mash. Tesne cesto vložíme do hárku (asi 2-2,5 cm hrubého) okolo veľkosti pekáča. Dali sme tento koláč na natieranú dosku na pečenie (je lepšie ho rozšíriť aj na pečenie papiera). Všeobecne platí, že v tradičnej verzii sa pečie celý koláč a potom sa rozdrví na kúsky, ale môže sa urobiť estetickejšie. Urobte rezy na skúšku v polovičnej hĺbke, aby sa pri upečení koláča ľahko zlomili do kosoštvorcových štvorcov. Pečeme v rúre, pripravený nahlásiť príjemnú zlatohnedú farbu a vôňu.
Teraz musíte variť omáčky - makové mlieko. Pripravené, to znamená, dusené, dobre napučané a vyprané mak sa dôkladne vtierali do malty a pridali malú vodu alebo mlieko (krém). Pridajte do omáčky med.
Rozbrite pečené vrstvy cesta na zárezy a položte shuliki do veľkej a krásnej keramickej misy. Naplňte ich makovou omáčkou a nechajte nabobtnať viac ako 20 minút.
V ideálnom prípade je z dietetického hľadiska lepšie použiť koncentrovaný cukorový sirup alebo kukuričný sirup namiesto medu. Ale je dobré pridať prírodný med do omáčky, a tak dosiahneme požadovaný účinok - medová chuť lahôdok.
Ak chcete zažiť tradíciu, jedzme z bežnej misy (pravdepodobne lyžičky). Je dobré umývať shuliki s mliekom, kyslou mliečnymi nápojmi, ľahkým medom (to je nápoj, ako kvass a nie svätožánok) alebo kompoty.