Írsky smotanový likér Baileys je už dlho uznaný medzi všetkými spravodlivejšími pohlaviami za ich ohromujúcu smotanovú chuť a príjemnú sladkosť. Je pravda, že náklady skutočne dámskeho alkoholického nápoja nie sú často dostupné pre každého, od toho milenca Beilizu a prišli s niekoľkými variáciami jeho varenia doma. Viac o každom z nich budeme hovoriť nižšie.
Ako si vyrobiť Bailey Likér doma - recept
Skutočne chutné Baileys príde iba vtedy, ak použijete kvalitnú alkoholickú základňu. Prekvapivo poskytuje originálny nápoj s jemnou chuťou bez prerušenia sladkosti s chuťou alebo arómou alkoholu. V tomto receptúre je základom whisky.
zloženie:
- nízkotučný krém - 255 ml;
- odparované mlieko - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- instantná káva - 1 čajová lyžička;
- čokoládový sirup - 35 ml;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- mandľový extrakt - 1 čajová lyžička.
príprava
Vlastne pri použití hotovej alkoholovej bázy nie je potrebné strácať čas pri dlhodobom vystavení nápoja, stačí len zmiešať všetky zložky dohromady. Najvhodnejšie je dôkladné premiešanie komponentov s mixérom. Stačí len naliať misku s whisky, smotanou, kondenzovaným mliekom a pridať všetky ostatné ingrediencie zo zoznamu, zavrieť veko a všetko prebiť aspoň 30 sekúnd. Potom všetko nalejte do sklenenej fľaše s pevným vekom a nechajte ju v chladničke po dobu pol hodiny. Táto domáca likér môže stáť v chlade asi dva mesiace.
Recept na likér Baileys doma s kondenzovaným mliekom
Môžete zastaviť a pomerne minimalistický recept, zbaviť aromatických vôní a udržať si iba základné zložky nápoja. V tomto receptore bude základom likéru kvalitná mäkká vodka.
zloženie:
- vodka - 480 ml;
- odparované mlieko - 290 ml;
- čokoládový sirup - 35 ml;
- krém - 390 ml.
príprava
Umiestnite všetky štyri prísady zo zoznamu do misy miešača a potom všetko utrite na maximálnu rýchlosť aspoň pol minúty. Po dokončení šľahania môže Beiliz byť nalievaný cez malé okuliare a podávaný s niekoľkými kockami ľadu.
Liquor Baileyz sám
zloženie:
- whisky - 380 ml;
- čokoládový likér - 55 ml;
- krém - 580 ml;
- silná káva - 55 ml;
- čokoládové lupienky - 35 g;
- cukor - 75 g.
príprava
Rozdrvte čokoládové lupienky a premiešajte so silnou kávou. Vo výslednej zmesi zrieďte kryštály cukru až do úplného rozpustenia. Mix whisky s čokoládovým likérom. Pridajte k zmesi krém a varnú kávu s čokoládou. Po dôkladnom miešaní zložiek zmiešajte hotový likér pred použitím.
Ako piť alkohol Bailey?
Vzhľadom k tomu, Belize je zažívacie, podáva ju na samom konci jedla, po dezert alebo v rovnakom čase s ním. Takto nápoj prispieva k tráveniu všetkých predtým konzumovaných potravín. Tento likér sa podáva v chladených pohároch alebo v kocke na ľad, ale samotná fľaša nie je ponechaná v chlade, pretože teplota nápoja by nemala byť nižšia ako izbová teplota.
Okrem čistého tvaru môže byť likér tiež použitý ako náhrada za krém v kávových nápojoch alebo použitý ako jedna zo zložiek koktailov. Niektorí zámerne zvyšujú silu alkoholu, zriedia ho vodkou alebo whisky. Keď sa zmieša so sýtenými nápojmi a šťavami, pod vplyvom kyselín, krém z Beiliz fold.
Nie je podávané samostatné predjedlo pre Baileyho likér, pretože samotný likér sa počas večera nepije. Ale ak premýšľate o tom, čo ju predložiť na samom konci jedla, potom sa všetky sladkosti stanú skutočnosťou: tvarohové suflé, marshmallows, zmrzlina, čokoláda a dokonca aj sušienky budú vynikajúcou likérkou.