Koktail Mojito sa stal populárnym v USA od 80. rokov. V súčasnosti je Mojito známy v mnohých krajinách sveta vrátane Ruska. Spočiatku pôvod tohto nápoja (Mojito, španielčina) je kubánsky, tam bol pripravený na základe ľahkého rumu a mätových listov.
Recept "Mojito" bol vytvorený v malej kaviarni "La Bodeguita del Medio" v centre Havany. Táto kultová inštitúcia v koloniálnom štýle, ktorú založila rodina Martinezovcov v roku 1942, bola navštívená mnohými veľmi známymi osobnosťami vrátane Ernest Hemingway.
Klasická alkoholická verzia Mojito sa skladá zo šiestich zložiek: ľahký rum, sýtená voda, cukor, ľad, vápno a mäta (niekoľko kvapiek Angostury sa niekedy pridáva do Havany). Zloženie mierne sladkej chuti a ostrých osviežujúcich citrusových tónov so silným mätovým tónom robí Mojito jedným z najpopulárnejších nápojov pre teplú sezónu. Nedávno v príprave "Mojito" namiesto cukru a sýtenej vody používajte rôzne sladké šumivé nápoje ako Sprite, nie je to zlé, ale treba poznamenať, že túto možnosť nemožno považovať za klasickú.
Existuje niekoľko verzií o pôvode názvu "Mojito". Podľa jedného z nich je názov zo španielskeho slova Mojo (mojito je zdrobnenina), čo znamená omáčku populárnu na Kube a na Kanárskych ostrovoch. Zvyčajne táto omáčka obsahuje prísady ako rastlinný olej, korenie, citrónovú šťavu, cesnak a zeleninu.
Podľa inej verzie pochádza názov "Mojito" zo zmeneného výrazu Mohadito (Mojadito, mínus mojado, španielčina), čo znamená "mierne vlhké".
Klasické zloženie koktailu Mojito
zloženie:
- biely kubánsky rum - 40 ml;
- limetová šťava - 30 ml;
- čerstvá mäta - 6 listov;
- cukor (samozrejme, trstina) - 1-2 lyžičky.
- ľad - 2-5 kociek;
- sóda (objem sa mení).
príprava
Ak pridáte "Angostura" - 2-5 kvapiek. Obvykle sa podáva vo vysokej sklenenej nádobe (300 ml) s rúrkou. Je zdobený tenkým kruhom vápna a vetvou mäty.
V tzv. Ruskom Mojite je rum nahradený vodkou, čo nie je prekvapujúce, pretože vodka je známy a populárnejší nápoj ako rum.
Fanúšikovia tohto koktailu tvrdia, že s vodkou to nie je "Mojito" vôbec, ale ukázalo sa to vynikajúce, a preto budeme považovať tieto recepty za možné interpretácie.
Zvážte, ako vyrobiť alkoholické "Mojito" s vodkou. Samozrejme, používame bežnú kvalitnú klasickú vodku s neutrálnou chuťou.
Recept na koktail "Mojito" s vodkou
zloženie:
- vodka - 60 ml;
- mäta - 3-6 listov;
- cukor - 1-2 lyžice;
- limetová šťava vytlačená z jednej polovice;
- soda uhličitá voda;
- ľad - 2-5 kociek.
príprava
Vložte cukor do pohára. Pridajme vodku a limetovú šťavu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Dali sme do pohára listov mäty. Pridajte ľad a slaninu so sýtenou vodou (objem sa môže meniť). Ozdobte okraj skla s laločnatým vápnom a malou vetvou mäty. Podávame s slamu.
Mojito s vodkou a Sprite
- vodka - 60 ml;
- mäta čerstvá - 3-6 listov;
- vápno - 0,5 kusov;
- sprite;
- kocky ľadu.
príprava
Dali sme do pohára listov mäty. Nalijte vodku, top ledu a pridajte Sprite.
Tento nápoj je dosť chúlostivý, pretože obsahuje sladidlo a iné, jemne povedané, prísady, ktoré nie sú užitočné pre ľudské telo. Okrem všetkých ďalších možných nepríjemných následkov pitia, zloženie takého Spriteho, smäd sa zvyšuje, čo vyvoláva opakované použitie. Tento variant "Mojito" je absolútne nevhodný pre ľudí trpiacich astmou alebo alergiami a zdraví ľudia by sa nemali príliš angažovať.
Fanúšikovia tohto nápoja budú musieť ochutnať aj ďalšie možnosti koktailov s vodkou , ktoré sa dajú ľahko pripraviť.