V období bohatosti čerstvých bobúľ sú recepty všetkých druhov prípravkov obzvlášť aktuálne. Výber nižšie vám pomôže pochopiť, ako môžete pripraviť a ušetriť na zimné kompóty egreše v rôznych variantoch, od klasických až po originálne a nádherné.
Ako variť kompot z egreše?
Ak chcete získať lahodný, voňavý domáci nápoj, musíte nielen byť schopný správne zvariť a udržať ju až do nasledujúcej úrody, ale tiež mať vedomosti o tom, čo sa týka egreše v kompóte. O tomto a oveľa viac v nižšie uvedených odporúčaniach a v základných pravidlách, ktoré sprevádzajú takmer všetky možnosti.
- Na prípravu kompótu vyberte zrelé alebo mierne nezrelé ovocie bez poškodenia a prehnité oblasti, opláchnite ich a v prípade potreby sa zbavte stoniek a chvostíkov.
- Ak chcete zachovať celistvosť plodov, môžete preniknúť každý pred pridaním do kompoty s ihlou.
- Pri príprave nápoja na zimu naplňte sterilné poháre s bobuľami o približne 1/3 alebo polovicu, ak je túžba zvárať koncentrovaný nápoj.
- Neutrálna, nenápadná chuť egreše dokonale spája s voňavými bobuľami, ovocím, voňavými bylinkami alebo korením, vytvárajúc nový, atraktívny vo všetkých parametroch a bezpochyby originálnu chuť nápoja.
- Keď sa plechovky naplnia dvakrát horúcou vodou alebo sirupom, po ktorom nasleduje pomalé chladenie v obrátenej forme pod teplou prikrývkou, nie je potrebná dodatočná sterilizácia nádob.
Kompot egreše na zimu - jednoduchý recept
Ak chcete prvý kompoty egreše robiť prvýkrát na zimu , jednoduchý základný recept, uvedený nižšie, by mal byť prvý, ktorý sa má naplniť, odhadnúť klasickú chuť prijatého nápoja. Sladkosť sýtosti sa dá prispôsobiť podľa vášho vkusu tým, že sa zníži alebo zvýši podiel cukru naznačený kapacitou 3 l.
zloženie:
- egreše - 700-900 g;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5-3 l.
príprava
- Pripravené bobule sú uložené v sterilnej nádobe, naliate so strmou vriacou vodou.
- Po 30 minútach sa voda odčerpá, osladí, varí, opäť sa naleje do nádoby.
- Pečať kompót egreše, zabaliť do obrátenej podoby až do úplného ochladenia.
Kompot zo zelených egrešov
Pri príprave kompótu zeleného egreše na zimu môžete do chuťového a farebného obalu pridať hrsti jahôd, čerešní alebo iných správne pripravených bobúľ, čo bude mať veľmi pozitívny vplyv na všetky vlastnosti nápoja. Akékoľvek pomery komponentov v tomto prípade prinesú vynikajúci výsledok.
zloženie:
- zelené egreše - 500 g;
- bobuľová zmes - 200 g;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5-3 l.
príprava
- Premyté egreše a pripravená bobuľová zmes sa položia do pohára, nalejte pol hodiny s vriacou vodou.
- Vypustite infúziu v hrnci, pridajte cukor, zahrejte sirup na varenie a znova nalejte do bobúľ.
- Pečať kompótu zo zeleného angora na zimu, zabaliť na chlad.
Kompot z červeného angreštu
Pripravte lahodný kompót egreše na zimu môže byť vyrobený z červených bobúľ. Farba nápoja v tomto prípade a bez prídavných látok sa ukáže ako bohatá a chutná. Na chuť môžete pridať nápoj s hrebeňom škorice, vanilky alebo pridať do každej trojlitrovej nádoby pár plátkov citróna a odstrániť kosti.
zloženie:
- červené egreše - 600 g;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5-3 l;
- doplnky na výber - na chuť.
príprava
- Červené egreše sa vloží do nádoby, doplnené prísadami na varenie, naliate vriacou vodou po 10 minútach odtoku.
- Zahusťte vypustenú vodu do varu a znova nalejte do nádoby.
- Po desaťminútovej expozícii sa infúzia naleje do hrnca, osladí sa, naplní sirupom, bobule, zapečatené.
- Zložte kompót z červeného egreše obráteného na pomalé chladenie.
Recept na kompót egreše s pomarančom
Nezvyčajná osviežujúca chuť a zvodná aróma získavajú kompót z egreše, ak je varené s oranžovou farbou. Citrusové plody predbežne bielené vo vriacej vode po dobu 2-3 minút, potom nakrájame na plátky a zbavíme jamiek, ktoré môžu dať nápoju zbytočnú horkosť.
zloženie:
- angreštáľ - 500 g;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5-3 l;
- oranžová - 0,5 ks.
príprava
- Osušené bobule z egrešov a pomarančových plátkov sa umiestnia do predsterilizovaných pohárov, naliajú sa s vriacou vodou na pol hodinu.
