Zdravý životný štýl má určité pravidlá, najdôležitejšie je strava. Vytvorilo sa niekoľko skupín a potravinárskych systémov - jedálni a vegetariáni, hlavný, ale intenzívne sa rozvíjajúci a ďalší, ktorí sú vegánmi - sa snažia pochopiť a pochopiť svoje základné filozofické princípy a postoj k jedlu.
Vegánske a vegetariánske - rozdiel
Vegetariánstvo je užitočný potravinový systém, ktorý vylučuje z potravy živočíšneho pôvodu. To je štýl celého života, zameraný na zlepšenie telo a harmóniu s vonkajším svetom bez toho, aby zvieratám spôsobil škodu. Vegetariánstvo má niekoľko podskupín:
- laktovegetariatsy;
- laktoovovegetariantsy;
- vegáni sú prísne vegetariáni.
Aby sme pochopili, ako vegan sa líši od vegetariánov, môžeme zvážiť potravinový systém a základnú ideológiu. Podľa ktorého vegán má širokú škálu obmedzení v jedle a výber vecí pre šatník, interiérové predmety. Pod zákazom:
- kožené výrobky;
- prírodná kožušina;
- výrobky z vlny;
- hodvábne tkaniny;
- Kozmetika a chemikálie pre domácnosť, ktoré boli testované na zvieratách.
Vegán sa nazýva aj starí vegetariáni. Takýto človek nikdy nebude zdobiť svoj dom s rohmi zvierat, aj keď ich ušľachtilý jeleň ich sám odhodil. Vegán bude považovať takýto čin za nehumánny a neestézny postoj k vonkajšiemu svetu a vegetarián pravdepodobne nebude vyjadrovať svoj protest v tejto veci. Takmer všetci vegáni sú v spoločnosti na ochranu zvierat, pretože aj akvárium s rybami v byte pre takýchto ľudí je nočná mora a neľudský postoj k menším bratom.
Prečo sa stať vegan?
Stať sa veganom - opustiť tradičné obvyklé jedlo, zmeniť štandardný prístup k každodenným otázkam a životnému štýlu. Aké sú dôvody stať sa vegánom:
- Mäso - zdroj bielkovín, podporuje rozvoj kardiovaskulárnych ochorení, zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, môže vyvolať problémy s trávením.
- Udržanie zvierat nažive - nejedzte kus mäsa, nekupujte kožu, atď. Zvieratá prestane rásť na farmách a chovoch hydiny - na zníženie uvoľňovania oxidu uhličitého do atmosféry, ktorú spotrebúvajú. Obyvateľstvo planéty prejde na zdravú výživu a zlepší sa jej ekológia.
- Strata hmotnosti a zlepšenie celkového fyzického stavu tela. Použitie pozitívnych tukov - rýchlo sa rozpadajú a obnovia metabolizmus pre normálne fungovanie.
- Otrava jedlom tradičnými výrobkami živočíšneho pôvodu . Pripravte boršč zo zhnitej kapusty alebo pečite červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.
- Napodobňovanie svetových celebrít a idolov.
Je veganizmus škodlivý?
Ak sa človek rozhodne stať sa vegánom, mali by sa zvážiť viaceré dôležité akcenty. Každý si je dobre vedomý toho, že každá osoba je jedinečná, rovnako ako spôsob výživy. To, čo jeden organizmus využíva, nie je nevyhnutne užitočné pre iného. Hlavnou škodou vegetácie je nedostatok dôležitých živín obsiahnutých len v živočíšnych tukoch.
Štúdie ukazujú, že 92% veganov nemá vitamín B12. Znížili hladinu kreatínu (zníženú energiu v bunkách), kyselinu dokosahexaenovú (aktívnu formu omega-3 mastných kyselín) a testosterón. Kŕmenie malých detí výhradne s produktmi rastlinného pôvodu nepriaznivo ovplyvňuje potreby rastúceho tela.
Čo nemožno jesť vegani?
Vegánovia sú prísni gurmáni, nekonzumujú veľké množstvo jedál, ktoré si vegetariánia dovolia jesť. Na otázku, či vegánske ryby jesť, odpoveď je jednoznačná - nie. Morské plody, mliečne výrobky, med sa stávajú neprijateľnými vyradenými výrobkami. Ryba je živá bytosť a vražda za saturáciu je horor. Ak chcete získať mlieko, krava je mučená. Včelári zabíjajú ďalšie drôty a kráľovne na zvýšenie zásob medu.
Čo vegani jedia?
Potraviny rastlinného pôvodu sú hlavnou výživou toho, čo môžu vegani konzumovať. Doplnenie energie potrebnej pre zdravý životný štýl môže byť prvým vážnym problémom pre začínajúcich vegánov. So všetkými rôznymi produktmi, ktoré sú potrebné pre plnú funkciu tela, doplnok nevyhnutne zahŕňa vitamín B12 a D syntetické prísady.
Čo vegani jedia v zime?
Môžete si vyrobiť plnú výživu veganov pomocou zoznamu hlavných produktov dostupných pre každého spotrebiteľa:
- avokádo;
- sójové a sójové mäso, sójové sýry;
- morská kel;
- huby;
- obilniny;
- šošovica, hrach, fazuľa;
- zelenina, ovocie, bobule;
- greeny;
- orechy všetkých druhov, semená;
- cícer;
- celozrnný chlieb;
- ľanové semená a iné druhy rastlinných olejov.
