Jedným z najkrajších nápojov, ktoré pripravuje radosť z mnohých domácich, je marinovaný arómu pripravený doma. Jeho nepopierateľnou výhodou je jednoduchosť varenia, dostupnosť produktov a nevysvetliteľná bohatá chuť.
Ako urobiť marhuľový dom v domácnosti?
Aby ste správne pripravili marhuľový likér, musíte zvážiť niektoré odtiene, ktoré sú nasledovné:
- Plody marhule môžu byť prijaté absolútne akékoľvek, ale musia byť zrelé a bez hniloby. Výhodne je ovocie mierne prehnané, čo sa často používa na zaseknutie.
- Najobľúbenejším spôsobom varenia alkoholu je, aby ste ho vyrobili na alkoholovej báze, pretože si môžete vziať vodku, sviečku, koňak alebo obyčajný alkohol, zriedený vodou.
- Prvým krokom bude príprava ovocia, kosti sa odstránia a rozrežú na 4 časti.
- Marhule sa umiestnia do sklenenej nádoby a nalejú sa s alkoholom, aby pokryl mäso niekoľko centimetrov.
- Pevne uzavretý kontajner je umiestnený na tmavom mieste a nechá sa stáť mesiac, pravidelne sa triasí (každé 3 dni).
- Potom pridajte cukor a znova odíďte po dobu jedného mesiaca, nezabudnite sa triasť.
- Zariadenie na filtráciu a distribúciu do banky.
Ako si vyrobiť marhule doma?
Vynikajúca prírodná chuť a neopísateľná aróma je obsiahnutá v likérovom apricotine. Môže byť varené v dvoch variantoch: založené na buničine alebo s použitím jamiek. V druhom prípade bude nápoj získať charakteristickú horkú chuť podobnú mandle. Niektorí gurmáni to porovnávajú so slávnym likérom "Amaretto" .
zloženie:
- marhule - 0,5 kg;
- vodka - 3 litre;
- cukor - 3 kg;
- voda - 2 litre.
príprava
- Vytvorte sirup pridaním cukru do vody.
- Oddeľte mäso z kostí a rozdrvte oboje. Potom ich premiešajte s pyrope a varíme 10 minút.
- Ochlaďte hmotu, pridajte vodku.
- Nechajte to variť 30 dní, pretlačte gázou, rozdeľte marhuľový marhuľ doma do nádob.
Marhuľový likér doma na vodke
Jedným z najbežnejších a často používaných tajomstiev, ako variť marhuľový marhuľ doma , je použitie vodky ako jednej z hlavných prísad. Pridaním marhule dáva sladkosť nápoja, a ak aplikujete jamy, likér dostane jedinečnú horkú mandľovú príchuť.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- vodka - 1,5 litra;
- cukor - 0,5 kg;
- klinčeky - 3 puky.
príprava
- Pripravte ovocie, vložte do nádoby.
- Pridajte klinčeky a nalejte vodku.
- Vložte na tmavé miesto po dobu 30 dní.
- Pridajte cukor a nechajte ďalších 30 dní.
- Naplňte gázovou marhuľovou tekutinou doma.
Marhuľový likér doma na alkohole
Niektoré milenky, ktoré sa učia ako vyrábať marhuľový likér, používajú zložku, ako je alkohol. Musí sa zriediť vodou, aby dosiahla 40 stupňov. Môžete zdokonaliť pikantnú chuť pomocou kostí, ktoré sú rozdrvené alebo pridané celé. Veľmi dôležité je starnutie nápoja, ak bude marinovaný likér varený doma, bude skladovaný v hotovej podobe asi 10 mesiacov, čo prispeje k zlepšeniu chuti.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- alkohol - 1,7 l;
- cukor - 800 g;
- voda 350 ml;
- citrón - 0,5 ks.
príprava
- Pripravte si marhule a nalejte ich alkoholom.
- Udržiavať na slnku 1,5 - 2 mesiace. Stlačte gázu.
- Vytvorte sirup, zmiešajte vodu s cukrom, varte 20 minút. Stlačte citrónovú šťavu.
- Zmiešajte sirup s marhuľovou tinktúrou a nechajte stáť 2 dni.
Marhuľový likér doma bez vodky
Existuje veľmi jednoduchý a lacný spôsob, ako vyrobiť marhuľový marhuľ, ktorého recept umožňuje nepoužívať vodku. Preto sa používa fermentačná metóda, pri ktorej vychádza nápoj prakticky nijako horší ako to, čo sa robí na základe alkoholu. Je žiaduce, aby marhule boli veľmi sladké, na to závisí bohatosť chuti.
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- cukor - 800 g;
- voda 250 ml.
príprava
- Pripravte si marhule.
- Vytvorte sirup, varte vode s cukrom 3 minúty. Ochlaďte ju a naliať ovocie.
- Zmes nechajte 3 dni pred fermentáciou.
- Na fľaštiku používajte lekársku rukavici a otvorte ju v jednom z prstov. Nechajte po dobu jedného mesiaca až do pripravenosti.
Hustý marhuľový likér doma
Spôsoby prípravy nápoja sa dajú meniť v závislosti od vašich preferencií. Pre tých, ktorí majú rád hustú konzistenciu, bude vyhovovať marhuľový likér doma, ktorého recept znamená pridávať vodku viac než zvyčajne. Ak je to potrebné, môžete vodku napojiť aj na alkohol, čo tiež prispieva k zahusteniu.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- voda 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
príprava
- Pripravené marhule zaspávajú s cukrom a nechajte stáť 4 hodiny, kým sa šťava izoluje.
- Naliať do vody, variť 15 minút.
- Otrite sitom, nalejte vodku, alkohol, infúziu francúzskej marhule po dobu až 3 mesiacov.
Likér z marhuľového džemu
Pani, ktorí si zachovali staré zásoby, ich môžu správne použiť, ak zvládnu spôsob, ako vyrobiť marhuľový marhuľ z džemu . Môžu byť zlikvidované až pred 5 rokmi, kvalita nápoja nie je ovplyvnená obmedzením. Pre fanúšikov miešania rôznych ovocných príchutí je dovolené používať iné druhy džemov, napríklad jablko, jahody, slivky.
zloženie:
- džem - 0,5 kg;
- vodka - 1 l;
- voda - 200 ml;
- cukor - 700 g.
príprava
- Zmiešajte džem s vriacou vodou, chlad.
- Nalejte vodku, pridajte cukor a pretrvávajte 15 dní, napnite gázu.
- Nechajte stáť 3 dni a nalejte do fliaš.
Likér z marhuľových jadier doma
Rafinovaný a pikantný nápoj je likér vyrobený z marhuľových jadier. Jediným bodom, ktorý sa dôrazne odporúča venovať pozornosť - je, že kosti obsahujú kyselinu kyanovodíkovú. Preto by doba prípravy kvapaliny nemala presiahnuť 6 týždňov, pretože v tejto dobe sú aktivované škodlivé látky.
zloženie:
- nukleoly ošiklov - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- cukor - 50 g;
- hrozienka - 20 ks.
príprava
- Kostičky sa rozomelia, spojí sa s hrozienkami, naleje vodka a trvá 3 týždne v horúčave.
- Prefiltrujte cez gázu a pridajte cukor. Marhuľový lúh varený doma sa môže spotrebovať po 2 dňoch.