- Po uplynutí určeného času sa infúzia vypustí, osladí sa cukrom, varí sa niekoľko minút a naleje do nádob.
- Pečieme kompótu egreše s pomarančom, necháme vychladnúť v zabalenej podobe.
Kompót egreše "Mojito"
Nasledujúci recept na kompótu z egreše vám umožní vychutnať osviežujúcu chuť pitia, ktorá vo svojich charakteristikách pripomína mojito obľúbený mnohými. Efekt sa dosiahne kombináciou mäty s kyselinami a citrónovými rezmi, ktoré urobia paletu chutí kompletnou a harmonickou.
zloženie:
- egreše - 400 g;
- mäta - 1 strapec;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5-3 l;
- citrón - 2 hrnčeky.
príprava
- V banke ležal egreše, mäta a hrnček citróna, nalejte strmú vriacou vodou, nechajte na 20 minút trvať na tom.
- Infúzia sa odčerpá, varí, opäť sa naleje do nádoby a pridá sa do nej cukor.
- Pečať kompót egreše s mätou , zabaliť až do úplného chladenia.
Kompot s egrešničkou "Tarhun"
Nádherný kompót egreše, pripravený podľa nasledujúcej receptúry, pobaví fanúšikov nápoja Tarkhun. Pridaný v zložení hlavných zložiek nápoja čerstvé koryty estragónu poskytne charakteristickú chuť a jedinečnú jedinečnú chuť. Na sýtosť chuti je možné zvýšiť pomery bobúľ a zelených plodov.
zloženie:
- egreše - 350 g;
- estragon - 2-3 vetvy;
- granulovaný cukor - 250-300 g;
- vyčistená voda - 2,5-3 l;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.
príprava
- V sterilných suchých plechovkách pripravte pripravené premyté a sušené bobule, tarragonové klíčky, cukor a kyselinu citrónovú.
- Nalejte obsah nádoby so strmou vriacou vodou.
- Okamžite umyte kompót "Tarhun" z egreše na zimu a starostlivo zabaľte nádoby v obrátenej forme.
Kompót ryže a egreše - recept
Obzvlášť cenné v zimnom období bude obstarávanie, navrhnuté s prihliadnutím na nasledujúce odporúčania. Vysoký obsah vitamínu C a mnoho ďalších užitočných prvkov v bobuľkách, ktoré sa používajú ako základ pre nápoj, pomôžu vyrovnať sa s bežnou chrípkou, posilniť imunitu a zlepšiť celkové zdravie.
zloženie:
- egreše - 300 g;
- čierne ríbezle - 200 g;
- granulovaný cukor - 250-300 g;
- vyčistená voda - 2,5-3 l.
príprava
- Pripravené egreše a ríbezle sa nalejú do sterilných nádob s vriacou vodou.
- Po 30 minútach sa voda odčerpá, varí sa cukrom, opäť sa naleje do bobúľ.
- Pečať kompót egreše a čierneho ríbezle, zabalené.
Kompot egreše s melisou
Pridaním zrelých vetiev egreše z čerstvej melisy bude možné nielen diverzifikovať tradičnú chuť sýtosti a poskytnúť jej bohatú chuť, ale aj zvýšit cenné vlastnosti nápoja. Sklo, vyrobené s ohľadom na tieto odporúčania, kompót, opitý v noci, zmierniť napätie, zlepšiť spánok.
zloženie:
- angreštáľ - 500 g;
- citrónový balzam - 2-3 vetvy;
- granulovaný cukor - 250 g;
- vyčistená voda - 2,5-3 l.
príprava
- Predbežne sterilizované kontajnery sú položené s pripravenými bobuľami a vetvičkami melisy.
- Naliate obsah vriacou vodou po dobu 30 minút.
- Vypustite vodu, varte, vylejte bobule s trávou v pohári, pridajte cukor vopred.
- Roll kompót egreše s melíza na zimu s varenými viečkami, zábal.
Kompot z angora a maliny
Zvláštna aróma a chuť získava kompót z čerstvého egreše, ak pridáte bobule v pohári malín. Tento recept pre prívržencov sterilizácie polotovarov, ktorý nevyžaduje vopred varujúce kontajnery a dodatočné balenie nádob po ich uzavretí.
zloženie:
- egreše - 300 g;
- malina - 300 g;
- granulovaný cukor - 500 g;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Pripravené bobule sú umiestnené v pohári.
- Z cukru a vody sa varí sirup, ktorý je naplnený obsahom nádoby.
- Nádobu zakryte viečkom, vložte do misy s horúcou vodou a sterilizujte po varení nádoby s objemom 3 litre 30 minút.
- Opláchnite veko, otočte nádobu hore dnom a nechajte v tejto forme, až kým sa ochladí.