Kde vegani užívajú proteín?
Nedostatok bielkovín v ľudskom tele, nazývaný aj proteín, môže viesť k poruchám. Je to hlavný materiál pre vytváranie buniek a skladá sa z 22 aminokyselín. Telo je schopné produkovať 14 aminokyselín, zvyšok 8 vstúpi do tela s jedlom. Hlavné proteínové produkty pre vegánov:
- zelenina: avokádo, brokolica, listy zo špenátu, kapusta, hrach, sladké zemiaky;
- fazuľa: šošovica, arašidy, sójové bôby, čierne fazule, garbanzo fazuľa, biela, červená a zelená fazuľa;
- Orechy: kešu, céder, pistácie, mandle, vlašské orechy.
- semená: sezam;
- zrná: pohánka, hnedá ryža, ovos, proso;
- rastlinné oleje: ľanové semienko, olivy, sezam, tekvica;
- sójové mlieko.
Vegánske menu
Denná výživa veganu by mala pozostávať z rôznych jedál. Menu musí obsahovať:
- Rastlinné polievky a polievky - zemiaková kaša, obilniny s orechmi a sušeným ovocím.
- Zelenina a ovocie - od nich pripravujú čerstvé šaláty, omáčky, rôzne pečivo.
- Ovocné a bobuľové šťavy a smoothies, nápoje a bylinné tinktúry, kompóty, bylinný čaj.
- Dezerty - halva, kandované ovocie, ovsené vločky, sladké ovocné koláče.
Ako sa stať veganom - odkiaľ začať?
Jednoznačná odpoveď na otázku, ako stať sa vegánom, je ťažké dať. Každý človek má svoje vlastné dôvody na zmenu spôsobu života. Niektorí sa rozhodnú ľahko a jeden deň vylúčia zo stravy všetky produkty živočíšneho pôvodu. Naopak malé, ale isté kroky musia prejsť ťažkou cestou. Najprv vylúčte červené mäso z výživy, potom hydinové mäso, mliečne výrobky - označíte svoje úspechy a ak sa budete cítiť pohodlne, pokračujte správnym smerom.
Prečo nemajú radi vegany
Spory medzi mäsom jedlíkmi a veganmi prebiehajú dlho. Ak uvážime argumenty strán oddelene, môžeme povedať, že každý z nich má pravdu. Vegánske sarkastické trolling je spojené so skutočnosťou, že ostrá súhlasia s obvyklými vecami a kritizujú životný štýl druhých a ukladajú "správny" názor. Vegani, ktorí opúšťajú kožené a vlnené predmety, sú proti držaniu domácich miláčikov v apartmánoch, nezúčastňujú sa cirkusu a zoologickej záhrady, delfinária.
Slávni vegani
Medzi svetovými celebritami sú známe vegány, idoly s miliónmi fanúšikov - hollywoodskych hviezd, športovcov a podnikateľov. Jedná sa o cieľavedomých jedincov so silným charakterom - mať milióny a ťažko sa obmedziť v jedle. Medzi najslávnejšie vegány:
- Steve Jobs - vegan. V roku 1977 bola založená spoločnosť Apple. Strava Steve Jobs v tej dobe pozostávala z ovocia. Ako vysokoškolský študent prečítal knihu "Diéta malého planéty" a rozhodol sa vzdať mäsa. Vo vyspelom živote nemohol jesť celé týždne - jesť mrkvu alebo smoothies.
- Natalie Portmanová je vegán. Tanečná herečka s atraktívnym vzhľadom, producent, filmový režisér a scenárista. Odmietla mäso po prečítaní knihy Jonathana Safrana Foera "Mäso. Konzumácia zvierat ". Horlivý ochranca práv zvierat a životného prostredia - nemá kožušinu a kože. V roku 2007 som spustil linku na výrobu obuvi z umelých materiálov.
- Joaquin Phoenix je vegán. Slávny herec, úspešný scenárista a producent. V roku 2003 sa Joaquin zúčastnil natáčania dokumentu "Earthmen", ktorý ukazuje krutý postoj človeka k svetu zvierat. Je súčasťou organizácie "Na obranu zvierat" a "Ľudia za etické zaobchádzanie so zvieratami".
- Mike Tyson je vegán. Najslávnejší profesionálny boxer so svetovým menom, zapísaný v histórii boxu. "Iron Mike" od roku 2009 je vegán.
- Conor McGregor je vegánsky. Írsky bojovník v zmiešaných bojových umeniach. Je to na vrchole poradia Sherdog - v zozname najlepších bojovníkov bez ohľadu na hmotnostnú kategóriu.
- Miley Cyrus je vegán. Americká speváčka a talentovaná herečka. Ona získala svetovú slávu, hrajú hlavnú úlohu vo filme "Khana Montana" Podľa PETA 2015 je uznaná ako "najsexiálnejšie vegán na svete". Početné fotografie Miley so zvieratami v Instagram - hovoriť o jej láske k zvieratám.