"Pampeliška víno" je čarovné meno pre čarovný nápoj. Vône a farby leta pohlcujú túto kvetinu a víno vyrobené z nej. Mnohí z nejakého dôvodu veria, že víno z púpavy neexistuje. Nech sa naše dnešné tému stáva príjemným objavom pre nich.
Myslíte si, že recept na víno z púpavy je ďalší recept na alkoholický nápoj? V takom prípade sa hlboko mýlite. Bylinkár nám s nami zdieľal tajomstvá správnej prípravy vína z púpava, čo znamená, že nápoj je liečebný.
zloženie:
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- citrón - 2 kusy;
- hrozienka modrá - 150 g;
- plátky púpavy.
príprava
Tak ako si vyrobiť víno z púpavy? Pampelišky pre víno potrebujeme len tie najstaršie. Ako zistiť, či je púpava pripravená dostať sa do vína? Je potrebné pokúsiť sa vyňať z kvetu banda žltých okvetných lístkov. Ak sú ľahko oddelené - do svojej banky. Ak plátky odolávajú, potom púpava nie je zrelá.
A tu je - recept na výrobu vína z púpavíc, čo je najviac voňavé a uzdravujúce. Chuť receptu nie je v čom, ale ako vyrábať víno z púpava.
Víno by malo byť varené priamo na poli púpavy, potom bude zvlášť voňavé a užitočné. Vezmeme s nami veľkú sklenenú nádobu, granulovaný cukor a drevenú drvinu. Púpava netoleruje dotyk kovu.
Hneď na čistení odlúpime okvetné lístky z vyspelých kvetov, pridáme ich do nádoby, nalejeme ju s cukrom a pečieme ich paličkou. Musíme teda vyplniť našu banku na krku a potom nechať zostať doma v tme na deň po dobu troch dní. Počas tejto doby sa obsah kanála veľmi usadzuje a budeme musieť zopakovať celý proces zberu surovín.
S novými plátkami cukru naplníme našu nádobu do rovnakého objemu, pridáme pol litra vriacej vody a necháme ďalších troch alebo štyroch dní, potom filtrajeme obsah plechovky tak, ako je to potrebné, stlačením okvetných lístkov.
Pridajte modrý (nie je umývaný!) Hrozienka, kvasnice, ktoré sú na povrchu sušených hroznových bobúľ, musíme ušetriť kvasiť naše víno. Pridáme aj čerstvo vylisovaný pomarančový džús.
Púpava stláča nalievať vriacou vodou, a o dva dni neskôr, filter a infúzie pridať do pohára vína. Juice a
Banka s vínom by mala byť vždy na tmavom mieste - tak si vyžaduje recept na varenie vína z púpavy. Na nádobu sme položili gumovú rukavici. V jednom z prstov prepichnite otvor, aby sa počas kvasenia vzduch kvasil. Keď sa rukavice začnú vyfúkať - proces kvasenia sa skončil. Čas trvá približne mesiac. Potom jemne vypustite mladé víno z kalu gumovou trubicou. Filtrovať a skladovať v tesne uzavretej nádobe na chladnom tmavom mieste.
Inšpirovaný základmi výroby vína? Potom sa snažte robiť domáce víno z hrozna alebo sliviek .