Všetci milujeme voňavé a chutné domáce koláče. Ponúkame Vám dnes, aby ste si vyrobili úžasné koláče s jablkami, ktoré potešia všetkým bez výnimky.
Recept na koláče s jablkami
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 3 položky;
- mlieko je teplé - 1 kus;
- maslo - 150 g;
- suché kvasinky - 11 g;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- jablká - 4 kusy;
- škorica - podľa chuti;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- hrozienka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Poďme zistiť, ako urobiť koláče s jablkami. Takže po prvé, počkajte s tebou cesto. Ak chcete urobiť, chované suché kvasnice v malom množstve teplej mlieka, pridajte trochu cukru a dobre premiešajte. Nechajte zmes stáť 20 minút a potom ju nalejte do misy a pridajte zvyšné teplé mlieko.
Postupne nalejte múku, vložte zmäkčené krémové maslo a miešajte cesto pečivo s rukami, až kým sa nestane elastickým a homogénnym. Potom ho ponecháme na hodinu na teplom mieste na zdvíhanie.
A my sa s touto dobou zaoberať náplňou: myjeme jablká, osušte ju uterákom, jemne nakrájame, presuňte ju na hlbokú dosku a nalejte ju cukrom a mletou škoricou. Potom pridajte do ovocných umývaných hrozienok a všetko dôkladne premiešajte lyžičkou. Po hodine sa naše cestové cesto už zdvihlo. Rozdelíme ho na malé identické kusy, rozložíme koláče z každej pelety, roztiahneme náplň do stredu a opatrne nalepíme okraje. Rozložte pripravené koláče na plech na pečenie, dobre zakryte zmesou vajec a pošlite ich do predhriatej rúry na 35-40 minút. Po uplynutí času opatrne vytiahnite pečenie, posuňte ho na dosku, zakryte uterákom a nechajte vychladnúť. To je to, pečené koláče s jablkami sú pripravené. Naliať horúci čaj a pozvať každého na stôl!
Vyprážané koláče s jablkami
zloženie:
- suché kvasinky - 30 g;
- mlieko - 2 položky;
- múka - 6 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- škorica - podľa chuti;
- jablká - 500 g.
príprava
Zvážte iný spôsob, ako urobiť koláče s jablkami. Takže začnime s prípravou cesta. Za týmto účelom nalejte mlieko do vedra, zahrejte a zriedte suché kvasinky. Potom oddeľte vajcia na tanier, pridajte soľ, cukor a jemne rozmiešajte.
Ďalej kombinujte zmes mlieka s hmotou vajec, nalejte múku a mieste homogénne hladké cesto. Potom ho zatočíme do guľôčky, zakryjeme ho rastlinným olejom, nalejeme ho na vrchol múkou a dáme ho na teplo na hodinu, kedy stúpa. Potom opäť pečieme cesto dôkladne a vráťme ho späť.
Bez toho, aby sme strácali čas, sa obrátime na prípravu náplne. Aby ste to urobili, vezmite jablká, umyte ich, utrite suchým uterákom, odlúpnite a nakrájajte na kocky. Pridajte škoricu a cukor, aby ste ochutnali. Potom rozdelíme cesto na rovnaké kusy, vložíme ich do plochého koláča, naplníme jablkom, vytvoríme šupky a smažíme ich v panvici vo veľkom množstve rastlinného oleja.
Puffové pečivo s jablkami
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce kvasnice - 500 g;
- cukor - podľa vkusu;
- jablká - 250 g;
- citrónová kôra - na chuť;
- Maslo - 20 g.
príprava
Predkladajte cesto a oddeľte a nakrájajte na štvorce. Potom pre každú usporiadanie jablko plnenie, sme sa vytvoriť patty a dať ju na mastnú plechu. Pri príprave náplne sa lúpané a rozdrvené jablká naliajú do panvice s maslom, pridajte cukor, citrónovú kôru a smažte, miešajte asi 5-10 minút. Pečieme koláče v predhriatej rúre 20-30 minút pred krehkou kôrkou.
Rovnakým spôsobom môžete piecť koláče s čerešňami alebo brusnicami - nebude to menej originálne a chutné.