Hrušky, ako napríklad jablká, môžu slúžiť ako vynikajúca základňa pre väčšinu nápojov. Tieto pevné ovocie nestratia svoj tvar pri varení, pri plnení nápoja s chuťou a chuťou. Hruškové kompóty môžu v zimnom období uhasiť vašu smäd a v teple v spoločnosti s aromatickými korením a korením. Ako pripraviť kompót hrušiek, ktoré v tomto článku ukážeme.
Kompót hrušiek na zimu
zloženie:
- čerstvé hrušky - 1,5 kg;
- voda 3,5 litra;
- cukor - podľa chuti (priemerne 60-100 g);
- šťava z 1 citróna.
príprava
Čerstvé hrušky sú kontrolované na integritu, po ktorej starostlivo umývať a vložiť do panvice. Naplňte plody vodou a priveďte tekutinu do varu, po ktorej sa oheň znižuje a ovocie samo o sebe varíme pod vekom 15-20 minút. Vezmeme hrušky z panvice a dáme ich do plechoviek na konzervovanie. V bujóne, pridajte cukor a citrónovú šťavu, opäť prineste kompotu z čerstvých hrušiek do varu. Naplňte horkým hruškovým kompótom a naberajte poháre.
Kompót zo sušených hrušiek
zloženie:
- sušené hrušky - 400 g;
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- cukor - 100 až 150 g;
- voda - 2 litre.
príprava
Sušené hrušky sa dôkladne umyjú horúcou vodou a ovocie nalejte do hrnca. Cooké hrušky pod vekom po dobu 30-35 minút pri nízkej teplote, potom pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Dávame kompotu, aby sa pod vekom schladila, obalil ho prikrývkou, aby nápoj mal intenzívnejšiu chuť.
Kompot z jabĺk a hrušiek
zloženie:
- hrušky - 500 g;
- jablká - 500 g;
- cukor - 7-8 lyžice. lyžice;
- vanilka - 1 pod alebo 1 polievková lyžica. lyžičkový extrakt.
príprava
Hrušky a jablká sú moje a my sme ich jadro vystrihli. Očistené ovocie odlúpame vo veľkých kusoch a dajte ich do smaltovej kastrly. Naplňte ovocie cukrom, pridajte vanilku alebo vanilkový extrakt. Nalijte do panvice 1,5-2 litra vody a vložte ju do ohňa. Vajejte kompót 25-30 minút a nechajte ho vychladnúť pod vekom.
V tomto receptúre sa môže vanilka nahradiť aj škoricou, anízovou hviezdou alebo iným korením podľa vášho vkusu.
Recept na chladenie kompótu hrušiek
zloženie:
- hrušky - 4 ks;
- voda - 500 ml;
- jablkový džús alebo kompót - 500 ml;
- tymián - 1 vetva;
- med - na chuť;
- ľad.
príprava
Hrušky sa vyčistia od jadra, nakrájajú sa na kúsky a naplnia sa vodou. Ovoňajte ovocie 20-25 minút pod vekom spoločne s vetvičkou tymianu, potom pridajte med a nechajte ho úplne vychladnúť. Mix hruškovú šťavu s jablkovým džúsom . Nalijeme nápoj cez poháre naplnené ľadom.