Lingonberry je lahodná a zdravá lesná bobule. Je pravda, že sa zriedka používa v našej strave a pani vyberajú tradičné možnosti výroby kompótov - jablká, čerešne, čerešne, marhule, maliny, jahody. Ak máte možnosť variť kompot z brusníc, v žiadnom prípade túto príležitosť nevynechajte. Nápoj bude nielen úžasný na chuť, ale aj užitočný. Po pravidelnom používaní brusníc pomáha ľuďom zbaviť sa anémie, očisťuje krv, vráti kvitnúce červenanie a rozveselí.
Recept na kompot z jahôd
zloženie:
- brusnice - 1 kg;
- granulovaný cukor - 400 ml;
- voda - 2 l;
- citrón - 0,5 ks.
príprava
Teraz vám poviem, ako pripraviť kompot z brusníc. Bobule sú triedené a zaspávajú pod veľmi krkom v čistej nádobe. Nakrájajte plátky citrónu a pridajte do cowberry. Z vody a cukru predtým pripravíme sladký sirup. Naplňte tento sirup bobuľami a pasterizujte nádobu s kompótom počas 15 minút pri teplote 85 stupňov. Potom zatočte vriace veká a uložte nápoj na tmavom chladnom mieste.
Kompot z jahôd a jabĺk
Kompoty zelených jabĺk a brusníc sa mierne kyslé, ale veľmi chutné. Tento nápoj dokonale potlačí smäd a nasáva vaše telo s množstvom užitočných vitamínov.
zloženie:
- brusnice - 2 kg;
- voda - 4 litre;
- zelené jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
Ponúkame ešte jednu cestu, ako pripraviť kompót z brusníc. Takže zoberieme zrelé bobule, dôkladne ich opláchneme, čistíme a necháme ich úplne vyschnúť. Moje jablká, sme utrieť a nakrájame na 8 rovnakých lobulov, ktoré predtým vyrezali stred. Vo vriacej vode rozpúšťame cukor, dajte jablká a varíme ich asi 15 minút. Potom jemne odstráňte lobuly z vývaru a namiesto nich vyliate brusnice. Vareme ho, kým sa nestane priehľadným, a tiež opatrne ho odstráňte zo sirupu. To je všetko, brusinkový - jablkový kompót je takmer pripravený. V každej nádobe sme položili na dne niekoľkých varených jabĺk a bobule brusnice, naliať kompotu a zvlniť veko.
Kompót hrušiek a cowberry
zloženie:
- cowberry - 2 položky;
- granulovaný cukor - 1 výrobok;
- hrušky - 5 ks;
- voda - 1 liter.
príprava
Cowberry dôkladne umyť v čistej vode a starostlivo odstrániť všetky vetvy. Hrušky sú tiež správne dolu a nakrájame na malé plátky. Potom vyrežte jadro s ostrým nožom a odstráňte semená. Vopred pripravíme plechovky sterilizáciou v peci alebo v pare. Nalejte vodu do panvice, nalejte hrušky a brusnice. Teplo sa zohreje na strednú teplotu a počkajte, kým sa varí. Potom pridajte všetok cukor, premiešajte a opäť priveďte do varu. Potom znižujeme plameň horáka a varíme kompotu asi 20 minút. Po uplynutí času vypnite oheň, zakryte panvicu s vekom a asi 10 minút trvajte pripravený nápoj. Potom vylijeme kompotu na plechovku a zatvoríme ju plastovými krytmi.
Kompót slimáka v multivariačnom tvare
zloženie:
- pesová ruža - 100 g;
- sušené ovocie - 300 g;
- brusnice - 100 g;
- čučoriedka - 100 g;
- cukor - 1 položka;
- voda - 1 liter.
príprava
Sušené ovocie a dogrose dôkladne umyť a dať do misy multivarki. Z vrcholu vylejeme mrazené bobule brusníc a brusníc a cukru. Nalejte do misy až do poslednej vodnej značky, zapnite režim "Quenching" a počkajte asi 1 hodinu. Po zvukovom signáli je pripravený kompot z brusníc a brusníc. Nalijeme nápoj do džbánu, chladíme ho a podávame mu na stole.
Kompot z čučoriedok a čučoriedok
zloženie:
- cowberry - 350 g;
- čučoriedky - 300 g;
- voda - 2,5 litra;
- cukor - 5. lyžice;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Vo vriacej vode vylijeme cukor, pridáme citrónovú šťavu a strúhanú citrónovú kôru. Všetko zmiešané, rozotrené v sirupe umyté bobule a varíme 5 minút na slabom ohni. Potom vyberte panvicu z dosky, zatvorte veko a ponechajte kompotu naplnený. Pred podávaním ochladíme nápoj, nalejeme do pohárov a nakrájame plátky citróna.