Káva cappuccino je populárny národný taliansky nápoj, ktorý sa stal všeobecne známym po celom svete. Správne pripravený nápoj je veľmi chutný a jemný, a v preklade z talianskeho "cappuccina" znamená - "káva s mliekom", šľaha do sviežej a hustej peny, to je ako káva s čiapkou. To je notorická pena, ktorá rozlišuje cappuccinos od všetkých ostatných druhov kávy a robí to jedinečný chuť. Zoznámte sa s vami, ako správne pripraviť cappuccino doma a prekvapiť všetkých svojich priateľov s vašimi nezvyčajnými schopnosťami.
Recept na klasickú kávu cappuccino
zloženie:
- Mletá káva - 2 lyžičky;
- cukor - 2 čajové lyžičky;
- voda 100 ml;
- mlieko - 100 ml;
- čokoládové strúhané - na chuť.
príprava
Ako urobiť cappuccino doma? Vezmite si šálku, nalejte trochu mletej kávy, pridajte cukor na chuť a dôkladne premiešajte všetko. Potom vylejte cukor zmes s vriacou vodou a ísť na najdôležitejšie: príprava mliečnej peny na kávu. Ako poraziť mlieko pre cappuccino? Za týmto účelom zohrejte mlieko na bod varu a potom ho jemne nalejte do miešača a šľahajte, kým sa neobjaví silná a nadýchaná pena. Opatrne posuňte penu do predtým pripravenej kávy s lyžicou. Čokoláda dopredu, rozotrite veľký strúhadlo a posypte ich na vrchol mliečnej peny. To je všetko, príprava kávy cappuccino je u konca a môžete začať používať, získať skutočné potešenie z chuti a vône tohto nápoja.
Recept na cappuccino so škoricou doma
zloženie:
- Mletá káva - 2 lyžičky;
- krém - 50 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- škorica - na chuť.
príprava
Ako vyrobiť cappuccino? Takže, uvažujme s vami ďalší spôsob výroby cappuccina. Najprv vyrábame kávu: nalejeme do trysiek, nalejeme vriacou vodou a nasadzujeme slabý oheň. Akonáhle začne vzrastať káva, ihneď odstráňte trysky z ohňa a počkajte niekoľko minút, kým sa všetko neusadí. Potom znova položte kávu na slabý oheň a opakujte tento postup niekoľkokrát. Hlavná vec nie je nechať varenie kávy, inak to bude zlé, bude veľmi horké a nebudete mať skutočné domáce cappuccino.
Prechádzame do bití mliečnej peny, nie je to ťažké, ale bude to trvať niekoľko skúseností a zručností. Najdôležitejšie je, pamätajte na to, že iba tučné mlieko alebo smotana s obsahom tuku najmenej 10% sa dobre šľaha. Takže nalejte mlieko alebo smotanu do hrnca, položte na slabý oheň a počkajte asi na 15 sekúnd, aby sa mierne ohrial. Potom vezmite mixér alebo mixér a začnite postupne a pomaly. Opatrne sledujte vzhľad veľkých bubliniek na povrchu peny a po ich zmiznutí zastavte šľahanie, aby ste nepremeškali moment, keď je mlieko pripravené. Ďalším, nie menej zodpovedným krokom pri príprave cappuccina je spojenie kávy s penou: nalejte predtým uvarenú kávu do šálky, potom veľmi jemne, pomocou lyžice, položte mliečnu penu na vrch. No, skoro všetko je len trochu - je pekné zdobiť varenú kávu. Ak chcete zdobiť penu, dávame trochu cukru a všetko pokropíme
Zvážili sme s vami niekoľko možností, ako urobiť cappuccino doma a vychutnať si jeho božskú vôňu a báječný vkus. Samozrejme, ak máte doma špeciálny kávovar, proces výroby cappuccinosov bude oveľa jednoduchší a bude pre vás rutinný, akoby ste mali čaj na raňajky!
A naďalej zlepšovať zručnosť pri výrobe kávy, naše recepty na kávu latte a frappe vám pomôžu.
Vychutnajte si kávu!